Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire notre politique de divulgation.
Cette planche de charcuterie de la Saint-Valentin est amusante, festive et pleine de détails roses, rouges et en forme de cœur. Avec des garnitures maison amusantes et de nombreuses collations sucrées et salées, c’est un régal pour la Saint-Valentin destiné à être partagé.
Cette planche de charcuterie de la Saint-Valentin est axée sur le plaisir : des roses et des rouges, des formes ludiques et juste assez de fantaisie pour que cela se sente spécial sans être compliqué. C’est la palette qui fait sourire les gens avant même de prendre une bouchée, avec des collations sucrées et salées classiques décorées de formes de cœur et de détails inspirés de Cupidon. Pensez romantique, mais amusant – parfait pour une soirée en amoureux, une galantina ou une soirée douillette.
Ce qui distingue vraiment cette palette, ce sont les touches maison. Une meule de brie est coupée en forme de cœur remplie de confiture rouge vif, transformant le fromage familier en une pièce maîtresse complète. Les chips tortilla à la farine prennent une forme de cœur croustillante après une cuisson rapide, et les tranches de fromage reçoivent le même traitement avec des emporte-pièces pour des garnitures thématiques faciles. Les tomates cerises sont tranchées et façonnées en petites « flèches » en forme de cœur, les fromages papaux ont de petites fenêtres en cœur découpées dans la cire rouge et les rosettes de salami sont façonnées à l’aide de tasses de différentes tailles pour ajouter de la hauteur et du drame à l’assiette.
À partir de là, il s’agit de combler les lacunes avec des choses qui semblent festives et irrésistibles. Le chocolat n’est pas négociable, Strawberry Pocky ajoute une touche de couleur amusante et un mélange de noix croquantes, de craquelins et de chips permet de garder le tout savoureux et équilibré. Le résultat est une palette réfléchie et innovante, mais néanmoins confortable – une collection pour la Saint-Valentin destinée à être choisie, admirée et appréciée ensemble.
Conseils pour planifier à l’avance
S’il est préférable d’assembler l’assiette juste avant de servir, vous pouvez préparer tous les petits détails amusants à l’avance pour faciliter les choses.
- Panne terrestre : Préparez-le plusieurs heures à l’avance et conservez-le dans une petite assiette au réfrigérateur.
- Brochettes de cœur de tomates : Préparez-le quelques heures à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- Salami Warda : Il peut être préparé quelques heures à l’avance et conservé dans une assiette au réfrigérateur.
- Craquelins en forme de coeur : Ils peuvent être cuits quelques jours à l’avance et conservés dans un sac refermable à température ambiante.
- Coeurs Babybel : Découpez les fenêtres en forme de cœur quelques jours à l’avance et conservez-les au réfrigérateur.
- Morceaux de fromage : Préparez-le quelques jours à l’avance et conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Planche de charcuterie de la Saint-Valentin
Cette planche de charcuterie de la Saint-Valentin est remplie de cheesecakes amusants en forme de cœur, de craquelins et de friandises festives. C’est une palette amusante et personnalisable, parfaite pour un rendez-vous amoureux, un Galentine ou une soirée douillette en famille.
instructions
Coupe sauvage : Coupez le haut de la roue de brie puis utilisez un emporte-pièce pour découper une forme de cœur sur le dessus. Remettez le dessus, puis remplissez la partie coupée de confiture ou de miel.
1 meule de brie, 2-4 cuillères à soupe de confiture ou de miel
Craquelins en forme de coeur : Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes de cœur dans les tortillas. Placez les cœurs de tortilla dans un bol, arrosez d’un peu d’huile d’olive et ajoutez les assaisonnements de votre choix (voir notes). Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 350 °F pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
pain tortilla à la farine, Un peu d’huile d’olive, Un peu de sel
Salami Warda : Superposez les tranches de salami sur le bord du verre. Une fois plein, retournez le verre et retirez la rose. Astuce : utilisez une petite et une grande coupelle pour les roses de différentes tailles.
Salami, coupé en fines tranches
Clochettes : Retirez le film plastique extérieur, puis utilisez un petit emporte-pièce en forme de cœur pour couper la couche de cire.
Fromage clochette
Coeurs de tomates cerises : Coupez une tomate cerise rectangulaire en deux en diagonale. Roulez-les pour former un cœur puis placez-en quelques-uns sur les cure-dents.
Tomates cerises
Coeurs de fromage : Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes de cœur dans les tranches de fromage. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces de différentes tailles et/ou des fromages de différentes couleurs.
Tranches de fromage
piscine: Commencez par les aliments les plus gros : du brie, des rosettes de salami et (si vous en utilisez) un bol en forme de cœur pour les baies. Ajoutez ensuite les aliments de taille moyenne : fromage, craquelins et autres viandes. Remplissez tous les vides avec des noix, du chocolat et du pop-corn. Disposez dessus les brochettes de poke et les trognons de tomates.
Une variété de viandes, fromages, noix, baies, craquelins, chocolat, poke et popcorn
Remarques
