Plus de 45 recettes végétaliennes à la citrouille – Oh mes légumes !

Cette citrouille frite végétalienne est super réconfortante, pleine de saveur et préparée avec des ingrédients simples. Tout ce dont vous avez besoin est d’une poêle et de 22 minutes pour préparer ce dîner délicieux et sain. J’ai utilisé de la citrouille rouge coréenne pour cela, mais n’importe quel autre type de citrouille fera également l’affaire !

Ces pâtes crémeuses à la citrouille sont simples, nutritives et prêtes en seulement 30 minutes. C’est l’aliment réconfortant par excellence pour l’automne !

Contrairement à la croyance populaire, les salades végétariennes ne doivent pas nécessairement être ennuyeuses. Grâce à la citrouille, au quinoa et aux pois chiches, ce plat est copieux et réconfortant. Il est parfait comme repas du soir, mais il convient également à la préparation des repas et à la boîte à lunch, ce qui signifie que vous pouvez le cuisiner par lots pendant une semaine pour gagner du temps.

Rempli de délicieuses lentilles vertes et de courge crémeuse, ce plat de cannellonis est un plat principal végétarien copieux, parfait pour les réceptions d’automne !

À quel point ces pâtes végétaliennes crémeuses préparées par Ryan de Ryan’s Recipes sont-elles délicieuses ?! Les châtaignes et la chapelure ajoutent la touche finale parfaite à ce délicieux plat inspiré de l’automne.

Il est difficile de dire non à un grand bol de chili par une journée froide. Servie avec une sauce à la crème au citron, cette recette végétalienne de Brandy Chili de The Vegan 8 est sans huile et composée d’ingrédients nutritifs. À essayer absolument !

Rien ne dit plus l’automne que ce macaroni au fromage crémeux à la citrouille de Veg Kitchen. Je parie que vous ne pouvez pas manger un seul plat !

Une façon de faire passer votre hamburger au niveau supérieur est d’ajouter de la citrouille. Les hamburgers aux haricots noirs de Rosa de The Healthy Kitchen ne prennent que 30 minutes à préparer et seront parfaits à partager avec vos amis et votre famille.

La focaccia à la citrouille faite maison est croustillante à l’extérieur, tendre à l’intérieur et pleine d’une délicieuse saveur de citrouille !

Presque toutes les recettes peuvent être végétaliennes et encore plus savoureuses ! Ces barres à la citrouille de Bianca d’Elephantastic Vegan sont si polyvalentes. Servez-le avec du riz ou des pâtes, dans un sandwich/petit pain/pain plat, avec une trempette, etc., pour un déjeuner ou un dîner très agréable.

Cette sauce pour pâtes végétalienne de Mary Ellen de V Nutrition And Wellness est un plat sain et élégant, parfait pour les dîners d’automne et d’hiver. Vous pouvez également servir cette sauce sans produits laitiers avec des pommes de terre, de la salade ou des gnocchis végétariens.

Servez le curry de citrouille Vegamelon de Lenny avec des légumes et du riz/nouilles pour un dîner sain et réconfortant. C’est super facile à préparer et plein de saveurs.

Cette soupe végétarienne à la citrouille simple et délicieuse regorge de carottes rôties, d’oignons et d’ail : c’est un aliment réconfortant inspiré de l’automne !

Il y a beaucoup de choses à aimer en été, mais j’ai hâte de manger beaucoup de soupes et de ragoûts pendant les saisons les plus froides. Vous pouvez servir la soupe à la citrouille végétalienne et sans gluten d’Elena de Happy Kitchen Rocks dans des bols à la citrouille pour une touche supplémentaire de confort automnal.

La pizza du vendredi soir a atteint un tout autre niveau ! Cette recette d’Hannah de Two Spoons est une idée de pizza super créative et pleine de délices automnaux.

Cette soupe végétarienne facile à la citrouille de Bianca Zapatka ne pourrait pas paraître plus réconfortante ! Garnir de champignons pour plus de texture et servir avec une tranche de votre pain préféré. Miam !

Anya de Lazy Cat Kitchen a créé un magnifique plat de pâtes à la citrouille avec des épinards et des noix. Bien qu’il soit facile à préparer, il ne manquera certainement pas de saveur la prochaine fois que vous souhaiterez préparer un plat de pâtes d’automne.

Savourez un bol de soupe à la courge musquée lors d’une soirée froide ! Cette recette d’Amira et Robin de Monkey And Me Kitchen Adventures utilise des ingrédients simples et entiers pour créer un délicieux bol parfait après une longue journée de travail. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ce qui le rend idéal pour la préparation des repas !

Les enchiladas à la citrouille d’Ashley de Fit Mitten Kitchen sont une version végétarienne du plat préféré de tous les temps. Ils sont parfaits comme repas en semaine ou comme gâterie à partager avec les amis et la famille à la table des fêtes en cette période des fêtes.

La nourriture réconfortante classique est toujours une excellente idée, et ce gâteau végétalien à la citrouille et au fromage de Dana de Minimalist Baker a l’air absolument exceptionnel ! Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours pour prolonger la durée de ce repas.

Alex et Linda de Veganosity préparent une sauce à spaghetti végétalienne saine avec de la citrouille et un tas d’autres légumes. L’ajout de graines de sauge et de citrouille devrait faire passer les saveurs de ce plat au niveau supérieur !

Les falafels végétaliens à la citrouille sans gluten d’Ashley de Blissful Basil sont une excellente option de préparation de repas. Servez-les sur des wraps et des sandwichs, dans une salade ou avec votre trempette de légumes préférée.

Une soupe simple et rapide, avec des épices chaudes et un goût légèrement sucré – c’est la soupe végétarienne parfaite à la citrouille.

La sauce crémeuse à la citrouille et le fromage végétalien font de cette lasagne copieuse le repas réconfortant parfait pour le week-end.

Les hamburgers végétariens vont au-delà des haricots noirs et des pois chiches. Donnez une nouvelle jeunesse à votre sandwich végétalien préféré avec ces muffins à la citrouille.

Vous n’avez besoin que de 30 minutes et d’ingrédients simples pour préparer ce chili à la citrouille d’Amy de Veggies Save The Day. Servir avec des nachos et de l’avocat pour un repas qui plaira à tout le monde !

Crème de citrouille épicée crémeuse et crème de noix de coco de rêve avec juste ce qu’il faut de noix croquantes. Ce parfait végétarien est décadent, délicieux et tout à fait réalisable.

Ces boules protéinées à la citrouille faciles sont une collation délicieuse et simple à emporter. Prenez une bouchée ou deux pour la route !

Les flocons d’avoine ajoutés transforment ce smoothie aux épices et à la citrouille en un shake de petit-déjeuner complet qui vous permettra de vous sentir rassasié et plein d’énergie toute la matinée !

Ces délicieux muffins végétaliens à la citrouille regorgent d’ingrédients sains comme de la purée de citrouille fraîche, des flocons d’avoine et des amandes effilées. Et prêt en seulement 30 minutes !

Servez de délicieuses entrées de citrouille épicées tout au long de la saison. Le snacking est devenu un peu plus festif.

Le houmous est sucré, délicieux et sain aussi ! Des fêtes de football aux sandwichs, nous utiliserons ce houmous tout au long de la saison.

Aucune cuisson n’est nécessaire pour ces truffes à la citrouille, et le tout prend dix minutes pour mélanger, rouler et tremper.

C’est une tarte à la citrouille classique – faite végétalienne ! La citrouille fraîche est rôtie pour obtenir une garniture crémeuse à la citrouille, puis roulée dans une croûte à tarte parfaitement feuilletée. C’est le dessert parfait !

Cette glace végétalienne aux épices et à la citrouille est à elle seule une gâterie automnale créative. Mais accompagné d’un morceau de tarte, c’est absolument irrésistible.

Moelleux et délicieux, ce pain à la citrouille sucré et salé est la gâterie parfaite inspirée de l’automne !

Chaud, crémeux et réconfortant, le pouding au pain à la citrouille est le dessert parfait pour conjurer les frissons de l’automne tout en célébrant la générosité de la saison.

Ces bouchées de tarte ont le même goût de tarte à la citrouille et n’ont même pas besoin d’être cuites ! Et ils sont sympathiques aussi.