Cette cocotte de poulet teriyaki facile est un délicieux dîner composé de tendres poitrines de poulet, de légumes frais et de sauce teriyaki maison. Il est parfait pour les week-ends chargés et peut être servi avec du riz comme repas complet. Personnalisez-le avec vos légumes préférés ou utilisez une sauce du commerce pour réaliser cette recette facile !
Vous voulez manger au restaurant mais vous voulez quelque chose de plus sain ? Ce plateau teriyaki fait maison est la solution parfaite. Il est rapide à préparer, utilise des ingrédients simples et le nettoyage est un jeu d’enfant grâce à tout étant cuit dans une seule poêle. Vous obtiendrez du poulet tendre et juteux et des légumes parfaitement grillés, le tout garni d’une sauce teriyaki maison sucrée et salée qui a bien meilleur goût que les produits en bouteille. Il est également très facile à personnaliser : remplacez vos légumes préférés, utilisez des cuisses de poulet au lieu de poitrines ou gagnez encore plus de temps avec une sauce du commerce. Que vous prépariez vos repas ou que vous ayez simplement besoin d’un dîner de semaine sans tracas, cette recette coche toutes les cases.
Ce plat de poulet teriyaki est si simple à préparer ! Vous commencerez par préparer rapidement une sauce teriyaki maison sur la cuisinière, qui épaissit bien et ajoute beaucoup de saveur. C’est bien meilleur que les trucs en bouteille, croyez-moi ! Pendant ce temps, hachez le poulet et les légumes, puis placez le tout dans un grand bol avec la sauce pour couvrir. Étalez le tout sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’il soit cuit uniformément, mettez-le au four et en 25 minutes environ, vous avez un dîner complet prêt à partir. Terminez par une pincée de graines de sésame et servez sur du riz ou du quinoa pour un repas satisfaisant qui ressemble à un plat à emporter, mais en meilleur.
Pourquoi vous allez adorer cette feuille de poulet Teriyaki
• Cette recette de poulet teriyaki est rapide et facile à préparer, ce qui la rend parfaite pour les week-ends chargés.
• Ce poulet est plus sain qu’au restaurant et est fait d’ingrédients frais et simples.
• Tout est cuit dans une seule poêle, le nettoyage est donc un jeu d’enfant.
• La sauce teriyaki maison ajoute une saveur riche, sucrée et salée qui surpasse celle du commerce.
• Facile à personnaliser avec vos légumes ou morceaux de poulet préférés.
• Les restes se réchauffent bien, ce qui les rend parfaits pour la préparation des repas ou les déjeuners du lendemain.
• Ce poulet Teriyaki est un dîner familial que les enfants et les adultes apprécieront.
Ingrédients du dîner chinois au poulet teriyaki
- blanc de poulet: J’aime utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais vous pouvez les remplacer par des cuisses de poulet. Vous devrez ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson des cuisses de poulet.
- Piment doux : J’ai utilisé des poivrons rouges doux, mais les poivrons orange ou jaunes ont également bon goût.
- Petits pois: Les pois mange-tout sont si délicieux dans cette recette.
- brocoli: Ce poulet teriyaki nécessite une tête de fleurons de brocoli.
- Carottes : Vous pouvez utiliser des carottes entières et les couper en petites tranches, ou utiliser 1 1/2 tasse de carottes pré-râpées, que vous pouvez trouver au rayon fruits et légumes de votre épicerie.
- Sauce teriyaki
- sauce de soja: Utilisez de la sauce soja faible en sodium pour réduire la teneur en sel.
- eau: L’eau est utilisée dans la sauce teriyaki maison.
- Sucre roux : La cassonade ajoute la quantité parfaite de saveur sucrée à la sauce.
- Vinaigre de riz : Le vinaigre de riz est couramment utilisé dans les plats asiatiques et peut être trouvé dans les épiceries locales de l’île asiatique.
- huile de sésame: L’huile de sésame est également couramment utilisée dans les recettes asiatiques, mais elle est facultative. J’aime la saveur, mais ce n’est pas nécessaire.
- gingembre: J’aime utiliser du gingembre moulu pour plus de commodité, mais du gingembre frais peut également être utilisé.
- ail: L’ail émincé dans un bocal ou l’ail frais émincé fonctionnent bien.
- Miel: Le miel ajoute une touche sucrée et contribue à épaissir la sauce.
- Maïzena: La fécule de maïs est ajoutée aux sauces épaisses. Portez la sauce teriyaki à ébullition et laissez-la refroidir pendant qu’elle épaissit.
Comment faire cette recette facile de poulet teriyaki
Étape 1 : Préchauffer le four à 400 degrés F, puis tapisser un plat allant au four 9 x 13 de papier parchemin.
Étape 2 : Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce soja, l’eau, la cassonade, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail, le miel et la fécule de maïs. Faites ensuite bouillir les ingrédients de la sauce teriyaki à feu moyen-vif jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse. Retirez-le du feu et laissez-le de côté. *La sauce teriyaki du commerce peut également être utilisée comme alternative*
Étape 3 :Dans un grand bol à mélanger, ajoutez les poitrines de poulet coupées en dés, les poivrons rouges tranchés, les petits pois, les fleurons de brocoli et les carottes coupées en dés.
Étape 4 : Versez la sauce teriyaki maison sur le poulet et les légumes et mélangez bien.
Étape 5 : Ensuite, disposez le poulet et les légumes sur une plaque à pâtisserie, en les répartissant en une couche uniforme avec le moins de chevauchement possible, puis placez-les dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et que les légumes soient tendres.
Étape 6 : Retirer du four et saupoudrer de graines de sésame sur le poulet teriyaki. Servir sur du riz blanc, du riz brun ou du quinoa. Apprécier!
Que servir/associer avec un poulet Teriyaki
Ce poulet teriyaki se marie parfaitement avec un accompagnement de riz blanc, de riz brun ou même de quinoa pour s’imprégner de toute cette délicieuse sauce. Si vous souhaitez conserver des aliments faibles en glucides, essayez de les servir sur du riz au chou-fleur ou avec une simple salade de chou. Pour quelque chose de plus, ajoutez un accompagnement de raviolis cuits à la vapeur, de soupe miso ou de salade de concombre croquante pour compléter le repas. Saupoudrer d’oignons verts ou de graines de sésame ajoute également la touche finale parfaite.
Alternatives et ajouts populaires
Vous pouvez facilement modifier les éléments de cette recette en fonction de vos préférences ou de tout ce que vous avez sous la main. Remplacez les poitrines de poulet par des cuisses de poulet si vous préférez la viande brune, ajoutez simplement quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson. N’hésitez pas à utiliser d’autres légumes comme des courgettes, des champignons, des haricots verts ou du maïs miniature à la place de ceux mentionnés. Pour plus de saveur, ajoutez quelques morceaux d’ananas ou un peu de Sriracha pour réchauffer. Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser de la sauce teriyaki du commerce au lieu de préparer la vôtre. Vous pouvez également garnir d’oignons verts hachés, de graines de sésame ou même d’un filet de mayonnaise épicée pour une touche amusante.
Stockage et restes
C’est une recette parfaite pour préparer un repas facile et déguster au déjeuner tout au long de la semaine. Préparez simplement la recette selon les instructions ci-dessous et divisez le poulet teriyaki en 4 à 5 bols pour préparer des repas avec du riz, du quinoa ou des nouilles. Conserver au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours dans un contenant hermétique. Lorsque vous êtes prêt à manger, sortez le bol du réfrigérateur et passez-le au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Questions fréquemment posées sur le poulet teriyaki sur plaque
Puis-je utiliser des légumes surgelés dans ce poulet teriyaki ?
Oui! Assurez-vous simplement qu’ils sont décongelés et séchés avant de les ajouter à la poêle afin qu’ils soient grillés plutôt que cuits à la vapeur.
Puis-je le faire à l’avance ?
certainement. Vous pouvez tout préparer la veille et le conserver au réfrigérateur, ou le cuire entier et le réchauffer au moment de manger.
Puis-je utiliser de la sauce teriyaki du commerce ?
Oui! Bien que la sauce maison donne la meilleure saveur, la sauce du commerce fonctionne très bien si vous manquez de temps.
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Plaque de poulet teriyaki
La poêle au poulet teriyaki est faite de poulet tendre et de légumes croquants et mélangée à une sauce teriyaki maison sucrée et piquante. Cette recette facile pour un dîner en famille peut être préparée lors de n’importe quel soir de semaine chargé et sera un succès auprès de votre famille.
Sauce teriyaki
- 1/2 tasse Sauce soja faible en sodium
- 1/2 tasse eau
- 3 cuillerée à soupe. Sucre roux clair
- 2 cuillerée à soupe. Vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à café. huile de sésame Mon choix
- 2 cuillère à café. Gingembre moulu
- 2 cuillère à café. Ail haché
- 2 cuillerée à soupe. Miel
- 5 cuillère à café. Maïzena
Poulet et légumes
- 3 blanc de poulet Couper en cubes
- 1 Poivron rouge Couper en tranches
- 2 Médiation carotte Pelé et coupé en allumettes
- 8 once. Sachet de pois mange-tout
- 1 Médiation Tête de brocoli Couper en petites fleurs
- Graines de sésame pour la garniture Mon choix
- Riz blanc ou brun pour servir
Préchauffer le four à 400 degrés F, puis tapisser un plat allant au four 9 x 13 de papier parchemin.
Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce soja, l’eau, la cassonade, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail, le miel et la fécule de maïs. Faire bouillir les ingrédients de la sauce teriyaki à feu moyen-vif jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirez-le du feu et laissez-le de côté.
Dans un grand bol à mélanger, ajoutez les poitrines de poulet coupées en dés, les poivrons rouges tranchés, les petits pois, les fleurons de brocoli et les carottes coupées en dés.
Versez la sauce teriyaki maison sur le poulet et les légumes et mélangez bien.
Disposez le poulet et les légumes sur une plaque à pâtisserie, en les répartissant en une couche uniforme avec le moins de chevauchement possible, puis placez-les dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit et que les légumes soient tendres.
Retirer du four et saupoudrer de graines de sésame sur le poulet teriyaki. Servir sur du riz blanc, du riz brun ou du quinoa. Apprécier!
*La sauce teriyaki du commerce peut également être utilisée comme alternative*
Calories : 253KcalGlucides : 27,8gprotéine: 23ggraisse: 5.7gSodium: 978mgPotassium: 120,2mgFibre: 0,9gsucre: 9.5gVitamine A : 5.6UIVitamine C : 37,8mgCalcium: 8.6mgfer: 2.3mg
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