Crème glacée végétalienne au Nutella – Recettes simples du boulanger
amis! Le dessert de rêve des amateurs de Nutella est ici le plus délicat et le plus satisfaisant : une glace végétalienne à base de chocolat et de noisettes. C’est crémeux, rêveur, tellement délicieux et plutôt parfait ! en particulier Lorsque vous avez envie d’un repas sucré par une chaude journée d’été.
seulement 6 ingrédients Recherché pour ce (oserons-nous dire) chef-d’œuvre. Cela se répétera dans notre sorbetière tout au long de la saison. Prenez vos cônes. Préparons de la glace au Nutella !
Tout comme le Nutella à 4 ingrédients, la glace au Nutella commence par Noisettes grillées Pour réchauffer leurs huiles naturelles, adoucir la peau et rehausser la saveur de noisette.
Ensuite nous Mélanger les noisettes grillées avec le chocolat fonduEt ta-da : vous avez du Nutella facile à préparer à la maison avec des ingrédients meilleurs pour la santé ! C’est aussi un sérieusement Base incroyable pour la glace. Assurez-vous simplement de mettre un peu de Nutella de côté pour l’ajouter à votre glace plus tard !
Ensuite, nous commençons à transformer la majeure partie du beurre de noix en crème glacée en le mélangeant Lait de coco léger en conserve, sucre de canne, vanille et sel. Après avoir mélangé, mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure jusqu’à ce que le mélange refroidisse. Cette étape effrayante vous permet également de préparer cette recette à l’avance, ce qui signifie que les soirées glaces d’été approchent !
Lorsque vous êtes prêt à déguster une glace, ajoutez le mélange onctueux et crémeux dans votre sorbetière et mousse Pendant 30 minutes. Incorporez ensuite délicatement le Nutella réservé pour créer des tourbillons de riche chocolat et de noisettes (hubba hubba) !
Nous avons hâte que vous essayiez cette glace ! qu’il :
crémeux
chocolat
noisette
délicat
Totalement doux
Léger mais satisfaisant
& très délicieux !
C’est le dessert parfait pour tous ceux qui aiment le Nutella ou qui sont un végétalien sans produits laitiers qui aime la crème glacée ! Et en parlant d’aimer le Nutella, n’oubliez pas de consulter notre site Web Chocolat au lait et crème de noisettes, 1- Assiette de pain Banane et Nutella (végétarien + sans gras), 1 Bol à Gâteau Chocolat Noisette (Vegan + GF)Et un sandwich au Nutella et à la banane grillée.
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Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer la photo @minimalistbaker sur Instagram. Bravo les amis !
Actions 9 (~1/2 tasse de portions)
- 1 tasse Noisettes crues
- 1 tasse Pépites ou morceaux de chocolat mi-sucré (Nous aimons profiter de la vie)
- 2 (14 onces) canettes Lait de coco léger (Nous adorons Whole Foods 365*)
- 1/4 tasse canne à sucre (Assurez-vous qu’il est biologique s’il est végétalien)
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1/8 cuillère à café sel de mer
La veille de son utilisation, placez le moulin à glace au réfrigérateur pour vous assurer qu’il est bien refroidi.
Préchauffer le four à 350°F (176°C) et ajouter les noisettes sur la plaque à pâtisserie nue en une seule couche. S’il est cru, faites-le griller pendant 10 à 12 minutes. S’ils sont déjà rôtis, faites-les rôtir pendant seulement 8 à 10 minutes pour réchauffer les huiles naturelles et détacher la peau. Cela facilitera le mélange avec le beurre. Sortez-le du four et laissez-le refroidir un peu. Transférez-les ensuite sur un grand torchon et utilisez vos mains pour faire tourner les noix afin de retirer la plupart des coquilles. Vous voulez vous reposer autant que possible, car cela conduit à un résultat plus digne. Mais il n’est pas nécessaire que ce soit parfait !
- Transférez les noisettes (pelées et jetées) dans un mélangeur à grande vitesse et mélangez en commençant à basse vitesse et en augmentant la vitesse, en cassant les noisettes autant que possible. Ils devraient finir par ressembler à de petites miettes.
Ensuite, faites fondre le chocolat. Faites fondre le chocolat dans une petite casserole à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’environ la moitié des pépites de chocolat aient fondu (environ 1 minute). Retirez la casserole du feu et remuez jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement. Vous pouvez également le faire au micro-ondes, en faisant fondre le chocolat par incréments de 30 secondes.
Versez le chocolat fondu dans le mixeur. Commencez à mélanger à basse vitesse, puis augmentez jusqu’à ce que le beurre de noix soit complètement lisse et combiné. Plus il y en a, mieux c’est ! Cela devrait prendre environ 3 minutes. Une fois complètement lisse, retirez 3 cuillères à soupe de Nutella frais et réservez pour plus tard !
Dans votre mélangeur avec le Nutella restant, ajoutez le lait de coco léger, le sucre de canne, l’extrait de vanille et le sel marin et mélangez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse, crémeuse et complètement mélangée.
Transférez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Ajoutez le mélange légèrement refroidi dans votre sorbetière et barattez selon les instructions du fabricant (la nôtre a pris 30 minutes). Cela devrait ressembler à une portion épaisse et juteuse (voir photo). Versez le Nutella réservé sur la glace et pliez-le délicatement en faisant un tourbillon, en prenant soin de ne pas tout mélanger. Vous pouvez déguster votre glace dès maintenant si vous préférez une glace plus molle et moins congelée (consistance similaire à celle d’une glace) ! Ou transférez la crème glacée dans un grand bol allant au congélateur et lissez-la avec une cuillère. Couvrir de papier sulfurisé et congeler pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Laissez-le pendant 10-15 minutes avant de servir pour ramollir légèrement. Conserver au réfrigérateur bien couvert jusqu’à un mois.
*Les informations nutritionnelles sont une approximation.
Soumission: 1 (1/2 tasse) portion Calories : 277 Glucides : 21,5 g protéine: 3.6 g graisse: 21.2 g Graisses saturées : 9.4 g Graisses polyinsaturées : 1.2 g Graisses monoinsaturées : 6.9 g Gras trans : 0 g Cholestérol: 0 mg Sodium: 31 mg Potassium: 103 mg Fibre: 2.8 g sucre: 17 g Vitamine A : 0 UI Vitamine C : 0,9 mg Calcium: 44 mg fer: 2.2 mg
