Cette salade aux œufs riche en protéines est composée de moins de jaunes et de mayonnaise légère pour une texture crémeuse et satisfaisante, sans calories supplémentaires. C’est une option saine, faible en calories et en gras pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou la préparation des repas.
Salade aux œufs riche en protéines
Si vous aimez la salade aux œufs (ce que j’aime !) mais que vous voulez quelque chose d’un peu plus léger, c’est ça. Salade aux œufs riche en protéines C’est le vôtre. J’utilise une astuce simple pour réduire les calories sans sacrifier le goût : utilisez tous les blancs, mais seulement la moitié des jaunes. Le résultat ? Une salade aux œufs crémeuse et délicieuse qui contient beaucoup de protéines et moins de calories et de matières grasses. Parfait si vous essayez d’atteindre vos macros ou si vous suivez un régime faible en gras. Servir sur du pain grillé avec de la roquette, verser dans des coupes de laitue, du pain pita ou du pain grillé, ou simplement manger avec une cuillère – pas de jugement ici !
Pourquoi la salade aux œufs riche en protéines fonctionne-t-elle !
Les œufs sont naturellement riches en protéines, mais le jaune contient également le plus de calories et de matières grasses. Mon petit truc ? Utilisez seulement la moitié du jaune d’œuf. Vous pouvez toujours obtenir la texture et la saveur d’une salade aux œufs classique, mais avec moins de calories et deux fois moins de matières grasses.
- Riche en protéines et faible en gras : Fabriqué avec plus de blancs d’œufs et de mayonnaise légère pour un repas plus maigre et plus satisfaisant.
- Sans produits laitiers et sans gluten : Il n’y a pas de yaourt ni d’ingrédients cachés, juste des saveurs simples et nettes.
- Faible en calories : Moins de jaunes = moins de calories, sans sacrifier le goût.
- Capacités diversifiées : Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner, la préparation des repas ou une collation rapide riche en protéines.
Vous cherchez plus d’idées ? Vérifiez mon Repas riches en protéinesOu des recettes de petit-déjeuner faciles que vous pouvez préparer à l’avance.
Comment préparer une salade aux œufs riche en protéines
Cette recette facile se prépare rapidement avec seulement quelques ingrédients simples. Voici comment le faire –Consultez la fiche de recette ci-dessous pour obtenir des instructions imprimables et des informations nutritionnelles complètes..
- Commencez par préparer des œufs durs sur la cuisinière, des œufs durs instantanés (les plus faciles à peler) ou des œufs durs dans la friteuse à air.
- Rincez-le sous l’eau froide, puis épluchez-le.
- Séparez les jaunes des blancs d’œufs et jetez 2 jaunes. (je les donne à mon chien !)
- Hachez-les et mélangez-les avec de la mayonnaise, du Dijon, des oignons verts ou de la ciboulette, ainsi que du sel et du poivre au goût. Vous pouvez étendre cela pour inclure la préparation des repas pour la semaine.
Différences
J’aime garder ma salade aux œufs simple, ce n’est donc que ma préférence personnelle. Mais si vous souhaitez changer les choses, voici quelques moyens simples de vous l’approprier :
- Légumes: Ajoutez du céleri ou du poivron haché pour le croquant
- Saveur Prini : Ajoutez des cornichons hachés, des câpres, des olives ou des cornichons.
- Vous détestez la mayonnaise ? Utilisez plutôt du yaourt grec.
- épices : Ajoutez du paprika, de la poudre de curry et toutes les épices pour pâtisserie… les idées sont infinies.
Dégustez-le et adaptez-le à votre goût !
Protéines dans les œufs et les blancs d’œufs
Les œufs entiers font partie des aliments les plus nutritifs disponibles. Chaque gros œuf contient environ 72 calories, 6,3 grammes de protéines et 4,8 grammes de matières grasses. Selon le ministère américain de l’Agriculture. Les blancs d’œufs fournissent environ 3,6 grammes de protéines avec un minimum de calories et presque pas de matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent des protéines de haute qualité sans matières grasses ajoutées. Bibliothèque nationale agricole. En remplaçant certains jaunes d’œufs par des blancs d’œufs supplémentaires, vous pouvez conserver les bienfaits des protéines tout en réduisant votre apport global en graisses et en calories.
Préparation des repas :
Doublez ou triplez cette recette selon vos besoins. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
Plus de recettes de salades aux œufs :
La salade aux œufs faible en gras est l’un de mes plats préférés. Si vous avez aimé cela, découvrez-en plus Recettes de salade aux œufs Et des recettes riches en protéines, parfaites pour tous les repas de la journée.
fruit: service
Taille de la portion : 1 autorité
- Commencez par préparer les œufs durs. Vous pouvez suivre ma recette classique d’œufs pochés sur la cuisinière, d’œufs instantanés ou d’œufs à la friteuse.
Une fois cuit, rincez sous l’eau froide et épluchez.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs et jetez 2 jaunes. (Mon chien les adore !)
Hacher les œufs et mélanger avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, les oignons verts, le sel et le poivre. Vous pouvez l’étendre pour préparer la semaine.
Dernière étape :
N’hésitez pas à laisser une note et un commentaire pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer de vous proposer des recettes gratuites et de haute qualité.
Doublez ou triplez cette recette selon vos besoins. Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 4 jours.
Soumission: 1 autorité, Calories : 244 Kcal, Glucides : 4 g, protéine: 19 g, graisse: 14 g, Gras saturés : 4 g, Cholestérol: 378 mg, Sodium: 470 mg, sucre: 1 g
