Sandwichs à la crème glacée au café brownie

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Il n’y a rien que j’aime plus que flâner dans les allées de mon Trader Joe’s local. Quand je le fais, je m’assure d’acheter une boîte (ou deux) de leurs sandwichs à la crème glacée. Cependant, j’ai récemment décidé de m’essayer à le faire à la maison.

Les résultats ont été bien meilleurs que prévu. En fait, ces sandwichs croustillants à la crème glacée au café faits maison sont si délicieux que je ne reviendrai peut-être plus jamais à la version achetée en magasin. Essayez-le par vous-même, je suis sûr que vous ressentirez la même chose !

Composants dont vous aurez besoin

Voici un aperçu de la recette. Assurez-vous de faire défiler la fiche de recette pour plus de détails !

• sucre – Le sucre cristallisé adoucit la pâte à brownie.
• Obésité – Je recommande d’utiliser du beurre non salé pour ajouter une saveur riche sans rendre les brownies trop salés.
• œuf Ces éléments rehaussent la richesse des brownies et leur donnent de la structure pour qu’ils conservent leur forme.
• Extrait de vanille – Utilisez de l’extrait de vanille pur et de haute qualité !
• précis -La farine tout usage constitue la base de la pâte à brownie. Si nécessaire, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine sans gluten dans un rapport de 1:1.
• Poudre de cacao – Utilisez de la poudre de cacao non sucrée de haute qualité pour obtenir la meilleure saveur de chocolat.
• sel – Une petite quantité suffit pour rehausser le reste des ingrédients.
• levure chimique – C’est une levure qui aide les brownies à lever à la cuisson.
• Sel de chocolat -Le sel de chocolat fabriqué au Minnesota de Golden Fig est mon préféré, car il ajoute une saveur de chocolat supplémentaire.
• Glace – Utilisez de la crème glacée aromatisée au café de haute qualité pour recréer d’authentiques sandwichs à la crème glacée Brownie Crisp.

Comment préparer des sandwichs à la crème glacée au café Brownie Crisp à la maison

Avant de commencer, préchauffez le four et graissez deux plats allant au four de 9 x 13 avec un enduit à cuisson.

1. recueille. Ajouter le sucre, le beurre, les œufs et la vanille dans un grand bol et fouetter ensemble. Ensuite, utilisez un batteur à main ou un batteur électrique pour battre les ingrédients secs jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. transformation. Versez la pâte dans les moules préparés en la répartissant uniformément. Saupoudrez ensuite l’un des moules de sel chocolaté.
3. pain. Faites cuire les couches de brownie jusqu’à ce que le mélange soit cuit et laissez-les refroidir pendant environ cinq minutes.
4. Supprime. Passez un couteau le long de l’extérieur des moules et retournez-les pour libérer les brownies. Placez l’une des barres de brownie sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une pellicule plastique, en la laissant tomber sur les côtés. Garnir la barre de crème glacée, en l’étalant uniformément, en laissant environ 1/2 pouce de bord sur les bords.
5. couche. Placez la deuxième tranche de brownie dessus et pressez-la doucement.
6. Geler. Placez le moule au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il refroidisse, puis laissez-le toute la nuit.
7. sert. Coupez la glace en morceaux et dégustez !

Différences possibles

• Brownies – Remplacez les brownies par un gâteau au brownie au chocolat, des biscuits au chocolat ou des biscuits à l’avoine.
• Glace Remplacez la glace au café par la saveur de votre choix, comme la glace à la vanille, au chocolat ou au caramel.
• Classe Trempez les sandwichs dans le chocolat fondu, saupoudrez-les de caramel ou ajoutez-y du glaçage avant de servir.
• Mélanger les éléments – Saupoudrez plus d’ingrédients sur la glace ou roulez les bords pour la recouvrir. Les noix hachées, les flocons de noix de coco, les copeaux de chocolat et les pépites sont d’excellentes options.

stockage

Une fois pris, transférez les restes de sandwichs à la crème glacée au café croustillant dans un contenant hermétique ou un sac refermable. Il restera frais au réfrigérateur pendant un moment Deux à trois moisMais ça ne dure pas longtemps !

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