Confiture de mûres à 3 ingrédients – Repas de famille frais
Fraîche, sucrée et juste ce qu’il faut de acidulé, cette recette facile de confiture de mûres à 3 ingrédients est le paradis dans un bol. Que vous cueilliez des canneberges lors d’un pique-nique le week-end ou que vous preniez quelques paniers de mûres fraîches du marché, cette recette de confiture de mûres maison est la recette parfaite pour le conservateur de maison débutant ou chevronné. Avec seulement trois ingrédients simples, aucune pectine naturelle nécessaire, et après environ 25 minutes de cuisson, vous obtiendrez une délicieuse confiture de mûres prête à être tartinée sur des muffins anglais, à incorporer à du yaourt ou à verser sur de la crème glacée.
Le test des rides ou des plis est le plus simple. Déposez un peu de confiture dans une petite assiette réfrigérée. Si elle se froisse lorsqu’on la presse, la confiture est prête.
Oui! C’est une excellente première recette de confiture de mûres ou une recette facile. Conservez simplement la confiture refroidie au réfrigérateur et sautez l’étape de mise en conserve.
Étalez-la sur du pain grillé, versez-la sur de la crème glacée, versez-la dans des flocons d’avoine ou offrez-la en cadeau pendant la saison des mûres : c’est la meilleure confiture de mûres pour toutes les occasions.
stockage: Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique.
Geler: La confiture peut être congelée jusqu’à 3 mois. Refroidir complètement avant de congeler. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit avant utilisation.
Conseils sur les textures : Pour une confiture plus onctueuse, passez-la dans une passoire fine avant de la laisser refroidir pour retirer les graines.
Profil de saveur : Saveur profonde de mûre avec une douceur équilibrée et une acidité vive du citron. Naturellement épaissi par ébullition, sans pectine ajoutée.
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Notes sur les ingrédients
- Baies fraîches Ces pépites juteuses sont la star de cette confiture traditionnelle maison. Utilisez des mûres bien mûres pour plus de douceur et quelques mûres non mûres pour aider la confiture à prendre naturellement.
- Sucre en poudre La quantité de sucre équilibre l’acidité et contribue à la conservation de la confiture. Si vous préférez la confiture de mûres faible en sucre, vous pouvez essayer la pectine faible en sucre.
- Jus de citron frais – L’acidité augmente la saveur, ajoute de la profondeur au jus de fruit et l’aide à atteindre le stade gélatineux sans pectine commerciale.
3 ingrédients confiture de mûres
- Dans une casserole moyenne, mélanger les mûres et le sucre. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les baies libèrent leur jus et que le sucre se dissolve, environ 5 à 6 minutes.
- Utilisez un presse purée ou le dos d’une cuillère pour écraser les baies jusqu’à obtenir la consistance désirée. Ajoutez le jus de citron et laissez mijoter la confiture pendant 15 à 18 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et brillante. Il doit recouvrir le dos de la cuillère et laisser une marque visible lorsque vous faites glisser la cuillère sur le fond de la casserole.
- Retirez-le du feu et laissez refroidir la confiture. Il épaissira davantage en refroidissant. Transférez-le dans un bol propre ou un bol en verre et placez-le au réfrigérateur.
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Recette de confiture de mûres à 3 ingrédients
Fraîche, sucrée et juste ce qu’il faut de acidulé, cette recette facile de confiture de mûres à 3 ingrédients est le paradis dans un bol.
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Calories : 59Kcal | Glucides : 15g | protéine: 0,3g | graisse: 0,2g | Gras saturés : 0,004g | Graisses polyinsaturées : 0,1g | Graisses monoinsaturées : 0,01g | Sodium: 0,4mg | Potassium: 40mg | Fibre: 1g | sucre: 14g | Vitamine A : 51UI | Vitamine C : 6mg | Calcium: 7mg | fer: 0,2mg
Avis de non-responsabilité nutritionnelle : Family Fresh Meals n’est pas un spécialiste de la nutrition ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée n’est qu’une estimation. Nous vous recommandons de parcourir les ingrédients via notre calculateur nutritionnel en ligne si vous avez besoin de vérifier des informations.
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