Fagioli di pizza – Biscotto e Kate
Cosa sono i pizza Bean? Sono deliziosi fagioli bianchi che sanno di pizza, ovviamente, cucinati in salsa marinara e conditi con mozzarella. Deb ha avuto l’idea e ne sono un grande fan.
Oggi condivido la mia esperienza con i fagioli in scatola, gli spinaci opzionali e una ricca salsa di pomodoro che ha il sapore di essere stata sobbollita sul fornello per ore. È formaggioso e soddisfacente come gli ziti al forno, ma più sano e più facile da preparare.
Questi chicchi di pizza sono così buoni e semplici che questo piatto sembra una specie di imbroglio. È un pasto facile durante la settimana per le giornate fredde. Scommetto che hai già gli ingredienti nella dispensa!
Le tue opzioni per la pizza con i fagioli
Di seguito troverete la ricetta completa. Ecco cosa considerare prima di iniziare questo piatto semplice e veloce.
Scegli i tuoi fagioli: L’hummus offre un morso tenero ma più evidente. I cannellini o i grandi fagioli del nord sono un po’ più morbidi e si rompono di più. Non puoi sbagliare. Li amo tutti.
Schiacciare i fagioli: Se hai un minuto, usa una forchetta per schiacciare circa 1/2 tazza di fagioli, che rilasceranno gli amidi e produrranno una salsa più densa. Lo consiglio.
Aggiungere gli spinaci (o non aggiungere): Puoi aggiungere fino a un contenitore pieno di spinaci novelli per arricchire questo piatto con nutrienti extra e proteine vegetali. Anche con tutti quegli spinaci, non cambia molto il sapore o la consistenza del piatto.
Aggiungi più livelli: Tratta questo piatto come una pizza e aggiungi i condimenti che preferisci sopra il formaggio.
Guarda come preparare i chicchi di pizza
Suggerimenti per l’invio
Questo abbondante pasto in padella è ben bilanciato da solo, soprattutto se aggiungi gli spinaci ad alcune verdure. Potresti goderti fette tostate di pasta madre croccante come contorno o crostini da servire. Portalo al livello successivo con pane all’aglio tostato. Per proteine extra, aggiungi un uovo fritto o due.
Mi piace sempre iniziare il pasto con un’insalata. Ecco alcune cose che si sposano bene con questo piatto.
Fammi sapere come viene la tua ricetta nei commenti! Mi piacerebbe sentire la tua opinione.
Macchina da stampa
Fagioli di pizza
Questo semplice pasto settimanale comprende deliziosi fagioli bianchi cucinati in salsa rossa fatta in casa, conditi con mozzarella! È una ricetta adatta alla dispensa che è più soddisfacente che mangiare fuori. La ricetta produce 4 porzioni abbondanti.
- Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit. Schiaccia circa 1/2 tazza di fagioli sgocciolati con una forchetta in una ciotola, quindi mettili da parte (questo passaggio è facoltativo ma conferisce una bella consistenza densa).
- Scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto in una padella di acciaio inossidabile media (10 pollici) o in una padella adatta al forno. Aggiungere la cipolla e un quarto di cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la cipolla sarà tenera, da 3 a 5 minuti.
- Aggiungere i fiocchi di aglio e peperoncino (se utilizzati). Cuocere fino a quando i bordi dell’aglio diventano dorati, mescolando continuamente, per circa 30 secondi.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro (attenzione agli schizzi d’olio), quindi raschiare i pezzetti dorati e cuocere per 30 secondi, riducendo il fuoco quanto necessario per evitare che l’aglio si bruci.
- Se usi gli spinaci, aggiungine prima circa la metà, quindi mescola fino a quando diventano verdi brillanti e rimpiccioliti, circa 20 secondi. Ripeti con gli spinaci rimanenti.
- Aggiungere i fagioli (compresi i purè di fagioli), l’acqua e il restante cucchiaino di sale. Mescolare per amalgamare bene e utilizzare un cucchiaio per raschiare eventuali pezzetti dorati dalla padella al composto. Portare il composto a ebollizione sul fornello. Cospargere uniformemente il formaggio sulla superficie, quindi cuocere finché il formaggio non sarà ben sciolto, circa 7-9 minuti.
- Lasciare raffreddare la padella per almeno 5 minuti, quindi guarnirla con il basilico, se utilizzato, e servire calda. (Ricorda, il manico della padella è ancora molto caldo!) Gli avanzi si conservano bene in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
alimentazione
Le informazioni mostrate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non deve essere considerato sostitutivo del consiglio di un dietista professionista. Consulta l’informativa nutrizionale completa qui.
