Gruau de nuit à la citrouille – Mangeur d’amandes

Même si j’aime manger une tranche de tarte à la citrouille au petit-déjeuner chaque matin d’automne, autant ces flocons d’avoine à la citrouille sont bien meilleurs pour moi. De toute façon, cela a le goût d’une tarte, donc je sais que je ne manquerai de rien.

En plus de siroter une boisson froide faite maison, manger un bol de flocons d’avoine pendant la nuit est ma façon préférée de commencer la journée. Les flocons d’avoine doux et crémeux sont si satisfaisants, et j’adore mélanger et assortir différentes saveurs (dites bonjour aux flocons d’avoine à la cannelle et aux recettes d’avoine au yaourt extra crémeux).

Ce muffin à la citrouille et aux flocons d’avoine est particulièrement parfait pour l’automne. Je l’ai préparé avec des ingrédients classiques pour la tarte à la citrouille, ainsi que de l’avoine, du lait et de la poudre de protéines. Ma façon préférée de le manger ? Avec des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus !

• Option sans noix – Évitez les noix/noix de pécan ou remplacez-les par des graines de citrouille.
• Option sans gluten – Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten si vous souhaitez que cette recette soit sans gluten.
• Option sans produits laitiers – Remplacez le lait par votre lait végétal préféré et utilisez des pépites de chocolat sans produits laitiers pour des flocons d’avoine sans produits laitiers.
• Ajouter du yaourt Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de yaourt nature pour des flocons d’avoine encore plus crémeux pendant la nuit.
• Pensées mitigées – Les noix, les pacanes, les pépites de chocolat, les graines de citrouille, les graines de chia, l’extrait de vanille, les graines de chanvre ou une cuillerée de beurre de noix auront bon goût lorsqu’elles seront mélangées à de l’avoine !

Comment faire du gruau à la citrouille pour la nuit

Étape 1 : Combiner. Mélanger les flocons d’avoine, la cannelle et les épices pour tarte à la citrouille dans un grand bol.

Étape 2 : Mélange. Mélanger le lait, la citrouille, le sirop d’érable et la poudre de protéines jusqu’à consistance lisse. Versez le mélange de lait de citrouille dans le bol avec les flocons d’avoine et mélangez. Incorporer les pépites de chocolat et les noix.

Étape 3 : Refroidissez. Répartir le mélange d’avoine dans les bocaux Mason et réfrigérer quelques heures ou toute la nuit avant de servir.

Les trucs et astuces d’Erin

• Si les flocons d’avoine trempés sont trop épais, Ajouter un peu de lait à la fois jusqu’à ce qu’il soit cuit.
• Cette recette donne deux portions de muffin à la citrouille et de flocons d’avoine. Si vous avez besoin de suffisamment de flocons d’avoine pour toute la semaine, doublez ou triplez simplement les ingrédients et répartissez le mélange dans plusieurs pots !
• Les flocons d’avoine du soir sont délicieux servis froids ou tièdes. Sortez simplement un pot du réfrigérateur et emportez-le avec vous, ou placez-le au micro-ondes par incréments de 30 secondes pour le réchauffer.
• J’adore garnir ces flocons d’avoine Avec des pépites de chocolat, une cuillerée de crème fouettée, du granola maison sans céréales, des noix hachées ou un filet de beurre de cacahuète.

stockage

réfrigérateur: Vous pouvez réfrigérer l’avoine toute la nuit dans leurs contenants scellés jusqu’à 5 jours.

CongélateurCongelez l’avoine dans des bocaux ou des contenants individuels allant au congélateur jusqu’à un mois. Décongelez-le au réfrigérateur toute la nuit, puis dégustez-le le lendemain.