18 recettes de fraises fraîches à réaliser chaque été
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Vous appréciez la saison des fraises ? Ces 18 recettes de fraises fraîches sont quelques-unes des meilleures façons d’utiliser vos fruits préférés !
Ce n’est pas un secret : la saison des fraises est la préférée de notre famille.
Malgré tous mes efforts, je n’emmène pas souvent les enfants à la ferme d’autocueillette pour que nous puissions cueillir les nôtres, mais dès que je vois des fraises parfaitement mûres apparaître au magasin ou au marché de producteurs, j’en achète des cartons et des cartons tout au long de la saison.
Gardez les fraises fraîches
J’ai essayé plusieurs façons de conserver les fraises au frais afin qu’elles durent le plus longtemps possible au réfrigérateur.
Mes enfants adorent les manger par poignées et je les utilise dans toutes sortes de recettes. Mais même si nous les mangeons rapidement, j’aime savoir comment les conserver au frais plus longtemps que quelques jours.
Mes deux méthodes de stockage préférées sont :
- Si vous manquez de tempsTriez les baies dès votre retour à la maison. Retirez toutes les fraises devenues pâteuses ou qui commencent à se gâter, puis jetez-les ou utilisez-les immédiatement. Placez une serviette en papier sèche au fond du récipient à baies entrant et remettez les fruits dans le récipient. Je les ai fait durer environ une semaine de cette façon.
- Si tu as plus de tempsAjoutez les baies à une solution composée de 1 partie de vinaigre pour 3 parties d’eau. Laissez-le tremper pendant au moins 5 minutes, mais vous pouvez le tremper jusqu’à 15 minutes. Égouttez les fraises et laissez-les sécher Complètement. Oui, cela prend plus de temps. Oui, il est très important de les sécher complètement. Conservez les fraises séchées dans un récipient légèrement couvert (non hermétique) et recouvert d’une serviette en papier. Je mange des fraises de cette façon depuis environ deux semaines !
Bien sûr, vous pouvez utiliser des fraises devenues un peu pâteuses dans une confiture de fraises maison. Et si vous ne pensez toujours pas pouvoir les utiliser avant qu’ils ne se gâtent, vous pouvez toujours les conserver au réfrigérateur !
Nos recettes préférées de fraises fraîches
Si vous cherchez des façons d’utiliser les fraises fraîches de votre réfrigérateur, vous avez de la chance. Nous avons rassemblé certaines de nos recettes de fraises les plus populaires, allant du petit-déjeuner au dessert. J’ai également inclus une délicieuse recette de salade que vous aurez envie de préparer tout le printemps et l’été !
Scones aux fraises et à la crème
Des morceaux de fraises fraîches et un simple glaçage à la vanille rendent ces scones moelleux parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch le week-end.
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Pizza aux fruits
Cette pizza aux fruits est parfaite pour garnir vos baies fraîches préférées, y compris des fraises mûres en été ! Une croûte de biscuits au sucre et du fromage à la crème à pâte molle constituent la meilleure base pour des tranches de fraises fraîches.
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Fromage à la crème aux fraises
Évitez les pots de fromage à la crème achetés en magasin et préparez votre propre fromage à la crème à la maison en utilisant quelques ingrédients simples.
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Biscuits aux fraises
Ces biscuits épais et beurrés sont remplis de fraises hachées et finis avec de la crème au beurre au miel. Essayez de vous arrêter à un seul point… Je sais que je ne peux pas !
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Compote de fruits au yaourt
Cette sauce aux fruits rafraîchissante est parfaite à préparer comme collation après l’école ou comme dessert d’été facile.
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Salade de fraises aux épinards et roquette
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Cupcakes sablés aux fraises
Cette recette prend un favori de l’été et le transforme en cupcake ! Je remplis des génoises jaunes de fraises finement hachées et je les recouvre de chantilly. Quelques baies supplémentaires sur le dessus pour la touche finale parfaite.
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Gâteau au chocolat et aux fraises
Ce gâteau a le goût de fraises enrobées de chocolat ! Je remplis mon gâteau au chocolat préféré de framboises fraîches et je termine le tout avec le meilleur glaçage aux fraises à base de purée de fraises fraîches.
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Muffin aux fraises et à la banane
La banane et les fraises s’accordent parfaitement dans ces muffins fourrés à l’avoine. Ils sont délicieux au petit-déjeuner ou accompagnés d’une tasse de café pour une collation l’après-midi.
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Gâteau sablé aux fraises
C’est la recette ultime de gâteau aux fraises. Gâteau éponge jaune rempli de crème fouettée et de fraises glacées.
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Tarte aux fraises et fromage à la crème
Cette tarte au fromage à la crème aux fraises est une petite variante du cheesecake aux fraises classique. Ils ont une croûte facile à presser et une garniture sans cuisson, ils sont donc faciles à préparer !
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Sucettes aux fraises
Du yaourt grec, des baies fraîches et un filet de miel font de ces sucettes glacées les préférées des enfants. et Des adultes chez moi !
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Tarte aux fraises fraîches
J’ai passé des semaines à tester cette recette pour bien faire les choses. C’est une tarte sans gelée qui est magnifiquement préparée et coupée, tout en mettant en valeur la saveur fraîche des baies d’été.
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Jus de fraise maison
Les fraises et le citron ont été créés pour être ensemble ! Cette limonade aux fraises maison est acidulée, sucrée et super rafraîchissante lors d’une chaude journée au bord de la piscine.
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Cupcakes faciles aux fraises
Des baies fraîches, du yaourt aux fraises et quelques autres ingrédients simples font passer le mélange à gâteau en boîte à de nouveaux niveaux dans cette recette de cupcake facile.
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Gâteau aux fraises et à la rhubarbe
C’est pour les amateurs de rhubarbe ! Si vous avez de la rhubarbe du marché fermier, associez-la à des baies juteuses dans ce gâteau sucré.
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Garniture pour tarte aux fraises
J’utilise cette garniture facile pour tarte aux fraises de tant de façons. Remplissez des mini fonds de tarte, décorez-les avec du cheesecake, associez-les à de la glace vanille, servez-les sur des crêpes ou des tartelettes… il n’y a pas de mauvaise façon de savourer cela.
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