Gâteau au maïs sucré mexicain – De la vraie nourriture de papa

Adapté de sa forme traditionnelle et servi avec une touche moderne, ce dessert mexicain populaire comprend de la crème fouettée sucrée et des fraises fraîches. Il y a quelque chose dans le maïs sucré d’été qui fait de ce gâteau au maïs sucré un dessert incontournable. C’est la combinaison parfaite de douceur naturelle et de saveurs estivales audacieuses.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Le dessert d’été parfait : Léger, frais et plein de saveurs.
• Facile à réaliser : Ingrédients simples et instructions claires.
• Unique et délicieux : Combine du maïs sucré avec des fraises et de la crème classiques.

ingrédients

• 2 tasses de maïs sucré frais, écrasé
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de fraises fraîches, coupées en tranches
• 1 tasse de crème fouettée sucrée

instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un plat allant au four.
2. Dans un bol, mélangez la purée de maïs, le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
3. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Versez le mélange dans le plat allant au four préparé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
6. Laissez refroidir le gâteau, puis décorez-le de fraises fraîches et d’un peu de chantilly sucrée.

Conseils pour réussir

• Utilisez du maïs frais : Le maïs frais offre la meilleure saveur et texture à ce gâteau.
• Ne pas trop mélanger : Un mélange excessif peut donner un gâteau dense. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
• Garnir avant de servir : Ajoutez les fraises et la crème juste avant de servir pour garder le gâteau frais.

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser du maïs surgelé au lieu du maïs frais ?

Oui, vous pouvez utiliser du maïs surgelé. Assurez-vous qu’il est décongelé et bien égoutté avant de le réduire en purée.

Comment conserver les restes ?

Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Ajoutez les garnitures fraîches juste avant de servir.

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