Pâtes au poulet Buffalo

ce Pâtes au poulet Buffalo C’est ma façon préférée de transformer la trempette préférée de tout le monde en un repas complet. Il est crémeux, a un peu de piquant et contient une sauce au fromage très délicieuse. C’est parfait pour les week-ends chargés.

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Ces pâtes au poulet Buffalo sont l’une de mes recettes de dîner faciles préférées lorsque les hommes et les garçons de la maison veulent quelque chose de ringard et satisfaisant. Je veux que le dîner arrive rapidement. Ce que j’aime dans cette recette :

Confort crémeux et fromager : La sauce est composée de fromage à la crème, de ranch et de cheddar pour une texture onctueuse et riche qui enrobe chaque bouchée, semblable aux pâtes au poulet florentines.
Chaleur personnalisable : Je peux facilement ajuster le niveau d’épices en ajoutant plus de sauce piquante pour plus de saveur ou en la gardant douce pour un dîner familial qui offre toujours une saveur audacieuse.
Coups de coeur rapides du week-end : Il se prépare en 30 minutes environ, ce qui le rend parfait pour les soirées bien remplies, comme ces pâtes fajita au poulet.
Nourrir une foule : Qu’il s’agisse d’une soirée de jeu, d’un repas-partage ou d’un simple dîner de famille, ces pâtes s’en vont toujours rapidement et peuvent être préparées à l’avance lorsque je nourris une foule.

Amy

Principaux ingrédients de la recette

Ingrédients pour préparer des pâtes au poulet Buffalo sur le comptoir de cuisine blanc.

Fromage à la crème – Le fromage à pâte molle et crémeuse se fond dans une base onctueuse et riche qui donne à la sauce sa texture crémeuse et son goût léger.
Sauce ranch – Ajoute une saveur fraîche d’herbes qui équilibre la chaleur de la sauce piquante. Utilisez votre marque préférée ou votre ferme maison.
Sauce piquante – Apporte une saveur distinctive de buffle et des épices. Ajustez la quantité en fonction de la quantité de chaleur que vous préférez.
Fromage cheddar fort – Fond dans la sauce pour une saveur audacieuse de fromage qui se marie parfaitement avec la sauce piquante.
Bouillon de poulet – Diluez la sauce jusqu’à obtenir la bonne consistance tout en ajoutant une délicieuse profondeur. Vous pouvez utiliser un bouillon faible en sodium si vous préférez.
Poitrine de poulet cuite Le poulet râpé rend le plat crémeux et plein de protéines. Le poulet rôti est très pratique pour plus de commodité.
Pâtes pennes -La forme tubulaire maintient la sauce joliment crémeuse. Toutes les pâtes courtes comme les rotini ou les rigatoni conviennent également.

Alternatives et différences

Voici quelques-unes de nos alternatives et variantes préférées :

Options de protéines : J’utilise habituellement des poitrines de poulet râpées, mais le poulet rôti ou les restes de poulet rôti fonctionnent également très bien. Vous pouvez également remplacer le poulet ou la dinde hachée pour plus de saveur.
Options de pâtes : Les penne sont mes préférées car elles retiennent bien la sauce. Vous pouvez également utiliser des rotini, des rigatoni, des coquilles ou même des spaghettis si vous le souhaitez.
Échange de fromages : Le fromage cheddar fort ajoute la saveur la plus forte, mais la mozzarella, le Monterey Jack ou le pepper jack fondent également à merveille. Essayez de mélanger deux types pour plus de crémeux.

Comment préparer l’avenir

Jetez un œil à nos meilleures stratégies pour préparer cette recette :

Préparez la sauce à l’avance : Vous pouvez préparer la sauce au poulet Buffalo jusqu’à deux jours à l’avance. Laissez-le refroidir complètement, puis conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Au moment de servir, faites chauffer doucement sur le feu et ajoutez un peu de bouillon pour le fluidifier.
Allez-y complètement : Si vous souhaitez préparer le plat entier à l’avance, faites cuire le tout et assemblez-le, puis conservez-le au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Réchauffer sur le feu à feu doux en ajoutant un peu de bouillon ou d’eau pour redonner sa délicieuse texture.

Un bol avec une portion de nouilles au poulet Buffalo avec une fourchette sur le côté. — Les pâtes au poulet Buffalo allient le confort crémeux et fromager à la saveur du buffle.

Ces pâtes au poulet Buffalo sont une version de ma sauce au poulet Buffalo préférée à préparer pour le dîner ! C’est facile, rapide et satisfaisant. Repas de week-end parfait ou repas-partage.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Durée totale : 20 minutes

16 once Fromage à la crème, Entier, ramolli
1 ½ Tasses Sauce ranch, crémeux
4 cuillères à soupe Sauce piquante
1 tasse Fromage cheddar fort, Déchiquetez-le
4 Tasses Bouillon de poulet
2 fée Poitrine de poulet cuite, Déchiquetez-le
Sel et poivre, Selon le goût
12 once Pâtes pennes, Voir les remarques
Garniture facultative : persil haché, oignons verts, fromage bleu ou sauce piquante supplémentaire

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème ramolli à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
Ajouter la vinaigrette ranch, la sauce piquante et le fromage. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
Ajouter le bouillon de poulet et fouetter jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance d’une sauce. Incorporer le poulet émincé. Ajoutez du sel ou du poivre au goût, si nécessaire. Gardez au chaud.
Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions sur l’emballage. Égouttez, mais ne rincez pas.
Mélanger les pâtes avec la sauce chaude au poulet Buffalo. Laissez-le pendant 5 à 10 minutes avant de servir, car cela permet à la sauce d’épaissir un peu. Décorez selon vos envies et dégustez.

Nous utilisons 12 onces de pâtes, car la sauce a tendance à épaissir en prenant. Nous avons également utilisé 16 onces de pâtes avec de bons résultats ; Si vous utilisez plus de pâtes, vous devrez éclaircir les restes avec du bouillon ou de l’eau.
Lissez le fromage à la crème avant de le faire fondre pour qu’il se fonde parfaitement dans la sauce sans grumeaux.
Utilisez du cheddar fraîchement râpé pour le faire fondre plus facilement ; Le fromage pré-râpé peut contenir des ingrédients qui l’empêchent de fondre facilement.
Faites cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites afin qu’elles tiennent ensemble lorsqu’elles sont mélangées à la sauce crémeuse.
Ne rincez pas les pâtes après les avoir égouttées. L’amidon aide la sauce à mieux adhérer à chaque morceau.
Faites-le à l’avance en préparant la sauce à l’avance et en la conservant au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Réchauffer avant de mélanger avec les pâtes.
Conservez les restes dans un récipient hermétique et réchauffez-les lentement à feu doux, en ajoutant suffisamment de bouillon ou d’eau pour restaurer la délicieuse texture.
Cette recette fait partie de notre collection de recettes de repas de 30 minutes.
Nous adorons servir des pâtes au poulet Buffalo avec des petits pains détachables ou Pain au fromage et à l’ail.

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tourner: Dîner, plat principal

cuisine: Américain

route: Cuisinière

Que servir avec des pâtes au poulet Buffalo

Autorités

Pain

Nous aimons terminer notre dîner de pâtes avec quelque chose de chaleureux et réconfortant. Les rouleaux doux et détachables sont parfaits pour s’imprégner d’un supplément de sauce Buffalo.
Il s’accorde également à merveille avec Pain au fromage et à l’ail ou recette de pain français Pour un dîner relaxant et reposant qui plaira à tous

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?

Oui. Les penne fonctionnent très bien car elles retiennent bien la sauce crémeuse, mais les rotinis, les rigatoni ou les coquilles sont également de bonnes options. Faites simplement cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente afin qu’elles ne deviennent pas trop pâteuses lorsqu’elles sont mélangées à la sauce.

Puis-je utiliser du poulet rôti au lieu de poitrines de poulet cuites ?

Oui, le poulet grillé est parfait pour cette recette. Gain de temps et ajoute une grande saveur. Hachez-les simplement et mélangez-les à la sauce comme indiqué.

Puis-je ajouter des légumes à ces pâtes ?

Tu peux. Les poivrons hachés, les épinards ou le brocoli cuit à la vapeur se mélangent bien et ajoutent de la couleur et de la texture supplémentaires. Remuez-les juste avant de mélanger la sauce et les pâtes.

Combien de temps ça se conserve ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu de bouillon ou d’eau si la sauce est trop épaisse.

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