Bols de crevettes grillées – Mangeur d’amandes

J’ai une excellente nouvelle pour vous : les dîners d’été ne signifient pas toujours se tenir devant un grill chaud. Regardez ces bols de crevettes grillées ! Ils offrent la même saveur grillée au charbon de bois sans avoir besoin d’un gril.

Pour préparer ces plats, j’ai glacé des crevettes marinées et poêlées avec de la sauce barbecue et je les ai placées sur un bol de riz avec des concombres frais, des carottes et de l’avocat crémeux. C’est le genre de dîner de 30 minutes qui donne l’impression que vous avez fait beaucoup plus d’efforts que vous n’en avez réellement fait. Et comme mon poulet rôti à la mijoteuse ou mes cuisses de poulet rôties, je les prépare tout le temps en été !

Ingrédients pour le plat de crevettes BBQ

crevette -J’ai utilisé de grosses crevettes décortiquées et déveinées pour plus de commodité.

Herbes et épices – Assaisonnez les crevettes avec du paprika, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, du persil, du thym, de l’origan et du sel.

sauce barbecue – Il faut la moitié de la quantité de sauce pour les crevettes et l’autre moitié pour arroser le bol.

Céréales Le riz blanc cuit, le riz brun ou le quinoa sont tous d’excellentes options de base. Envie de plus de saveur ? Utilisez plutôt du riz à la coriandre et au citron vert ou du riz à la noix de coco.

Classe -Gardez les garnitures fraîches pour équilibrer les saveurs fumées du barbecue. J’adore les tranches de concombre, d’avocat et de carottes.

Cette liste est destinée à fournir des éclaircissements supplémentaires sur certains ingrédients. Voir la fiche de recette ci-dessous pour la liste complète des ingrédients.

Différences

• Option Whole30 ou Paléo Remplacez le riz par du riz au chou-fleur, des légumes verts à feuilles ou des légumes spiralés comme des courgettes (zodles) ou des patates douces. Utilisez également une sauce barbecue compatible sucrée avec des dattes ou de l’ananas au lieu du sucre.
• Au lieu de crevettes – Préparez des plats avec des poitrines de poulet émincées, des morceaux de saumon ou des cubes de tofu.
• Personnaliser le calque Garnir de poivrons tranchés, de chou râpé, de salade de chou préparée rapidement, de coriandre hachée ou de jus de citron vert frais.

Comment préparer des plats de riz aux crevettes grillées

Étape 1 : Faites cuire le riz. Commencez par cuire le riz si ce n’est pas déjà fait.

Étape 2 : Assaisonnez les crevettes. Ajouter les crevettes, les herbes et les épices dans un grand bol et mélanger.

Étape 3 : Brûlez. Faites chauffer l’huile dans une poêle, puis ajoutez les crevettes et laissez-les jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Retirer du feu et verser la sauce barbecue dans la poêle. Remuer pour enrober les crevettes.

Étape 4 : Assemblage. Répartissez le riz dans les assiettes, puis garnissez de crevettes grillées, de concombres, de carottes et d’avocat. Arrosez davantage de sauce barbecue et dégustez !

Les trucs et astuces d’Erin

• Avant de faire quoi que ce soit, Séchez les crevettes avec du papier absorbant Pour aider les épices à coller.
• Ne mettez pas trop de crevettes dans la poêleSinon, ils vont cuire à la vapeur au lieu de caraméliser.
• Vous saurez que les crevettes ont fini de cuire Lorsqu’il devient opaque et s’enroule en forme de « C ». Cela ne devrait prendre qu’une minute ou deux de chaque côté.

stockage

Poursuivre: Ces bols de crevettes chargés sont parfaits pour la préparation des repas ! Je conserve le riz cuit, les crevettes grillées et les légumes préparés (sauf l’avocat) dans des récipients séparés au réfrigérateur, puis je les assemble juste avant de servir.

réfrigérateur: Conservez les restes de nourriture dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Réchauffage : Pour éviter de trop cuire les crevettes, je passe le riz au micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit chaud, puis je place les crevettes grillées dessus et je passe à nouveau au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes.

Si vous réalisez cette recette, assurez-vous de laisser un commentaire et une note ci-dessous. Merci!