Poulet Tinga | La fille qui a tout mangé

Written by larecettemiracle on February 27, 2026 in Recettes

ce Tinga au poulet C’est un dîner mexicain classique Avec un plat de poulet râpé qui a l’air digne d’un restaurant mais qui contient des produits de base. Préparez un lot, invitez quelques amis, disposez les garnitures et laissez chacun préparer son propre plat.

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Recette de poulet Tinga

Si Taco Tuesday a besoin d’une petite mise à jour, Chicken Tinga est votre réponse. C’est audacieux, réconfortant et hautement adaptable : tout ce que nous voulons dans un dîner de week-end.

Nous allons dans notre restaurant mexicain local préféré et je reçois toujours les tacos qui contiennent quatre tacos, chacun avec une viande et une saveur différentes. Le poulet tinga est toujours mon préféré.

Qu’est-ce que le poulet tinga ?

Poulet Tinga (ou Tinga de pollo) est un plat traditionnel de Puebla, Mexique. Il est fait de poulet râpé cuit dans une sauce tomate aromatisée aux piments chipotle dans de l’adobo, des oignons, de l’ail et des épices chaudes.

Le résultat ?
Poulet tendre enrobé d’une sauce riche, fumée et légèrement épicée qui a le goût d’avoir mijoté toute la journée, même quand ce n’est pas le cas.

Pourquoi vous allez adorer cette recette facile de poulet tinga

Laissez-moi compter les chemins :

✅ Utilise des ingrédients simples du garde-manger

✅ Prêt en 30 minutes environ

✅ Parfait pour préparer les repas

✅Convient à la congélation

✅ Incroyablement polyvalent

C’est une de ces recettes qui vous donnent l’impression d’avoir mangé tout votre dîner.

Comment faire ça

Dans une grande cocotte ou une grande casserole, ajouter l’huile d’olive et chauffer à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et laissez-le des deux côtés pendant 3-4 minutes. Retirer de la poêle et laisser sur une assiette.
Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 2-3 minutes à feu moyen-vif jusqu’à ce que les bords commencent à dorer et que l’oignon ramollisse. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
Ajouter les tomates, le bouillon, la sauce adobo, le cumin, l’origan, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Portez à ébullition et remettez le poulet dans la marmite. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (165 °F).
Nous sortons le poulet de la poêle et le coupons. Laissez la sauce refroidir légèrement, puis retirez la feuille de laurier, puis mixez-la avec un mixeur jusqu’à consistance lisse. – Ajoutez à nouveau le poulet haché à la sauce et laissez-le sur le feu jusqu’à ce qu’il soit cuit. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Servir dans des tortillas chaudes avec les garnitures de votre choix telles que l’avocat, la crème sure, le pico de gallo, le citron vert, la coriandre et la cotija.