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Ces adorables barres de gâteau au fromage et aux flocons d’avoine et aux canneberges contiennent une sauce aux canneberges entières et un gâteau au fromage sucré pris en sandwich entre des miettes d’avoine en haut et en bas. C’est si facile à cuisiner – et si délicieux !
Barres de gâteau au fromage et à l’avoine et aux canneberges faciles
Lorsque mon mari Jack m’a vu pour la première fois préparer ces barres de gâteau au fromage et aux canneberges et à l’avoine, il a dit : « Oh mon Dieu ! Toutes mes choses préférées dans un seul dessert. Il a raison : flocons d’avoine, canneberges et gâteau au fromage, le tout dans une délicieuse barre de desserts, c’est vraiment une combinaison gagnante !
Ces barres faciles commencent avec de la chapelure d’avoine sucrée qui est pressée pour créer la croûte inférieure. Ensuite, une couche de fromage à la crème fourrée d’un peu de citron et de vanille est étalée sur la croûte.
Ensuite, ajoutez une généreuse cuillerée de sauce aux canneberges entières à la couche de fromage à la crème. Enfin, d’autres miettes de biscuits à l’avoine sont saupoudrées sur le dessus avant la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ces barres de gâteau au fromage et à l’avoine et aux canneberges sont moelleuses et sucrées avec un soupçon d’acidité des canneberges, et la chapelure d’avoine sucrée est la garniture et la croûte parfaites.
Principaux ingrédients et substituts
- gruau – Utilisez des flocons d’avoine à cuisson rapide dans cette recette. (Ils sont plus petits et cuits à la vapeur plus longtemps pendant le processus de fabrication, ils cuisent donc plus rapidement dans des produits de boulangerie comme cette recette.)
- Farine tout usage
- Beurre non salé
- sucre – Vous utiliserez du sucre roux clair et du sucre semoule dans cette recette.
- Sauce aux canneberges entières – Vous pouvez utiliser de la sauce aux canneberges entières en conserve (cette recette est une excellente façon d’utiliser les restes après Thanksgiving) ou préparer un nouveau lot de sauce aux canneberges maison à la place.
- Fromage à la crème
- œuf
- Jus de citron frais
- Extrait de vanille
- Maïzena
Trucs et astuces
- Bien que vous souhaitiez refroidir le moule après la cuisson pour qu’il soit suffisamment ferme pour être coupé en barres, nous pensons que ces barres de cheesecake aux canneberges et à l’avoine sont meilleures lorsque le cheesecake est légèrement chaud.
Barres de gâteau au fromage et aux canneberges et à l’avoine
Ces adorables barres de gâteau au fromage et aux flocons d’avoine et aux canneberges contiennent une sauce aux canneberges entières et un gâteau au fromage sucré pris en sandwich entre des miettes d’avoine en haut et en bas. C’est si facile à cuisiner – et si délicieux !
Préparatoire: 15 minutesCuisiner: 55 minutesle total : 1 heure et 10 minutes
ingrédients
instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser un plat allant au four de 13 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans le bol d’un batteur électrique, mélanger la farine, les flocons d’avoine et la cassonade. Ajouter le beurre ramolli dans le bol et mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Mesurez 1 1/2 tasse du mélange de chapelure et réservez dans un autre bol.
- Versez les miettes restantes dans le plat de cuisson préparé et pressez-les uniformément au fond du plat. Faites-le cuire au four pendant 15 minutes.
- Pendant que la croûte cuit, dans le même bol d’un batteur sur socle, battre le fromage à la crème et le sucre ensemble à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les œufs, le jus de citron et l’extrait de vanille et bien mélanger.
- Pendant que la croûte cuit également, dans un petit bol, mélanger la sauce aux canneberges et la fécule de maïs et bien mélanger.
- Lorsque la pâte est cuite, sortez-la du four et versez uniformément le mélange de fromage à la crème sur la pâte. Versez ensuite uniformément le mélange de canneberges sur le mélange de fromage à la crème, en l’étalant délicatement avec le dos d’une cuillère pour qu’il soit uniformément enrobé. Saupoudrez ensuite la chapelure d’avoine réservée sur le mélange de canneberges.
- Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés.
- Nous le sortons du four et le laissons refroidir complètement sur une grille. Couvrir le plat de cuisson et réfrigérer pendant au moins 3 heures jusqu’à ce que les barres prennent.
- Après refroidissement, coupez en barres et servez.
La dernière étape ! N’hésitez pas à laisser un commentaire et une note pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer à proposer des recettes gratuites.
Cette recette de cheesecake aux canneberges et à l’avoine est apparue à l’origine dans Family Feast en octobre 2013. Nous avons mis à jour l’article et les photos, mais la délicieuse recette reste la même.
Recette adaptée d’une publication originale du magazine Better Homes & Gardens. Marta Chavatel de Timonium, Maryland, a remporté 400 $ au concours de recettes mensuel du magazine dans la catégorie Meilleurs brownies et biscuits.
Questions fréquemment posées
- Puis-je préparer ces barres de cheesecake aux canneberges et à l’avoine à l’avance ? Oui, vous pouvez.
- Comment conserver les restes ? Couvrez le plat de cuisson d’une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.
- Puis-je congeler ces barres chocolatées ? Oui, vous pouvez. Comme les barres peuvent être un peu friables, nous vous suggérons de les congeler dans un récipient allant au congélateur.
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