Recette de galette de fromage hamburger – Problème gourmand

Cette galette de hamburger réconfortante est un classique copieux et délicieux, parfait pour les week-ends chargés. Il est fait de bœuf haché assaisonné, de fromage cheddar fondu et d’une garniture Bisquick légèrement dorée qui est moelleuse et tendre. Chaque tranche est riche, satisfaisante et délicieuse en soi, mais vous pouvez la personnaliser avec vos garnitures préférées.

J’ai grandi en mangeant une version de ceci pendant les week-ends chargés, et cela me procure toujours ces sentiments nostalgiques. Ils sont délicieux, copieux et parfaits pour ajouter vos garnitures préférées. C’est un gardien, c’est sûr.

Si vous êtes amateur de repas faciles et amusants, découvrez mes autres classiques comme le pain de viande au poulet, le porc effiloché ou les côtelettes de porc à l’oignon français. Ils demandent tous peu d’effort et sont de très bon goût.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• un effort : Un seul moule et une seule assiette à tarte, parfaits lorsque vous manquez de temps.
• Économique : Avec seulement quelques ingrédients de base, que vous avez probablement déjà sous la main, vous n’aurez peut-être pas besoin d’aller à l’épicerie.
• Convient à la famille : Ce cheesecake est un favori des enfants et des adultes. Même les mangeurs difficiles l’adoreront.

ingrédients

Voici une liste d’ingrédients dont vous avez besoin pour faciliter vos courses. Vous pouvez trouver la liste complète des ingrédients et les quantités nécessaires dans la fiche de recette au bas de cet article.

• Viande hachée: Utilisez un rapport de matières grasses moyen (80/20) pour qu’il reste tendre et délicieux.
• Hénéon: Les oignons jaunes ou blancs fonctionnent ; J’ai tendance à utiliser des oignons jaunes plus souvent en raison du prix.
• Fromage râpé: J’aime utiliser du fromage cheddar, mais n’hésitez pas à utiliser tout ce que vous avez sous la main.
• Mélange à pâtisserie : Le bisquick ou tout autre mélange à pâtisserie maison que vous avez sous la main est ce qui donne sa croûte à cette délicieuse tarte. Pour une option faible en glucides, essayez un mélange à pâtisserie maison faible en glucides.
• Lait: Le lait entier donne la meilleure richesse, mais 2 % suffiront.
• œuf: Aide à fixer le mélange et à donner de la structure.

Comment faire un cheesecake hamburger

Voici un bref aperçu des instructions étape par étape pour réaliser cette recette. Vous pouvez trouver la liste complète des instructions dans la fiche de recette imprimable au bas de cet article.

1. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché et l’oignon haché jusqu’à ce que le bœuf soit doré et que l’oignon soit tendre. Égoutter l’excès de graisse. Incorporer le sel et le poivre.

2. Beurrer un plat à tarte de 9 pouces. Répartir uniformément le mélange de bœuf et d’oignon dans le plat. Saupoudrer le dessus de fromage cheddar râpé.

3. Dans un bol moyen, fouetter le mélange à pain, le lait et les œufs jusqu’à consistance lisse. Versez-le uniformément sur le mélange de bœuf.

4. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez la tarte reposer environ 5 minutes avant de la couper et de la servir.

Que sert-on avec ce plat ?

• Associez-le à une salade verte croquante garnie d’une vinaigrette (liens : Maybe Simple Garden Salad).
• Servir avec du brocoli rôti ou cuit à la vapeur, ou des choux de Bruxelles frits à air pour un angle végétarien.
• Pour une ambiance « burger » plus amusante, servez des pains à hamburger et laissez les gens prendre une tranche de pain avec de la laitue et des cornichons.
• Garnir de fromage cheddar supplémentaire, d’herbes fraîches hachées comme du persil ou des oignons verts, ou d’un peu de ketchup + moutarde pour ajouter de la saveur au hamburger.

Alternatives et ajouts

• lard: Après avoir fait dorer le bœuf, ajoutez les lardons cuits et émiettés avant de superposer le fromage.
• Légumes: Ajoutez des champignons frits, des poivrons verts coupés en dés ou du maïs au mélange de bœuf avant la cuisson.
• sans gluten : Utilisez un mélange à pâtisserie sans gluten pour le rendre hypoallergénique.
• Dinde hachée : Remplacez le bœuf par de la dinde hachée.

Comment stocker

• Stockage: Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Réchauffage : Réchauffer au micro-ondes par incréments de 30 à 60 secondes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, ou couvrir de papier d’aluminium et réchauffer au four à 325 °F jusqu’à ce qu’il soit chaud.
• Poursuivre: Vous pouvez faire cuire le mélange de bœuf et d’oignon à l’avance, le placer dans un plat à tarte et le conserver couvert au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Versez ensuite le mélange et enfournez selon les instructions.

Les conseils professionnels de Sandra

• Assurez-vous de bien égoutter le mélange de bœuf cuit afin que la pâte puisse prendre correctement et que la galette ne coule pas.
• Ne battez pas trop le mélange de pain et le mélange d’œufs ; Certains petits blocs sont bons. Un mélange excessif peut donner une texture plus dure.
• Laissez reposer la tarte cuite avant de la couper. Cela aide les couches à coller ensemble et vous obtiendrez de plus belles tranches.
• Personnalisez votre assaisonnement pour bœuf : ajoutez de la poudre d’ail, de la sauce Worcestershire ou un assaisonnement pour tacos pour rehausser la saveur.

Questions fréquemment posées

D’autres délicieuses recettes inspirées des burgers que vous pourriez apprécier

• Assiette à tarte 9 pouces

• Grande poêle à frire

• 1 livre Viande hachée
• 1 Petit oignon Haché
• 1 tasse Fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse Mélange à pâtisserie tout usage Comme Bisquick
• 1 tasse Lait
• 2 Gros œufs
• 1/2 cuillère à café sel
• 1/4 cuillère à café Poivre noir Ma terre

Garniture

• Crème sure, olives hachées, tomates hachées, piment jalapeno haché ou oignons verts.

• Préchauffer le four à 400°F (200°C).

• Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché et les oignons à feu moyen jusqu’à ce que le bœuf soit cuit. couler. Incorporer le sel et le poivre.

• Répartir uniformément le mélange de bœuf dans un plat à tarte graissé de 9 pouces. Saupoudrer le dessus de fromage cheddar.

• Dans un bol moyen, battre le mélange à pain, le lait et les œufs jusqu’à consistance lisse. Verser uniformément sur le bœuf et le fromage.

• Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

• Laissez reposer 5 minutes avant de trancher et de servir. Ajoutez de la crème sure, des tomates en dés, des oignons ou des olives.

• Assurez-vous de bien égoutter le mélange de bœuf cuit afin que la pâte puisse prendre correctement et que la galette ne coule pas.
• Ne battez pas trop le mélange de pain et le mélange d’œufs ; Certains petits blocs sont bons. Un mélange excessif peut donner une texture plus dure.
• Laissez reposer la tarte cuite avant de la couper. Cela aide les couches à coller ensemble et vous obtiendrez de plus belles tranches.
• Personnalisez votre assaisonnement pour bœuf : ajoutez de la poudre d’ail, de la sauce Worcestershire ou un assaisonnement pour tacos pour rehausser la saveur.

Calories : 357Kcal | Glucides : 9g | protéine: 21g | graisse: 26g | Gras saturés : 11g | Graisses polyinsaturées : 1g | Graisses monoinsaturées : 10g | Gras trans : 1g | Cholestérol: 132mg | Sodium: 532mg | Potassium: 317mg | Fibre: 0,2g | sucre: 3g | Vitamine A : 335UI | Vitamine C : 0,03mg | Calcium: 223mg | fer: 2mg

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