Écrou bâclé de mijoteuse
Écrou bâclé de mijoteuse Réalisez plus facilement une recette préférée de la famille grâce à la mijoteuse. Désormais, ces délicieux sandwichs sucrés et acidulés sont prêts quand vous l’êtes !
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La mijoteuse rend ces friandises sales parfaites pour les journées trépidantes !
J’adore mes Crockpot Greek Sloppy Joes, mais je voulais créer une version plus traditionnelle pour nos plans de divertissement pour le prochain match. Vous savez, la recette classique de Sloppy Joes, mais dans la mijoteuse plutôt que sur la cuisinière.
Entrez : ceux-ci Mijoteuse Dirty Sweethearts!
Ils ont cette irrésistible saveur sucrée et piquante et une excellente sauce (pour une version moins salissante, il y a toujours Sloppy Joe Casserole), mais vous pouvez maintenant la commencer le matin et la terminer à temps pour le dîner. hourra!
Parlons de ce qui fait le succès de cette recette :
- Idéal pour la préparation des repas. Les restes se conservent et se réchauffent bien, et pour les familles qui veulent changer les choses, vous pouvez servir la garniture sloppy joe sur des frites, des pommes de terre au four ou même la transformer en nachos !
- Cuisine principalement mains libres. Vous devrez d’abord faire dorer le bœuf et attendrir les légumes (croyez-moi, ça vaut le coup), mais après cela, la mijoteuse fait tout le gros du travail.
- Saveur classique, avec une finale bien enrobée. Une combinaison de ketchup, de moutarde, de Worcestershire et de vinaigre crée cette base traditionnelle sucrée et piquante, mais j’ajoute quelques légumes supplémentaires pour la gonfler et y ajouter certains nutriments.
Principaux composants
Vous trouverez la liste complète des ingrédients dans la fiche de recette ci-dessous, mais voici quelques notes à garder à l’esprit.
- Viande hachée. J’utilise du 90/10, qui est suffisamment maigre pour ne pas avoir à évacuer l’excès de graisse, mais qui reste délicieux et tendre.
- Légumes. Les carottes, les oignons et les poivrons rouges ajoutent de la saveur et de la nutrition. Je prépare toujours mes repas salissants avec des légumes supplémentaires ! Les mangeurs difficiles ne le remarqueront même pas.
- ail. De nombreuses recettes utilisent de la poudre d’ail, mais j’aime la saveur piquante et fraîche de ces plats en sauce.
- Poudre de piment. Cela ajoute une belle chaleur sans rendre ces trucs embêtants chauds.
- Pâte de tomate. Pour aider à faire ressortir la saveur de la tomate plus que vous ne le feriez avec du ketchup seul.
- Moutarde de Dijon. Il aiguise la sauce et équilibre la douceur.
- ketchup. J’ai testé des recettes de Dirty Joe avec et sans ketchup et vous savez quoi ? Le ketchup fonctionne tout simplement. Elle offre mieux la saveur classique du Dirty Joe que la sauce tomate.
- Sauce Worcestershire. Ajoute de l’umami et de la profondeur.
- Sucre roux. Vous pouvez utiliser du sucre brun clair ou foncé.
- Vinaigre de vin rouge. Le vinaigre de cidre de pomme ou le jus de citron fonctionnent également.
- Bouillon de boeuf. Utilisez un bouillon de bœuf faible en sodium pour contrôler le niveau de sel.
- Pour postuler. Petits pains Kaiser, ainsi que des garnitures telles que du cheddar et des cornichons, si désiré.
Comment faire une mijoteuse en hickory
Cuisson du bœuf. Faire dorer le bœuf haché dans une poêle, assaisonner légèrement, puis transférer dans la mijoteuse.
Ramollir les légumes (Photo 2). Faire revenir les carottes, les oignons et les poivrons doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter l’ail et la poudre de chili.
piscine (Photo 3). Transférez les légumes dans la mijoteuse, puis ajoutez le reste des ingrédients de la sauce.
Il cuisine (Photo 4). Cuire lentement à feu doux pendant 4 heures ou à feu vif pendant 2 heures. Servez votre dessert à la mijoteuse en petits pains avec les garnitures souhaitées et dégustez !
Variations de recettes
- Utiliser le sol Türkiye. Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée.
- Faites-le sans viande. Utilisez votre bœuf haché végétarien préféré ou votre tempeh émietté pour une option plus naturelle.
- Rendez-le épicé. Ajoutez des piments forts ou ajoutez des jalapenos hachés avec les légumes.
Que servir avec les Sloppy Joes à la mijoteuse ?
- frites. Quartiers de pommes de terre Air Fryer pour ceux qui aiment les frites copieuses, ou ces frites maison pour une version plus classique (mais toujours pas frite !). Ou des courgettes frites pour quelque chose de plus sain !
- puces. J’adore ces chips Air Fryer, mais les soirs de semaine chargés, je prends juste une poignée de chips dans un sac acheté en magasin.
- autorité. Les enfants adorent les desserts collants avec une salade de fruits ! Cette salade de pommes de terre saine est également une excellente combinaison.
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Écrou bâclé de mijoteuse
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ingrédients
- 1 cuillerée à soupe Huile d’olive vierge extra
- 1 fée Bœuf haché maigre 90/10
- 1 cuillère à café Sel casher diviseur
- 2 Médiation carotte Cubes de ¼ de pouce (environ 1 tasse)
- 1 petit Oignon jaune Haché finement (environ 1 tasse)
- 1 petit Poivron rouge 1/4 pouce en cubes (environ 1 1/2 tasse)
- 2 clou de girofle ail Haché (environ 2 cuillères à café)
- 2 cuillères à café Poudre de piment
- 2 cuillères à soupe Pâte de tomate
- 1 cuillerée à soupe Moutarde de Dijon
- ¼ tasse ketchup
- 2 cuillères à soupe Sauce Worcestershire
- 1 cuillerée à soupe Sucre roux
- 1 cuillère à café Vinaigre de vin rouge
- ¾ tasse Bouillon de bœuf faible en sodium
- 4 Rouleaux Kaiser Ou rouleaux au choix
- Facultatif pour le service : tranches de fromage cheddar, cornichons
instructions
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf haché et cuire sans le déranger jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté, environ 4 minutes. Cassez le bœuf en petites miettes et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, environ 3 minutes supplémentaires. Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel. Transférer dans une mijoteuse de 4 à 6 litres.
- Dans la poêle vide, ajoutez les carottes, les oignons, le poivron et 1/2 cuillère à café de sel. Cuire, en remuant périodiquement, jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter l’ail et la poudre de chili jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute. Transférer dans la mijoteuse.
- Ajouter la pâte de tomate, la moutarde, le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, le vinaigre, le bouillon et la 1/2 cuillère à café de sel restante dans la mijoteuse et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures ou à feu vif pendant 2 heures jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servi sur des rouleaux Kaiser avec les garnitures préférées.
Remarques
- Pour le vinaigre, du vinaigre de cidre de pomme ou du jus de citron peuvent également être utilisés.
- Pour le stockage: Transférez la quantité restante dans un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- RéchaufferFaites-le chauffer dans une poêle à feu moyen-doux ou au micro-ondes.
- Congeler: Congelez-les à plat dans un sac de congélation avec l’air expulsé ou dans un récipient hermétique. La garniture peut être conservée jusqu’à 3 mois au congélateur ; Décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
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