Pâtes de poulet à l’ail et crème 40 gousses
Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:20 minutes Durée totale:25 minutes Actions: 4
Pâtes au poulet dans une sauce crémeuse avec 40 gousses d’ail mijotées jusqu’à cuisson complète !
ingrédients
- 8 onces de pâtes (sans gluten et sans gluten)
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 livre de cuisses (ou poitrines) de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 oignon, coupé en cubes ou en tranches
- 2 têtes d’ail entières, pelées
- 1/4 cuillère à café de thym (facultatif)
- 1 tasse de bouillon de poulet (lien)
- 1 tasse de crème fouettée épaisse/crème
- 1/2 tasse de Parmigiano Reggiano (parmesan), râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Commencez par cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez le poulet mariné au paprika, la poudre d’oignon, la poudre d’ail et l’oignon et laissez cuire 10 minutes.
- Ajouter l’ail et le thym et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.
- Ajoutez le bouillon et déglacez la poêle en raclant les morceaux bronzés du fond de la poêle lorsque le bouillon grésille.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que l’ail soit très tendre, environ 10 minutes.
- Ajouter la crème et le parmesan avant d’assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez les pâtes cuites et égouttées, ajoutez éventuellement l’eau de cuisson des pâtes réservée pour amener la sauce à la consistance désirée, et dégustez !
optionServir garni de persil haché.
Faits nutritionnels: Calories 478, Graisse 36 grammes (Saturé 18 grammes, Via 0,8 grammes), Cholestérol 188 mg, Sodium 438 mg, Glucides 58 grammes (Fibre 3 grammes, Sucres 5 grammes), Protéine 41 grammes
Alimentation via : 
