Doux Gâteau aux biscuits Décoré de crème au beurre ! Si vous n’êtes pas fan de gâteaux mais que vous adorez les cookies, ce dessert est fait pour vous !
Je peux gagner des commissions sur les achats effectués via les liens dans cet article.
Je peux gagner des commissions sur les achats effectués via les liens dans cet article.
Recette de cookies aux pépites de chocolat
Mon fils a eu six ans le week-end dernier. J’ai passé le week-end à manger comme un enfant de 6 ans : des Cheetos, de la pizza, du gâteau et encore du gâteau. Contrairement à mon fils, les calories semblent compter pour moi, alors j’ai passé cette semaine à me repentir.
Mon mari et moi plaisantons toujours en disant que notre fils est le fils du facteur parce qu’en réalité, il ne ressemble en rien à aucun d’entre nous.
Nous avons tous les deux les cheveux châtain foncé (ne vous laissez pas tromper par l’eau de Javel) et j’ai les yeux verts et mon mari a les yeux marron.
Alors, quand ce bébé blond aux yeux bleus est né, on s’est demandé d’où il venait. Pas vraiment.
Le fait qu’il ait été emmené juste après sa naissance n’a pas aidé et nous ne l’avons pas vu pendant quatre heures. Qui sait ce qui s’est passé pendant cette période ? Et c’est la Floride. Des choses folles se produisent ici.
Mais quand il a grandi, j’ai vu mes yeux dans ses yeux. Je l’ai vu grandir pour devenir une mini version de mon frère aîné.
Et il aime vraiment le chocolat. Il peut le manger comme repas et tout se passera bien. C’est à ce moment-là que j’ai vraiment su que c’était pour moi.
Pour son anniversaire, un gâteau géant aux biscuits a été préparé. Même si j’adore les cookies aux pépites de chocolat, je savais qu’ils seraient trop gluants pour ce type de cookie. J’avais besoin d’une recette un peu plus forte mais toujours tendre à l’intérieur.
Au lycée, j’achetais toujours les petits moules à biscuits fourrés à la crème dans notre centre commercial local, et ils avaient le même goût qu’eux avec un simple glaçage à la crème au beurre sur le dessus. La clé pour donner une belle apparence aux décorations est d’utiliser la plus grande étoile ou pointe de fleur que vous puissiez trouver. J’aime la pointe Wilton 2D ou 1M.
J’aime le faire ressembler davantage à un gâteau d’anniversaire en ajoutant des pépites. J’aime le servir à température ambiante.
Autres recettes de cookies
Gâteau aux biscuits
Gâteau biscuit moelleux décoré de crème au beurre ! Si vous n’êtes pas fan de gâteaux mais que vous adorez les cookies, c’est pour vous !
Préchauffez le four à 350 degrés et graissez un moule à gâteau rond de 9 pouces ou un moule à charnière.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre ensemble à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et de couleur claire. Incorporer les œufs et la vanille jusqu’à homogénéité.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. À basse vitesse, mélangez lentement les ingrédients humides. Incorporer les pépites de chocolat.
Presser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 18 à 23 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer et que le centre soit pris mais encore mou. Laissez les biscuits refroidir complètement dans le moule.
Pour la décoration :
Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et la vanille. Ajouter le sucre, une tasse à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez le lait, une cuillère à soupe à la fois jusqu’à obtenir la consistance désirée (vous n’aurez peut-être pas besoin de tout). Continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Laissez la crème recouverte jusqu’au moment de décorer. A l’aide d’une grosse pointe étoile, décorez le biscuit refroidi. Ajoutez des pépites et des pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez. Conserver et servir à température ambiante.
