Sauce au fromage jalapeno aux noix de cajou – Recettes simples du boulanger

Déplacez-vous, ranch, il y a une nouvelle vinaigrette crémeuse en ville qui nous vole le cœur ! La sauce au fromage et aux noix de cajou jalapeño est notre nouveau choix pour les salades, les wraps et les trempettes végétariennes. C’est délicieux, crémeux et avec une touche subtilement épicée !

Prime? Cela se réunit dans l’abstrait 5 minutes avec 9 ingrédients simples. Prenez votre mixeur. Faisons ça !

Ingrédients pour faire une sauce aux noix de cajou

• Noix de cajou – Cette noix polyvalente crée une base riche et crémeuse, naturellement sans huile et de saveur neutre, permettant à d’autres saveurs de briller !
• eau – La clé pour donner aux noix de cajou une consistance de sauce.
• limonade -Une quantité généreuse de jus de citron (ou de lime) donne l’éclat que l’on recherche dans une sauce.
• Levure nutritionnelle + pâte miso + moutarde de Dijon + sel marin Cette combinaison de saveurs umami et salées donne à cette sauce un « punch » qui peut vous donner envie de la boire directement du mixeur. Vous êtes prévenu ! 😉
• sirop d’érable -On ajoute un peu de sirop d’érable pour équilibrer les saveurs, notamment l’acidité du citron.
• Ail + jalapeno – Ces deux ingrédients apportent de la vivacité et du piquant ! La quantité modeste maintient la sauce bien équilibrée et pas trop épicée ou amère.

Comment faire une sauce jalapeno végétalienne aux noix de cajou

Une fois vos ingrédients prêts, la vinaigrette n’est plus qu’à quelques instants ! Ajoutez simplement le tout dans un mélangeur à grande vitesse et Mélanger pendant une minute ou deux jusqu’à ce que le mélange soit très crémeux et lisse.. Nous ne trouvons pas nécessaire de tremper les noix de cajou, mais vous pouvez certainement ajuster la quantité d’eau selon vos besoins !

Si vos vêtements ne sont pas complètement crémeux, voici quelques conseils de dépannage :

• Utilisez-vous un mixeur haute vitesse de haute qualité ? Certains mélangeurs ne sont pas assez puissants pour mélanger les noix de cajou jusqu’à obtenir une consistance complètement crémeuse. Nous avons eu du succès avec Vitamix, Blendtec et NutriBullet. Si vous souhaitez préparer des sauces à base de noix, du lait sans produits laitiers, des cheesecakes végétaliens et des recettes similaires, cela vaut vraiment la peine d’investir dans une machine de haute qualité ! Consultez notre revue complète du mélangeur ici pour des recommandations.
• Le bandage est-il suffisant pour couvrir les lames ?? Si les ingrédients ne recouvrent pas complètement les lames du mixeur, la machine peut avoir du mal à obtenir une texture lisse. Essayez de doubler la quantité d’ingrédients ou d’utiliser un mélangeur plus petit comme le NutriBullet.

Nous pensons que vous allez adorer ces vêtements ! qu’il :

crémeux
“fromage”
Délicieux
équilibré
Subtilement chaud
Des capacités diverses
& Très rapide + facile !

Que vous le dégustiez sur des salades, des wraps ou comme trempette pour des légumes ou des chips, il ajoute beaucoup de saveur et de richesse. Cette sauce est particulièrement étonnante dans notre nouvelle recette de salade de tacos à venir, ou avec des ailes de chou-fleur croustillantes ou un sandwich shawarma aux pois chiches !

Plus de vinaigrettes végétaliennes maison

Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer la photo @minimalistbaker sur Instagram. Bravo les amis !