Saumon grillé sauce au beurre balsamique

larecettemiracle

January 7, 2026
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Saumon grillé sauce au beurre balsamique

Pour ceux qui aiment les bons repas mais manquent de compétences ou veulent simplement quelque chose de simple et exquis, le saumon grillé ne manquera jamais de plaire au palais.

Pour ceux qui aiment les bons repas mais n’ont pas les compétences nécessaires pour les exécuter ou qui veulent simplement quelque chose de simple et exquis, le saumon grillé ne manquera jamais de plaire au palais.

En tant que travailleuse célibataire, je suis attirée par les plats qui nécessitent un minimum de travail de préparation et de temps de cuisson. Quand j’étais petite, c’était le premier plat « raffiné » que je préparais car il ne demandait pas encore beaucoup de technique, et quand je sortais le saumon grillé du four, je me sentais toujours comme un bon chef.

Comment faire du saumon grillé avec une sauce au beurre balsamique

Étape 1

Préchauffer le gril et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.

Étape 2

Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le vinaigre balsamique, les flocons de persil, la poudre d’ail et la Sriracha (le cas échéant). Fouetter jusqu’à ce que la sauce soit lisse et émulsionnée.

Étape 3

Placer les filets de saumon sur le papier d’aluminium préparé et replier légèrement les bords pour contenir la sauce.

Étape 4

Disposez les tranches de courgettes et les tomates raisins dorées coupées en deux autour du saumon. Arroser le tout d’huile d’olive et assaisonner légèrement de sel et de poivre.

Étape 5

Verser uniformément la sauce au beurre balsamique sur le saumon et les légumes.

Étape 6

Couvrir légèrement d’une autre feuille de papier d’aluminium pour créer un paquet, en scellant hermétiquement les bords.

Étape 7

Griller le poisson pendant 15 à 20 minutes, selon le saumon, jusqu’à ce qu’il se défasse facilement à la fourchette.

Étape 8

Ouvrez délicatement le papier d’aluminium, transférez le saumon et les légumes dans une assiette, puis versez sur le reste de la sauce du papier d’aluminium.

Étape 9

Garnir de légumes frais avant de servir.

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Saumon grillé sauce au beurre balsamique

5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile

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auteur: Jessica Dan
Durée totale : 35 minutes
fruit: 1 1S

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ingrédients

Unités

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instructions

Commencez par mélanger tous les ingrédients sous la sauce au beurre balsamique.
Placer le filet de saumon sur une feuille de papier aluminium et sertir les bords. Entourez le saumon de tranches de courgettes et de tomates raisins dorées.
Versez la sauce sur le saumon et les légumes. Saupoudrez un peu de sel et de poivre sur le tout.
Enveloppez le saumon et les légumes avec une autre feuille de papier d’aluminium et placez-les au four.
Placer sur le grill et cuire 20 minutes.
Garnissez le plat fini avec de la bébé laitue pour équilibrer la richesse avec quelque chose de léger et de frais.

Remarques

Pour un nettoyage plus facile, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé avant d’ajouter les sacs en aluminium.

Si vous n’avez pas de persil frais, vous pouvez le remplacer par un quart de cuillère à café de flocons de persil séché.

Pour réaliser cette recette à l’avance, préparez la sauce au beurre balsamique et regroupez les légumes la veille, puis rôtissez-les juste avant de servir.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
catégorie: majeur
route: Le grill
cuisine: mer Méditerranée