Poulet au parmesan facile au four – Mangez vous-même maigre

Ce poulet au parmesan cuit au four facile est composé de poulet tendre, d’une riche sauce marinara et de fromage fondu avec une garniture croustillante au goût délicieux ! Ce poulet est cuit au four, non frit, et se prépare facilement en moins de 30 minutes !

Cette recette contient tous les ingrédients classiques Poulet ParmesanMais sans les lourdes cuissons et fritures ! Poulet tendre garni d’une délicieuse sauce marinara et de fromage fondu cuit à la perfection avec une garniture croustillante saine et délicieuse. Pas besoin de beurre, d’huile d’olive ou de farine tout usage. Le meilleur poulet au parmesan cuit au four est réconfortant, satisfaisant et facile à préparer. Un dîner de poulet facile que toute la famille adorera !

Pourquoi tu vas adorer ça

• en meilleure santé – Cette recette de poulet parmesan est cuite au four, non frite et composée d’ingrédients simples et sains. Toujours croustillant sans friture !
• Plein de protéines – La poitrine de poulet est naturellement riche en protéines et faible en gras, ce qui en fait l’un de mes plats préférés pour atteindre vos objectifs protéiques.
• Convient à la famille – Cette recette plaira à tout le monde et toute la famille l’adorera ! Le repas de semaine facile et parfait.
• Idéal pour la préparation des repas – Les restes se réchauffent magnifiquement, ce qui en fait une excellente recette de préparation de repas.

Composants dont vous aurez besoin

• Un poussin -J’ai utilisé des poitrines de poulet désossées et sans peau, mais les filets de poulet seraient également excellents.
• Chapelure – J’ai utilisé de la chapelure panko de blé entier nécessaire pour obtenir cet extérieur croustillant. Vous pouvez également griller légèrement la chapelure avant de l’enrober pour plus de croquant.
• Marinara -J’aime utiliser une marinara de haute qualité à faible teneur en sucre comme la sauce tomate de Rause ou vous pouvez préparer une sauce maison que notre famille adore !
• œuf – Nécessaire comme liant pour aider la chapelure à adhérer au poulet pour un délicieux enrobage croustillant.
• fromage -Cette recette utilise du parmesan fraîchement râpé et est garnie de tranches fraîches de fromage mozzarella. Vous pouvez également utiliser du fromage mozzarella râpé.
• Farine de graines de lin – Ajoute un boost de nutrition et de fibres au poulet sans affecter le goût.
• Basilic frais – Ajoute une touche de couleur et une touche finale fraîche au plat juste avant de servir.
• épices – Un mélange d’épices italiennes, de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de sel et de poivre noir. Si vous n’avez pas d’assaisonnement italien, n’hésitez pas à utiliser un mélange d’origan et de basilic.

Comment faire du poulet grillé au parmesan

1. Préparation du poulet. Coupez le poulet en tranches horizontalement et placez-les entre des couches de pellicule plastique. À l’aide d’un maillet à viande, d’un maillet ou d’un rouleau à pâtisserie, écrasez les tranches de poulet jusqu’à environ 1/2 pouce d’épaisseur. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
2. Faire du pain. Il est temps d’installer la station de dragage. Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, le parmesan, les graines de lin, l’assaisonnement italien, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Dans un autre plat peu profond, battre les œufs ensemble jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
3. Manteau de poulet. Trempez chaque tranche de poulet dans le mélange d’œufs et pressez-la dans le mélange de chapelure, en recouvrant les deux côtés. Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée recouverte de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium et répéter avec le reste des poitrines de poulet.
4. pain. Vaporisez la surface du poulet pané avec un enduit à cuisson et faites cuire au four à 425 degrés F pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le jus soit clair.
5. Garnir de fromage. Lorsqu’elles sont dorées, versez environ 1/4 tasse de sauce marinara sur chaque poitrine de poulet avec une tranche de fromage mozzarella. Remettez-le au four pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que des bulles apparaissent.
6. Servir et déguster. Ajoutez du basilic frais au poulet et servez sur des spaghettis cuits et une sauce supplémentaire. Apprécier!

Conseils pour préparer le meilleur poulet au parmesan

• Écrasez le poulet uniformément -Une épaisseur uniforme garantit que le poulet est cuit uniformément et reste tendre. Vous voudrez viser une épaisseur de 1/2 pouce.
• Sécher le poulet – C’est une étape importante pour que le mélange œufs et chapelure adhère bien.
• N’abusez pas de la sauce Trop de sauce marinara peut rendre la croûte détrempée. Je recommande d’utiliser juste assez de cuillère pour couvrir le dessus du poulet avant d’ajouter le fromage.
• Griller à la fin -La meilleure façon d’obtenir une finition dorée des fromages est de les griller pendant 1 à 2 minutes juste en fin de cuisson. Surveillez attentivement pour que le poulet ne brûle pas.
• Laisser reposer le poulet Laissez le poulet reposer 5 minutes avant de servir, ce qui préservera ces jus.

Différences

• sans gluten – Pour réaliser cette recette sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten ou des crackers sans gluten écrasés.
• Faible teneur en glucides Pour réduire la teneur en glucides de ce plat, remplacez la chapelure par de la farine d’amande mélangée à une quantité supplémentaire de parmesan.
• légume – Essayez ma recette d’aubergines au parmesan que vous pouvez préparer à la friteuse ou cuire au four.

Comment servir

• macaroni – C’est la façon classique de servir du poulet au parmesan sur des pâtes garnies de sauce marinara chaude et d’une pincée de parmesan.
• Légumes Les nouilles de courgettes ou la courge spaghetti sont des options plus légères avec plus d’avantages nutritionnels et moins de glucides.
• sandwich Placez-le sur du pain ciabatta grillé ou un petit pain hoagie avec de la sauce marinara supplémentaire, du fromage et des flocons de piment rouge pour un délicieux sandwich au poulet et au parmesan croustillant.
• Salade d’accompagnement Servez le poulet parmigiana avec une salade César saine ou cette salade hachée croquante.
• Style familial -Doublez ou triplez cette recette si vous servez une foule, puis disposez le poulet cuit au four sur un grand plat de service avec les pâtes dans un bol séparé.

Préparation et stockage

Les restes de poulet au parmesan peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 100 minutes. 4 jours. Lors du réchauffage, chauffer au four à 350°F pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Vous pouvez également réchauffer au micro-ondes, mais cela pourrait ramollir la croûte.

Plus de recettes de poulet au four

J’espère que vous apprécierez tous ce poulet au parmesan cuit au four et sain ! Si vous aimez cette recette autant que nous, veuillez laisser une note d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny !