Latté au pain d'épices glacé

Si vous avez envie de saveurs des Fêtes dans un emballage rafraîchissant (caféiné !), ce latte au pain d’épices glacé est fait pour vous ! Ce latte glacé crémeux est épicé comme vos biscuits au pain d’épices préférés et garni de crème fouettée pour une gâterie des Fêtes qui vous aidera à tenir pendant cette période chargée de l’année.

table des matières

L’histoire derrière la recette

Je suis obsédé par le gingembre à cette période de l’année. Je suppose que je ne suis pas unique, la plupart des gens aiment le pain d’épice, n’est-ce pas ?! – Mais je pense que cela vaut quand même la peine d’être mentionné.

J’ai partagé des recettes de lattés chauds au pain d’épice, de sirop de café au pain d’épice, de mini personnages en pain d’épice et d’arbres en pain d’épice. Oh et qu’en est-il du pain à la citrouille et au gingembre ?! Ou des crêpes au pain d’épices ??

Parfois, lorsque je crée la magie de Noël, j’ai besoin d’un regain de caféine et j’ai besoin de quelque chose d’un peu plus rafraîchissant et merveilleux que le confort et la chaleur. Entrez : cela glacé Latté au pain d’épices !

Ce latte au pain d’épices glacé offre toutes ces excellentes épices sur la photo, mais dans une boisson froide et facile à boire.

Deux morceaux de pain d'épice glacé avec des pailles rayées vertes et blanches et des biscuits au pain d'épice sur le dessus. Il y a un bol de crème fouettée dans un bol rayé rouge et blanc en arrière-plan.

Pourquoi allez-vous adorer un latte au pain d’épices glacé ?

Crémeux, parfaitement épicé et délicieux – Tout ce que vous pourriez souhaiter dans un latte glacé pour les vacances !
Très facile -Une fois que tu as préparé ta boisson au café au pain d’épices, il est très facile de préparer un latte au pain d’épices glacé quand tu en as envie.

Ingrédients pour une recette de latte glacé au gingembre

Pour le sirop de gingembre :

sucre Le sucre granulé ordinaire est l’édulcorant parfait. Le sirop d’érable pur serait également délicieux.
eau
mélasse – Vous voulez de la mélasse foncée, mais pas de la mélasse noire, qui sera trop forte et amère.
gingembre – Choisissez du gingembre séché/moulu.
Cannelle – Cannelle moulue.
clou de girofle – Juste une pincée de clous de girofle moulus !

Pour préparer le latte au pain d’épices glacé :

Boisson au café au gingembre
Lait – J’aime vraiment le lait d’avoine entier pour faire des lattes ces jours-ci, mais utilisez certainement ce que vous aimez dans le lait.
Espresso – J’utilise une petite machine à expresso, économique et qui fait un excellent expresso !
crème – Chantilly du commerce ou maison, selon votre préférence !
Cannelle -J’aime saupoudrer un peu de cannelle supplémentaire sur la crème fouettée pour plus de saveur et une saveur épicée chaleureuse.

Adaptations/variations

Latte au gingembre glacé végétalien sans produits laitiers – Utilisez du lait d’avoine (mon préféré !) ou tout autre lait végétal pour une version végétale. Choisissez de la crème fouettée à la noix de coco pour maintenir l’ambiance amusante tout en restant à base de plantes.
Latté complet – Utilisez du lait de vache si vous êtes un amateur de produits laitiers !

Comment le faire

Tout d’abord, vous devrez préparer votre boisson au café au gingembre, ce qui est facile ! Ajoutez simplement les ingrédients de l’infusion dans une petite casserole sur la cuisinière.
Porter à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre se dissolve, environ 2 minutes. Laissez-le refroidir quelques minutes puis égouttez-le pour éliminer les grains d’épices.
Il est maintenant temps de préparer un latte au pain d’épices glacé ! Préparez un expresso ou du café, puis versez-le dans une grande tasse.
Ajoutez le lait et le sirop de café, puis goûtez et ajoutez plus de sirop de gingembre si vous voulez plus de saveur/douceur.
Ajoutez de la glace et remuez.
Garnir d’un peu de chantilly (ou beaucoup !) et saupoudrer de cannelle.
Mettez-vous dans le foin et profitez-en !

Versez le sirop de café au gingembre dans une tasse pour obtenir un latte au gingembre glacé

Versez le lait dans une tasse pour faire un latte glacé au gingembre

Latte de pain d'épices glacé avec paille rayée verte et blanche

Conseils pour réussir

Laissez l’espresso refroidir légèrement – Cela permettra d’éviter que la glace ne fonde immédiatement et d’obtenir un café au lait moins aqueux.
Utilisez du lait entier – Du lait d’avoine aux produits laitiers, plus la matière grasse est dense, plus la boisson est crémeuse !

Latte de pain d'épice glacé dans une tasse transparente avec une paille rayée verte et blanche, de la crème fouettée et un biscuit au pain d'épice placé sur le bord de la tasse.

J’espère que votre Gingerbread Iced Latte vous aidera à emballer des cadeaux, à nettoyer la maison, à décorer le sapin, à allumer les lumières, à aider l’elfe à bouger et à tout ce qu’un peu de caféine peut vous aider à faire pendant les vacances !

Latte au pain d'épices glacé avec biscuit au pain d'épices sur le dessus

Latté au pain d’épices glacé

Latte glacé légèrement épicé aux saveurs de pain d’épices. Un moyen formidable et pratique d’obtenir votre dose de caféine pendant les vacances !

Pour la boisson au café au gingembre :

1 tasse Sucre en poudre
1 tasse eau
2 cuillères à soupe Mélasse foncée (pas de ceinture noire)
1 cuillère à café Gingembre moulu
1/2 cuillère à café Cannelle moulue
1/8 cuillère à café clous de girofle moulus

Pour préparer le latte au pain d’épices glacé :

2 Captures d’écran espresso (ou 1/2 tasse de café concentré)
1-2 Tasses Glace
1 tasse Lait d’avoine (ou votre lait préféré)
1-2 cuillères à soupe Boisson au café au gingembre (selon les goûts)

Garniture

crème
Cannelle moulue

Faire du sirop de café au gingembre

Placer tous les ingrédients dans une petite casserole à feu vif. Porter à ébullition en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Éteignez le feu et laissez refroidir jusqu’à ce qu’il soit suffisamment froid pour être manipulé. Filtrez sur une étamine si vous le pouvez pour éliminer le sable.
Placez une passoire à mailles fines sur un pot Mason ou un autre récipient. Placez une étamine dessus si vous en avez (pas nécessaire mais agréable pour se débarrasser des restes d’épices). Filtrez le sirop de café dans votre pot.

Faire un latte au pain d’épices glacé

Préparez un expresso ou un café. Verser dans une tasse de 16 onces ou plus.
Ajouter le lait et le sirop de café au gingembre. Goûtez et ajoutez une autre cuillère à soupe de sirop de café si vous le souhaitez.
Remplissez la tasse jusqu’en haut avec de la glace. Remuez à nouveau pour vous assurer que la boisson est glacée.
Garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle. sert.

Le temps de la recette comprend le temps nécessaire à la préparation du sirop de café au gingembre. Une fois cela fait, il vous faut environ 5 minutes pour préparer ce latte au pain d’épices.

Option sans produits laitiers/végétalienne

Utilisez du lait d’avoine (mon préféré !) ou un autre lait végétal pour une version végétale. Choisissez de la crème fouettée à la noix de coco pour maintenir l’ambiance amusante tout en restant à base de plantes.

Option laitière

Utilisez du lait de vache si vous êtes un amateur de produits laitiers !

Soumission: 1Latté, Calories : 333Kcal, Glucides : 47g, protéine: 12g, graisse: 12g, Gras saturés : 7g, Graisses polyinsaturées : 0,5g, Graisses monoinsaturées : 3g, Cholestérol: 44mg, Sodium: 171mg, Potassium: 643mg, sucre: 47g, Vitamine A : 593UI, Vitamine C : 0,1mg, Calcium: 457mg, fer: 2mg

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