Haricots verts à l’ail rôti L’un des plats d’accompagnement les plus simples et les plus délicieux qui puissent être préparés pour accompagner n’importe quel repas ! Les haricots verts à l’ail ont une saveur d’ail et un extérieur doré et caramélisé qui rend ce plat d’accompagnement si délicieux.
Mettez ceci sur la table : des haricots verts à l’ail
Si vous n’avez jamais essayé de rôtir des haricots verts, vous devriez essayer ces haricots verts rôtis à l’ail ! C’est très facile à préparer et la courte liste d’ingrédients le rend abordable et pratique. Si vous êtes amateur d’ail, les haricots verts à l’ail portent votre nom partout.
Comme pour la plupart des légumes, le rôtissage est la meilleure façon de les préparer. Prenez par exemple les choux de Bruxelles rôtis, le brocoli rôti ou tout simplement tous les légumes rôtis dont vous rêvez. Presque tous les légumes rôtis seront un gagnant et un nouveau favori en raison de la façon dont ils caramélisent l’extérieur et font ressortir davantage la douceur du légume. Sans oublier que c’est inaccessible !
Ail frais vs poudre d’ail ou pâte d’ail
Bien que l’ail frais convienne, c’est ici la solution. Il a une saveur maximale qui ne peut pas être reproduite avec de la poudre d’ail ou de la pâte d’ail. Procurez-vous des gousses d’ail fraîches et pressez-les vous-même et je vous promets que vous goûterez la différence !
Conseils et variantes de recettes
- Vous n’avez pas besoin d’étuver les haricots verts avant de les rôtir. Ils sont rôtis et bien cuits au four grâce à la chaleur élevée.
- Pour accélérer un peu le processus de préparation, vous pouvez acheter des haricots verts prédécoupés et les laver rapidement avant de les rôtir.
- Le haricot est une belle alternative aux haricots verts !
- Assurez-vous d’utiliser la grille du milieu du four et une plaque à pâtisserie de couleur claire. Vous ne voulez pas que l’ail brûle.
Instructions de conservation et de réchauffage
Laissez les restes refroidir, puis conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pour les réchauffer, vous pouvez les réchauffer légèrement dans une poêle sur la cuisinière, au micro-ondes ou dans une friteuse à air.
Chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit (204 °C)
Placez les haricots verts hachés dans un grand bol et versez uniformément l’huile d’olive sur les haricots verts. Secouez pour enrober les haricots verts d’huile.
1 lb (454 g) de haricots verts 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ajouter l’ail émincé, le sel et le poivre et remuer jusqu’à ce qu’il soit uniformément réparti.
3 gousses d’ail, 1 cuillère à café de sel casher, 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Versez-les sur une plaque à pâtisserie à rebords ou une poêle en fonte et placez-les au milieu du four pour les rôtir.
Rôtir pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez les haricots verts gonfler et s’enrouler. Remuer ou secouer la plaque à pâtisserie ou le moule à mi-cuisson.
On le sort du four une fois la cuisson terminée, puis on le transfère dans un grand plat de service.
Soumission: 1portion (77 grammes), Calories : 70Kcal, Glucides : 9g, protéine: 2g, graisse: 4g, Gras saturés : 1g, Graisses polyinsaturées : 1g, Graisses monoinsaturées : 3g, Sodium: 589mg, Potassium: 252mg, Fibre: 3g, sucre: 4g
Photos de Meg McKeehan Photography
