Soupe saine au poulet et aux légumes La fille qui a tout mangé

Soupe de poulet aux légumes sains La recette regorge de légumes et est idéale pour une cure détox lorsque vous avez besoin de manger sainement ! Vous pouvez certainement réduire le temps de préparation en achetant des légumes pré-coupés si vous le souhaitez et en conservant le bouillon de poulet acheté pour cette soupe.

Soupe de poulet saine aux légumes

Quand je dis que je mange depuis un mois, je n’exagère pas. J’ai littéralement mangé dans les cuisines de New York, Betty Crocker et Arizona.

Petits-déjeuners doubles, six dîners, buffet de desserts. Aucune calorie n’est laissée de côté, aucun restaurant n’est touché.

Laissez-moi vous confier un petit secret. Vous connaissez tous les blogueurs culinaires qui publient des photos de plats scandaleux provenant de restaurants et de boulangeries ?

La vérité est qu’ils mangent rarement tout, même en une seule bouchée. J’en ai été témoin à plusieurs reprises pour confirmer que c’est le cas.

Je sais, je sais… en tant que blogueur culinaire, tu dois faire preuve de discrétion sinon tu pèseras 500 livres (Ma question la plus courante est de savoir pourquoi je ne pèse pas 500 livres.).

Je n’ai pas encore tout à fait appris cette partie de l’appréciation.

Vous vous souvenez sur Instagram de la façon dont j’ai posté un cornet de glace entièrement rempli de pâte à biscuits à New York ?

Ce qui n’est pas sur la photo est 12 autres paquets de pâte à biscuits (L’un des Chaque saveur) Nous sommes retournés à l’hôtel et avons mangé plus tard dans la nuit et pris le petit déjeuner le lendemain matin.

Je suppose donc que je suis le non-conformiste dans le monde des blogs culinaires. Très amusant mais terrible pour votre tour de taille.

C’est pourquoi la soupe d’aujourd’hui contient tous les légumes. Environ 8 à 10 tasses de légumes. Pendant que nous étions en Arizona, j’ai dit aux enfants, en rentrant à la maison, que nous allions faire un barbecue pendant un mois parce que nous mangions tellement de déchets.

Oui, poulet et légumes, poisson et légumes – répétez. Mais d’une manière ou d’une autre, ils en ont eu assez (voir figure) et c’est ainsi que cette soupe encore saine est apparue.

Et croyez-le ou non, tous mes enfants l’ont mangé sans pleurer, ce qui était choquant. J’en ai quelques-uns qui paniquent quand ils voient des trucs verts dans leur soupe.

Cela demande beaucoup de découpe, à moins que votre épicerie ne soit suffisamment sophistiquée pour proposer des produits prédécoupés. En fait, cela ne me dérange pas de couper. C’est assez thérapeutique.

Remarque : j’utilise toujours Better Than Bouillon dans toutes les recettes de poulet qui nécessitent du bouillon, en particulier les soupes. Ajoute tellement de saveur !!

Faites juste attention que si vous conservez les restes, les pâtes absorberont le liquide et vous devrez peut-être ajouter plus de bouillon.

Autres recettes de soupes :

Soupe de poulet aux légumes sains

Christy Denny

Cette recette saine de soupe au poulet et aux légumes regorge de légumes et est idéale pour une cure détox lorsque vous avez besoin de manger sainement !

• 2 cuillères à soupe Huile végétale
• 2 clou de girofle ail, haché
• 2 Tasses Oignon haché
• 1 Poivron rouge, Haché
• 1 Piment vert doux, Haché
• 1 1/2 Tasses Céleri haché
• 1 tasse Îles juliennes, (ou cubes)
• 5 Tasses Bouillon de poulet, (J’utilise toujours la pâte Better Than Bouillon)
• Sel et poivre au goût, (J’utilise environ 1 1/2 cuillère à café de gros sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir)
• 1/4 cuillère à café Sauce chili
• 1/4 cuillère à café sauce de soja
• 6 once épinard
• 1 tasse Nouilles aux œufs
• 2 Tasses Poulet haché, (Le poulet rôti fonctionne bien ici)

• Faites chauffer l’huile dans une grande marmite à feu moyen. Ajouter l’ail, l’oignon, le poivron rouge, le poivron vert, le céleri et les carottes.

• Faites frire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides et que les légumes soient frits dans l’huile chaude. Ajouter le bouillon et assaisonner de sel et de poivre au goût. Ajouter la sauce soja et la sauce piquante.

• Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

• Ajouter les épinards et couvrir la casserole. Les épinards descendront rapidement. Remuez la soupe et ajoutez les nouilles. Cuire pendant cinq minutes ou jusqu’à tendreté. Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Vous pouvez ajouter plus de bouillon si vous souhaitez qu’il soit plus fin. Servir!

Si vous conservez les restes au réfrigérateur, les pâtes absorberont le bouillon et vous devrez peut-être en rajouter après réchauffage.

Soumission: 1/6 de la recette, Calories : 265Kcal, Glucides : 23g, protéine: 20g, graisse: 11g, Gras saturés : 2g, Graisses polyinsaturées : 4g, Graisses monoinsaturées : 3g, Gras trans : 0,03g, Cholestérol: 46mg, Sodium: 402mg, Potassium: 784mg, Fibre: 4g, sucre: 8g, Vitamine A : 7061UI, Vitamine C : 56mg, Calcium: 77mg, fer: 2mg