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Facile et abordable, ce Soupe de carottes et coriandre La recette est très simple et délicieuse. Cela prend environ 30 minutes et est très facile à préparer sur la cuisinière.
Dans ce dernier ajout à mes recettes de soupes pour les délices de l’automne et de l’hiver, cette recette classique Soupe de carottes et coriandre Il contient tout ce dont vous avez besoin pour un délicieux déjeuner ou un dîner léger.
Si vous êtes fan de cette association de saveurs, vous adorerez la douceur naturelle des carottes alliée à la fraîcheur des herbes vertes.
Pourquoi vous allez adorer cette recette facile de soupe aux carottes et à la coriandre
⭐️Végétarien, sain et Délicieux
⭐️ Alors rapide Et facile à réaliser
⭐️Parfait pour Cuisson par lots
Le journal de Sarah
Personnellement, je ne suis pas fan de coriandre, mais je sais que beaucoup d’entre vous le sont. Après mon pays Sauce aux carottes et lentillesRecette p Cela a si bien fonctionné que je savais que je devais créer une version facile et tout aussi satisfaisante en utilisant de la coriandre puisque c’est un classique très apprécié.
Des dégustateurs de confiance m’assurent que cet équilibre d’ingrédients donne le rapport parfait entre saveur et confort.
Ingrédients pour la soupe de carottes et coriandre
- Carottes – Pelé et coupé en petits morceaux.
- oignon et ail -Il doit être pelé et bien haché.
- Bouillon de légumes chaud -Fabriqué à partir d’un cube de bouillon ou de poudre de bouillon maison.
- Kasbra – Utilisez également un peu de coriandre moulue et une poignée de coriandre fraîche.
- saison – N’oubliez pas d’ajouter beaucoup de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon vos envies.
stockage
Au réfrigérateur Ce mélange peut être cuit et conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours.
Vous aurez peut-être besoin d’un peu d’eau pour réchauffer si elle épaissit en refroidissant. Assurez-vous qu’il soit bien chaud avant de servir.
Au congélateur Vous pouvez également congeler la soupe dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Vous devez décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer soigneusement ou réchauffer congelé dans une casserole ou au micro-ondes. Congelez-les en portions individuelles pour un repas rapide !
Conseils recettes
Vous pouvez utiliser des légumes frais pour cela mais voici un véritable gain de temps… vous pouvez tricher si vous le souhaitez en utilisant Carottes et oignons surgelés (et même l’ail) est pré-haché, ce qui rend la préparation encore plus rapide !
Des recettes de soupes plus faciles…
Questions fréquemment posées
Si vous veillez à utiliser du bouillon sans gluten, alors oui, vous êtes prêt à partir.
Oui, je le pense. Vous pouvez tout réduire en purée lorsqu’il est bien cuit, mais vous n’obtiendrez pas la texture onctueuse et veloutée que nous recherchons.
N’importe quel mixeur plongeant, robot culinaire ou similaire fera l’affaire. Évidemment, si vous utilisez une machine à soupe, elle fera cette partie pour vous.
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Placer les carottes, les oignons, l’ail, le bouillon, la coriandre moulue, le sel et le poivre dans une grande casserole.
Laisser mijoter à feu moyen et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient très tendres.
Ajoutez la majeure partie de la coriandre hachée et mixez la soupe jusqu’à consistance lisse à l’aide d’un mélangeur électrique ou d’un mélangeur à main. S’il est trop épais, ajoutez un peu plus de bouillon pour obtenir la consistance désirée.
Servir chaud, garni de coriandre fraîche.
Pour congeler : Vous pouvez congeler la soupe dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Vous devez décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer soigneusement ou réchauffer congelé dans une casserole ou au micro-ondes. Congelez-les en portions individuelles pour un repas rapide !
Calories : 95KcalGlucides : 22gprotéine: 2ggraisse: 1gGras saturés : 0,1gGraisses polyinsaturées : 0,2gGraisses monoinsaturées : 0,03gSodium: 140mgPotassium: 687mgFibre: 6gsucre: 11gVitamine A : 33415UIVitamine C : 14mgCalcium: 75mgfer: 1mg
Les informations nutritionnelles sont calculées automatiquement et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif. Valeurs nutritionnelles par portion, sauf indication contraire.
