Ailes de poulet surgelées à la friteuse à air

Ces ailes sont parfaitement croustillantes à l’extérieur tout en restant juteuses à l’intérieur, même si nous les démarrons directement du réfrigérateur. La friteuse à air opère sa petite magie et la peau devient dorée et croustillante sans aucune friture. Un peu d’huile d’olive, de sel, de poivre, de sauce barbecue ou votre sauce pour ailes préférée fait passer ces ailes de simples à irrésistibles. Ils sont parfaits pour les jours de match et pour les dîners faciles lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner.

Ailes de poulet congelées à la friteuse à air sur une assiette

Puis-je utiliser des ailes décongelées au lieu de congelées ?

Oui. Réduisez le temps de cuisson d’environ 5 minutes.

Puis-je doubler la recette ?

Oui, mais faites-le cuire par lots. Le panier ne doit pas être surchargé.

Puis-je omettre la sauce ?

certainement. Ils sont délicieux assaisonnés de sel et de poivre, ou vous pouvez ajouter votre propre assaisonnement sec.

Dois-je d’abord décongeler les ailes ?

Non, la beauté de cette recette est qu’elle fonctionne parfaitement une fois congelée.

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Avec quoi dois-je servir ces ailes ?

Vinaigrette ranch ou fromage bleu
Bâtonnets de céleri et carottes
Frites ou quartiers de pommes de terre
Salade verte simple

Stockage et réchauffage

réfrigérateur: Conserver 3 jours dans un récipient fermé.
Congélateur: Il peut être recongelé, mais la texture ne sera pas aussi croustillante.
Réchauffage : Faire frire à l’air libre à 380°F pendant 4 à 6 minutes. Ajoutez une autre touche de sauce si nécessaire.

Ailes de poulet surgelées à la friteuse à air sur une assiette de céleri

Différences de saveurs :

Ailes de buffle : Remplacez la sauce BBQ par de la Frank’s Red Hot Sauce et un peu de beurre fondu.
Ailes au miel et à l’ail : Mélangez le miel, la sauce soja et la poudre d’ail.
Ailes de poivrons doux : Ajoutez de la sauce chili douce pour un résultat sucré et collant.
Ailes frottées à sec : Jetez la sauce et ajoutez le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et un peu de cassonade.
Ailes de poivre citronné : Assaisonner les ailes avec l’assaisonnement citron-poivre et un peu de beurre fondu après la cuisson.

Comment faire des ailes de poulet surgelées dans la friteuse à air

Réglez la friteuse à air à 400°F. Le préchauffage permet de garder les ailes croustillantes dès le départ.
Si votre modèle ne dispose pas de bouton de préchauffage, laissez-le simplement vide pendant 3 à 4 minutes.
Sortez les ailes directement du réfrigérateur. Ne fondez pas. Ne pas rincer. Placez simplement les ailes congelées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Si quelques-uns sont collés ensemble, ce n’est pas grave. Ils se sépareront une fois que vous commencerez la cuisson. Arroser les ailes d’huile d’olive et saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Mélangez-les un peu pour que l’assaisonnement se répartisse uniformément.
Faites frire les ailes à l’air libre à 400°F pendant 10 minutes. Ouvrez le panier et utilisez des pinces pour détacher les ailes collées ensemble. Cuire encore 10 minutes. À ce stade, il devrait commencer à paraître doré et la peau commencera à devenir croustillante.
Retirez les ailes de la friteuse à air et transférez-les dans un bol. Ajoutez de la sauce barbecue ou toute autre sauce de votre choix. Remuer pour enrober chaque aile.
Remettez les ailes assaisonnées dans la friteuse à air. Cuire pendant 3 à 5 minutes à 400°F pour caraméliser la sauce et conserver cette saveur. Il aura l’air collant, brillant et étonnant.
Si vous voulez être plus sûr, utilisez un thermomètre à viande. Les ailes doivent atteindre 165°F à l’intérieur.

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Ailes de poulet surgelées à la friteuse à air

Les ailes de poulet surgelées à la friteuse à air deviennent parfaitement croustillantes à l’extérieur tout en restant juteuses à l’intérieur, même si nous les démarrons solides directement du congélateur.

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Avis de non-responsabilité nutritionnelle : Family Fresh Meals n’est pas un spécialiste de la nutrition ni un nutritionniste, et toute information nutritionnelle partagée n’est qu’une estimation. Nous vous recommandons de parcourir les ingrédients via notre calculateur nutritionnel en ligne si vous avez besoin de vérifier des informations.

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