Avez-vous essayé de faire vos propres chips de pita ? L’essentiel est de séparer le pain pita en couches pour que les chips soient délicieusement croustillantes et dorées. Ils sont vraiment irrésistibles et durent jusqu’à deux semaines dans le garde-manger, ils sont donc prêts pour une collation rapide.
Les chips de pita fraîchement cuites ont bien meilleur goût que les chips achetées en magasin. Même lorsque vous utilisez du pain pita du commerce comme moi. Ces chips de pita maison sont également plus saines que les options achetées en magasin, car elles sont badigeonnées d’huile d’olive extra vierge et non frites dans de l’huile de canola.
J’ai simplifié la méthode de préparation pour faire de ces chips de pita un projet rapide et facile. Ils sont prêts après une dizaine de minutes de cuisson au four. Savourez votre repas méditerranéen préféré en le servant avec des chips de pita maison !
Options de pain pita
Achetez du pain pita chez un épicier méditerranéen pour les meilleures options. Vous devriez également trouver de bonnes options dans les épiceries bien approvisionnées, telles que Whole Foods Market. Vérifiez la liste des ingrédients – le pain pita peu transformé doit contenir une courte liste d’ingrédients familiers tels que la farine, l’eau, le sucre, la levure et le sel.
Achetez du pain pita en forme de poche si possible, car il est plus facile de séparer les couches. J’ai testé cette recette avec les marques Angel Bakeries et Tuffian. Les toffins étaient plus fins et plus faciles à séparer, mais produisaient des résultats délicieux. J’ai écrit cette recette pour s’adapter à une variété de tailles de pain pita.
Cette recette fonctionne avec du pain pita ordinaire ou du pain de blé entier. J’aime la saveur supplémentaire et les fibres que procure le pain pita de blé entier, c’est donc ce que j’ai utilisé sur ces photos.
Regardez comment préparer des chips de pita
Options d’assaisonnement
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une pincée de sel marin feuilleté ou de sel casher. Pour ajouter une saveur encore plus délicieuse, essayez une pincée de :
Suggestions de portions pour les chips de pita
Les chips de pita sont la trempette parfaite de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Voici quelques favoris :
Utilisez les restes de chips de pita pour préparer une salade fattoush avec une vinaigrette à la menthe ou conservez-les dans un sac hermétique jusqu’à deux semaines.
S’il vous plaît, faites-moi savoir comment se déroulent les chips de pita dans les commentaires ! Elles sont bien plus savoureuses que les chips du commerce.
Presse à imprimer
Chips de pita maison
Préparez les meilleures chips de pita maison avec cette recette simple ! Ces chips de pita croustillantes sont cuites au four et non frites. Ils sont dorés et délicieux. Recette de rendement 6 à 8 tasses selon la grosseur du pain pita.
- Ajustez les grilles du four aux troisièmes positions centrale et supérieure. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
- À l’aide de ciseaux de cuisine, coupez la circonférence de chaque pita et séparez chaque pita en deux fines rondelles. (Si le pain pita ne se sépare pas facilement, utilisez un couteau légèrement dentelé pour couper entre les couches.)
- Travailler un tour à la fois, puis badigeonner légèrement le côté lisse avec de l’huile partout. Retourner et huiler généreusement le côté rugueux, puis saupoudrer légèrement de sel et d’assaisonnement facultatif. (Si vous utilisez du sel en flocons, écrasez-le entre vos doigts pendant que vous le saupoudrez pour briser les morceaux particulièrement gros.)
- Répétez avec les tours restants, en les empilant les uns sur les autres au fur et à mesure. Divisez la pile en deux parties pour un découpage facile. Utilisez un couteau de chef pour couper chaque pita en 8 tranches. Disposez les quartiers, côté rugueux vers le haut, en une seule couche sur les 2 plaques à pâtisserie préparées.
- Cuire au four jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes, environ 10 à 12 minutes, en tournant et en remplaçant les plaques à mi-cuisson. La poêle sur la grille supérieure finira probablement en premier ; Vous devrez peut-être laisser le moule sur la grille du milieu du four pendant quelques minutes supplémentaires pour obtenir le même niveau de brunissement.
- Pour un maximum de croustillant et de croquant, laissez le pain pita refroidir complètement dans la poêle avant de servir. Les chips de pita peuvent être conservées dans un sac hermétique, en éliminant l’excès d’air, à température ambiante jusqu’à deux semaines.
alimentation
Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur nutritionnel en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un diététiste professionnel. Voir la divulgation complète de la nutrition ici.
