Salade de nouilles asiatiques

larecettemiracle

November 7, 2025
4 min read

Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire notre politique de divulgation.

Je pense qu’il est prudent de dire que ce qui fait une très bonne salade de nouilles asiatiques, ce ne sont pas les nouilles, mais la sauce aux arachides. Je n’ai pas encore trouvé de produit du commerce qui se rapproche de la version maison, alors je continue de fabriquer le mien. J’utilise habituellement des nouilles de riz pour préparer cette salade de nouilles asiatiques pour la garder sans gluten, et elle est également entièrement végétalienne. Je peux utiliser tous les légumes que j’ai sous la main, et si je veux prendre du volume, une protéine comme des crevettes au sésame, du poulet râpé ou du tofu friteur à air constitue un repas plus copieux. Je n’ai jamais rencontré quelqu’un qui n’aimait pas ma salade de nouilles asiatiques une fois qu’il l’avait essayée.

Ingrédients de la salade de nouilles asiatiques

Comment faire une salade de nouilles asiatiques

Ces photos étape par étape montrent comment préparer une salade de nouilles asiatiques, mais assurez-vous de consulter la fiche de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients et les instructions détaillées. Aller à → Recette de salade de nouilles asiatiques

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, en remuant de temps en temps. Égoutter et transférer dans un grand bol.
Ajouter les carottes, les poivrons doux, la coriandre et les oignons verts et réserver.
Pour préparer la sauce, placez la sauce soja, le vinaigre de riz, le beurre de cacahuète, l’huile de sésame, la Sriracha, le sucre, le gingembre et l’ail dans un petit mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
Versez la sauce sur les nouilles de riz et les légumes et mélangez-les.
Servir à température ambiante ou frais avec des cacahuètes grillées et des quartiers de lime, si désiré.

stockage: Conservez les restes dans un contenant hermétique. Ils se conserveront environ 3 à 4 jours au réfrigérateur. Comme j’ai utilisé des nouilles de riz, elles ont bien gardé leur structure pendant quelques jours même après les avoir ajoutées à la sauce.
Conseils avancés : Vous pouvez préparer la sauce un jour à l’avance, voire jusqu’à 30 jours à l’avance, et la préparer au réfrigérateur.
Alternatives : Pour de meilleurs résultats, suivez la recette telle quelle. Cependant, vous pouvez utiliser les nouilles et les légumes de votre choix. Si vous n’avez pas de vinaigre de vin de riz, vous pouvez utiliser du jus de citron ou de lime à la place.

Soumission: 1tasse, Calories : 295Kcal, Glucides : 53g, protéine: 6g, graisse: 7g, Gras saturés : 1g, Graisses polyinsaturées : 2g, Graisses monoinsaturées : 3g, Sodium: 958mg, Potassium: 324mg, Fibre: 3g, sucre: 7g, Vitamine A : 6703UI, Vitamine C : 54mg, Calcium: 42mg, fer: 1mg

Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation. Cela variera en fonction de la méthode de cuisson et des ingrédients spécifiques utilisés.

Avez-vous fait cette recette ?

Conseils de recettes

Ne lavez pas les nouilles de riz. Les pâtes chaudes absorberont bien mieux la sauce que les pâtes lavées à l’eau froide.
Utilisez un mixeur pour la vinaigrette thaïlandaise aux arachides. Toi Il peut Fouettez le tout ensemble, mais j’aime utiliser un petit mixeur pour écraser l’ail et le gingembre et combiner toutes les saveurs.
Laissez le temps à votre salade de se stabiliser pour obtenir la meilleure saveur. L’avantage de ces pâtes est qu’elles ne deviennent pas détrempées avec le temps, mais c’est le cas. Il fait Continuez à absorber la saveur de la sauce. C’est pourquoi cette salade est parfaite pour les déjeuners, les pique-niques ou les collations. Pas besoin de prendre un dressing avec vous !