Recette facile de guacamole

Publié : 28 octobre 2025 | une moyenne : 28 octobre 2025 par Hina Gujral

Oubliez les pots achetés en magasin ! Il faut moins de 20 minutes pour préparer un incroyable guacamole à la maison. Vas-y, garde ce guacamole recette!

Temps de lecture estimé : 5 minutes

Recette facile de guacamole – Nourriture amusante et amusante

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Guacamole. Le simple mot évoque des images de couleur verte vibrante, la texture crémeuse de l’avocat et l’équilibre parfait entre le citron vert et la coriandre fraîche, ainsi qu’une touche de piquant des piments.

Que vous soyez Organiser une journée de match, préparer une collation rapide ou simplement rechercher la garniture parfaite pour vos tacos ou nachosCette recette facile de guacamole est votre nouveau meilleur ami.

Pourquoi cette recette de guacamole est-elle votre nouvelle recette préférée ?

vitesse: C’est prêt en moins de 20 minutes. Pas d’étapes compliquées, il suffit de hacher et d’écraser !
Fraîcheur: Vous pouvez contrôler la qualité de chaque ingrédient, garantissant ainsi un maximum de saveur.
Personnalisable : Une fois que vous avez votre fond de teint, vous pouvez facilement ajuster l’assaisonnement ou la texture à votre guise.

Ingrédients nécessaires pour faire du guacamole

Composants dont vous aurez besoin

Avocat: La star du spectacle ! Ils doivent être légèrement mous lorsqu’ils sont pressés avec une pulpe facile à écraser.
tomatesest un sujet discutable. Si vous les ajoutez, assurez-vous de retirer les graines avant de les ajouter au guacamole.
Oignon rouge Cela ajoute le caractère poignant et la crise nécessaire.
Ail (facultatif) Mais si vous êtes comme moi et que vous aimez l’ail dans tout et n’importe quoi, ne le manquez pas.
Jalapeno Ou tout autre poivron vert similaire. Retirez les graines pour moins de chaleur.
limonade: Le frais est nécessaire Pour une meilleure saveur et pour éviter le brunissement.
Coriandre Fournit la note herbacée classique. (Supprimez si vous avez le « gène du savon » !)
Assaisonnement pour guacamoleC’est facultatif, mais cela donne définitivement une saveur supplémentaire à la trempette.
Gros sel marin Fonctionne mieux.

Comment faire du guacamole

1) Préparation du produit :

Hachez l’oignon rouge, la tomate et le jalapeno en fins cubes. Hachez grossièrement la coriandre fraîche.
Coupez l’avocat dans le sens de la longueur autour du noyau. Séparez les deux moitiés l’une de l’autre.

2) Une livre d’ail :

Si vous n’aimez pas le goût cru de l’ail et des oignons, suivez cette astuce.
Dans un mortier, mettez l’ail haché, l’oignon, le sel, le poivron vert et l’huile d’olive. Pilez-les doucement. Cela aide à soulager le goût cru.

Faire du guacamole dans un mortier et un pilon

3) Ajouter l’avocat :

Ajouter la pulpe d’avocat au mortier.
Versez du jus de citron frais sur l’avocat.
Saupoudrer de sel et d’épices.

4) Écraser à la perfection :

Utilisez une fourchette, un pilon ou un presse-purée pour briser l’avocat.
Conseil de pro : N’écrasez pas trop ! Le guacamole doit être gros et pas complètement lisse.
Ajoutez la coriandre hachée et remuez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement mélangés.

Faites un test de goût (avec une tranche, bien sûr !). C’est l’étape la plus importante. Besoin de plus de piquant ? Ajoutez plus de jus de citron. Besoin de plus de punch ? Ajoutez plus de jalapeno ou un peu plus de poivre de Cayenne.

Servez le guacamole avec des chips tortilla, des chips et des bâtonnets de légumes, ou en accompagnement de vos plats mexicains préférés comme Bol de grains de quinoa, Bol à burritos, Salade de haricots mélangés Ou en tant que membre de la classe Nachos chargés.

Plan aérien de guacamole servi dans un bol en bois avec des chips.

Mes conseils éprouvés

Comment choisir l’avocat parfait

Un avocat mûr doit être ferme mais céder légèrement à une légère pression, comme une pêche mûre. Si c’est dur, ce n’est pas prêt. Si le résultat est pâteux, c’est qu’il a dépassé son apogée. Vérifiez également le coffre : Si le petit bout se détache facilement et est vert en dessous, c’est parfait !

Voici la texture parfaite

Écrasez juste deux D’avocat parfaitement lissé avec du jus de citron et du sel.
Couper troisième Coupez l’avocat en petits cubes et ajoutez-le à la fin. Cela garantit une saveur crémeuse avec une coupe satisfaisante.

Discussion sur les tomates

De nombreuses recettes incluent des tomates en dés. Si vous l’aimez, n’hésitez pas à ajouter une tasse de tomates en dés. mais, Laissez les tomates C’est une pure astuce : cela empêche le guacamole de devenir liquide et le garde vert vif plus longtemps.

Conserver les restes (l’arme secrète)

Il est préférable de manger le guacamole frais, mais si vous avez des restes, voici la meilleure façon de le garder vert :

Transférez le guacamole dans un petit récipient hermétique.
Lisser la surface supérieure.
Versez une fine couche de Huile d’olive vierge extra Sur le guacamole. Cela crée un joint qui empêche l’air d’atteindre la surface.
Couvrir hermétiquement et réfrigérer.
Avant de servir, mélangez simplement le guacamole et remuez-le rapidement.

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Gros plan aérien de guacamole dans un bol en bois.

Oubliez les pots achetés en magasin ! Il faut moins de 20 minutes pour préparer un incroyable guacamole à la maison.

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une moyenne

tourner: collation

cuisine: mexicain

Temps de préparation : 15 minutes

Durée totale : 15 minutes

Repas : 1 tasse

Calories : 768Kcal

Mode de cuissonEmpêcher l’écran de s’assombrir

instructions

Dans un mortier, mettez l’ail haché, l’oignon, le sel, le poivron vert et l’huile d’olive. Pilez-les doucement. Cela aide à soulager le goût cru.
Ajouter la pulpe d’avocat au mortier. Versez du jus de citron frais sur l’avocat. Saupoudrer de sel et d’épices. Utilisez une fourchette, un pilon ou un presse-purée pour briser l’avocat.
Ajoutez la coriandre hachée et remuez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement mélangés. Verser un filet d’huile d’olive extra vierge sur le dessus. Faites un test de goût (avec une tranche, bien sûr !).
Servez le guacamole avec des chips tortilla, des chips et des bâtonnets de légumes, ou en accompagnement de vos plats mexicains préférés.

Notes de recette :

Un filet d’huile d’olive sur le guacamole l’empêche de noircir.
L’ajout d’assaisonnement au guacamole ou de flocons de piment rouge est totalement facultatif.
Doublez ou triplez les ingrédients pour une foule !