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Rencontrez votre nouveau favori Gâteau à la banane recette! Que vous soyez débutant en pâtisserie ou que vous ayez simplement besoin d’utiliser des bananes mûres, c’est la recette de gâteau à essayer.
Nous devons tous y aller Gâteau à la banane Cette recette est à moi !
Je fais une version de cette recette depuis que j’ai eu mon premier livre de recettes il y a 35 ans (!).
Ensuite, quand j’avais des enfants, c’était une activité amusante que nous préparions ensemble une fois par semaine. Peu d’effort et nous avons fini par manger le gâteau. Quelle victoire.
Je l’aime toujours maintenant, et j’espère que vous et votre famille l’aimerez aussi ❤️
Pourquoi allez-vous adorer cette recette de gâteau à la banane ?
⭐️ Un bol, Pas de chichi
⭐️Une couleur marron triste est utilisée Banane
⭐️ Faire Plein d’énergie collation
Ingrédients du gâteau à la banane
- Obésité -Non salé si possible. Vous en aurez besoin pour la pâte à gâteau et pour graisser le moule. Décongelez-le pour faciliter le mélange (utilisez un micro-ondes ou une petite poêle sur la cuisinière).
- œuf -Je recommande d’utiliser des œufs de milieu de gamme.
- Banane – Ils doivent être très mûrs pour être écrasés – pas durs ni verts du tout. Les peaux de banane doivent être très tachetées ou (idéalement) presque brunes ou complètement noires sur la peau.
- De quoi aurez-vous besoin ? – Sucre fin et farine autolevante.
Variations sur ce pain aux bananes facile
(Avec quelques modifications seulement)
- Pain aux bananes et aux noix – Suivez la même recette mais ajoutez 85g de noix hachées (Vous pouvez aussi essayer les noix de pécan ou les noisettes).
- Avec du beurre de cacahuète – Ajoutez 100 g de beurre de cacahuète et, pour un goût de cacahuète plus croquant, 50 g de cacahuètes salées.
- Aux pépites de chocolat – Ajoutez environ 100 g de pépites de chocolat au mélange. Vous pouvez également arroser le dessus de chocolat fondu.
- Avec du fromage à la crème – Suivez ma recette pour une couche de fromage à la crème rapide et facile.
Comment faire un gâteau à la banane
1. Beurrer le moule avec du beurre mou (ou le recouvrir de papier sulfurisé) et préchauffer le four D’après la recette ci-dessous.
2. Cassez les œufs dans un bol à mélanger. Ajoutez le beurre fondu, le sucre, la farine et la purée de banane.
3. Mélangez bien les ingrédients, puis versez le mélange dans le moule et enfournez selon la recette ci-dessous.
4. Une fois refroidi, coupez-le et servez.
Comment conserver le gâteau à la banane
Le gâteau se conserve dans une boîte hermétique jusqu’à une semaine (D’ici là, il sera dévoré de toute façon !)
Au congélateur Vous pouvez également les cuisiner et les congeler, entiers ou en tranches. Assurez-vous simplement qu’il soit complètement refroidi avant de le faire, enveloppez-le dans deux couches de papier sulfurisé et décongelez-le bien avant de le déguster.
Les meilleurs conseils !
Comment sait-on que le gâteau est cuit ?
Tout d’abord, assurez-vous que le gâteau tremble toujours lorsque vous le déplacez. Si c’est le cas, placez-le directement au four.
Sinon, enfoncez une pique à brochette ou un couteau fin et tranchant au centre du gâteau. S’il ressort propre, c’est qu’il est cuit. (Certaines miettes conviennent, mais pas la pâte à gâteau mouillée.) Sinon, ce n’est pas encore tout à fait là, alors laissez-le encore quelques minutes et vérifiez à nouveau.
Si le dessus du gâteau est cuit et pas encore à l’intérieur, vous pouvez le recouvrir de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
Que peut-on faire avec des bananes…
Questions fréquemment posées
Pour préparer un gâteau aux bananes, les bananes doivent être bien mûres.
En mûrissant, ils deviennent de plus en plus doux et sucrés. C’est ce qui donne au gâteau à la banane sa texture et sa saveur. N’essayez pas de faire cela avec des bananes vertes ou des bananes très fermes car cela ne fonctionnera pas de la même manière.
Les peaux de banane doivent être très tachetées ou (idéalement) presque brunes ou complètement noires sur la peau. Lorsque vous éplucherez la banane, elle sera très molle.
Une grosse banane pèse environ 130 à 150 grammes, et nous en utilisons 3 pour cette recette. Donc, si vous n’avez pas de gros morceaux, utilisez le poids équivalent des petits, environ 390 g à 450 g au total.
Si vous congelez des bananes trop mûres avant qu’elles ne deviennent (sur) le côté obscur et qu’elles doivent être jetées, vous pouvez les utiliser pour cette recette.
Assurez-vous que la glace est complètement décongelée et que tout excès d’eau s’écoule d’abord. Si vous laissez cette eau là-dedans, votre gâteau sera trop mou.
Dites-moi comment vous vous en êtes sorti et ce que vous pensez de ces recettes. Veuillez évaluer la recette en utilisant ⭐️ ci-dessous.
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Empêcher l’écran de s’assombrir
Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Beurrer le moule avec du beurre mou (ou le recouvrir de papier sulfurisé).
Cassez les œufs dans un bol à mélanger. Ajoutez le beurre fondu, le sucre, la farine et la purée de banane.
Bien mélanger les ingrédients à la main ou avec un batteur électrique.
Placez une cuillère dans la poêle en aplatissant le dos de la cuillère.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 180°C/350°F jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau ou une brochette en ressorte propre.
Laissez-le refroidir dans la poêle pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-le délicatement.
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Type de boîte : Un pain de mie, c’est environ 23 x 13 cm / 900 g / 2 livres.
Assurez-vous qu’il est cuit : Enfoncez une brochette ou un couteau au milieu et assurez-vous qu’il ressorte propre, sans pâte à gâteau crue dessus. Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas encore là, alors laissez-le encore quelques minutes et vérifiez à nouveau. Si le dessus du gâteau est cuit et pas encore à l’intérieur, vous pouvez le recouvrir de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brûle.
Calories : 218KcalGlucides : 34gprotéine: 4ggraisse: 7gGras saturés : 4gGraisses polyinsaturées : 1gGraisses monoinsaturées : 2gGras trans : 0,2gCholestérol: 49mgSodium: 62mgPotassium: 163mgFibre: 1gsucre: 14gVitamine A : 258UIVitamine C : 3mgCalcium: 12mgfer: 0,5mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif. Valeurs nutritionnelles par portion, sauf indication contraire.
Cette recette a été publiée pour la première fois ici le 5 juin 2019. Elle a été à nouveau mise à jour le 4 décembre 2025 pour ajouter des vidéos supplémentaires étape par étape.
