Le macaroni au fromage Velveeta le plus crémeux et le plus crémeux · Je suis un blogueur culinaire

La sauce au fromage Velveeta maison avec Tender Mac est ce dont sont faits les rêves de macaroni au fromage.

Si vous recherchez les macaronis au fromage crémeux de votre enfance, c’est tout. De nos jours, nous avons des macaronis au fromage raffinés avec du gruyère et de la chapelure et tout ça, mais avez-vous déjà rêvé de manger des macaronis au fromage nature et faciles, comme une boîte, mais sans le fromage écrasé et les pâtes pâteuses ? Entrez ce macaroni au fromage Velveeta. C’est le plat d’accompagnement parfait pour les vacances, les barbecues et les repas.

Avez-vous déjà vu un macaroni au fromage plus joli ?

Ce macaroni au fromage est un régal! Je veux dire, les seules personnes que je nourrissais en ce moment étaient Mike et moi, mais bon, est-ce qu’on en est arrivé là, surtout après être revenu d’une randonnée très froide. Super copieux et réconfortant, si ringard et si facile.

Cette recette maison super facile est préparée sur la cuisinière et peut être dégustée telle quelle ou cuite au four. Je l’adore directement du feu à la marmite, avec une cuillère parce que c’est tellement pratique.

J’adore ce macaroni au fromage car il fonctionne comme plat principal et comme plat d’accompagnement. Je le servirai avec une salade comme plat principal ou comme excellent plat d’accompagnement pour Thanksgiving. Velveeta Mac and Cheese peut tout faire !

Pourquoi le fromage Velveeta ?

Velveeta est le meilleur fromage nostalgique de tous les temps. C’est le fromage que j’ai mangé en grandissant et il donne la sauce au fromage la plus onctueuse qui soit. Il donne des macaronis au fromage gluants, au fromage, crémeux et tellement bons. Les coquilles et le fromage Velveeta sont le souvenir gustatif ultime qui me ramène à toutes les bonnes choses de mon enfance.

Quels autres types de fromages puis-je utiliser ?

La raison pour laquelle ce macaroni au fromage Velveeta est si étonnant est qu’il utilise le pouvoir ultra-doux du Velveeta mais a également l’avantage supplémentaire de 1/2 tasse de fromage cheddar râpé. Vous ne pouvez pas vous passer du Velveeta, mais vous pouvez remplacer le cheddar par votre fromage préféré ! essaie:

• Cheddar – C’est le type classique, mais vous pouvez le changer en choisissant entre aigu, doux ou moyen. Le Cheddar fort a un goût de cheddar plus fort, le moyen est doux au milieu et le doux est doux et laiteux.
• Mozzarella – Macaroni au fromage extra gluant et filandreux avec la texture d’une pizza.
• Parmesan – Complexe et plein d’umami avec de jolies notes de noisette pour un macaroni au fromage un peu plus relevé.
• Gruyère – Doux, velouté et plein de saveur. Le gruyère a un goût de noisette et de terre et son utilisation dans les macaronis au fromage vous rappellera la fondue.
• Qualité fumée – Très crémeux et fondant avec de délicieuses saveurs fumées. Macaroni au fromage semblable à un feu de camp pour vous garder au chaud.
• Fontine – Un fromage très fondant, beurré et légèrement noiseté.
• Fromage à la crème -C’est un cheval noir mais il ajoutera plus de douceur et d’onctuosité. Ils sont particulièrement bons dans un bol de macaroni au fromage.

Comment faire du macaroni au fromage Velveeta

1. Cuire les pâtes. Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes (ou les pâtes de votre choix) selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les bien.
2. Faites un roux. Pendant que le macaroni cuit, réalisez un roux en faisant fondre le beurre dans une casserole. Une fois dissous, ajoutez la farine et les épices et remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
3. Ajoutez du lait. Versez lentement le lait en remuant jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Lorsque vous avez fini d’ajouter le lait, laissez mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe.
4. Faire fondre le fromage. Ajoutez le Velveeta (il se dissoudra facilement si vous le coupez en cubes) et remuez jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse.
5. Incorporer Mac. Ajoutez le macaroni égoutté, mélangez le tout et dégustez !

Macaroni au fromage Velveeta sur la cuisinière

Pour être honnête, mon type de macaroni au fromage préféré est le macaroni au fromage sur la cuisinière, car je ne veux pas attendre la cuisson ! Je prépare juste des macaronis au fromage Velveeta et je les mange directement dans le bol.

Macaroni au fromage Velveeta au four

Parfois, les macaronis au fromage avec une garniture croustillante cuite au four sont tout simplement imbattables. Si vous êtes un amateur de macaronis au fromage, placez simplement les macaronis au fromage dans une cocotte, recouvrez d’un peu de fromage et de chapelure supplémentaires et faites cuire au four à 350 °F pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus devienne doré, croustillant et croustillant.

Macaroni au fromage Velveeta en pot instantané

1. Ajoutez 2 tasses (8 onces) de pâtes non cuites, 1 3/4 tasse d’eau, 2 cuillères à soupe de beurre et 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, de poudre d’oignon et de poudre de moutarde sèche dans l’Instant Pot et remuez bien.
2. Cuire à haute pression pendant 4 minutes puis retirer rapidement et ouvrir délicatement le couvercle. Ajoutez 1/2 livre de Velveeta en cubes, 1/2 tasse de fromage cheddar râpé et 1/2 tasse de lait jusqu’à ce que le fromage fonde et recouvre tout le macaroni.

Macaroni au fromage Velveeta à la mijoteuse

1. Ajoutez 2 tasses (8 onces) de pâtes non cuites, 2 tasses de lait, 1/2 livre de fromage Velveeta en cubes, 1/2 tasse de cheddar râpé, 2 cuillères à soupe de beurre, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, de poudre d’oignon et de poudre de moutarde sèche dans la mijoteuse et remuez bien.
2. Laisser mijoter 1h30 avec le couvercle en remuant de temps en temps.
3. Testez la cuisson au bout d’une heure et ajoutez du lait, un quart de tasse à la fois, si la sauce au fromage commence à devenir trop épaisse.

Forme correcte des pâtes

Elbow Mac est la version du macaroni au fromage, mais parfois vous voulez quelque chose de plus adulte. Essayez ces choses si vous vous ennuyez (d’une manière ou d’une autre) du look sourire classique :

• Penny -Fait amusant : le stylo était censé ressembler à la pointe d’un stylo plume. Les penne sont lisses et rainurées, mais celles rainurées sont les meilleures pour attraper la sauce.
• huile – Ziti ressemble à des pâtes droites et est la version moderne la plus proche des pâtes originales. Assurez-vous de ne pas rincer ces pâtes entre la cuisson de la sauce, sinon la sauce ne collera pas aussi bien.
• Rigatoni – Les rigatoni semblent parfois être une forme négligée de macaroni au fromage, mais c’est en fait l’un des meilleurs. Le grand diamètre du tube capture le fromage à l’intérieur et à l’extérieur, et les bords capturent plus de saveur de fromage que le coude d’un Mac ne pourrait jamais le faire. C’est le format le plus adulte, pour être honnête.
• Ma belle – Gemili signifie jumeaux et ils ressemblent à la forme de l’ADN en forme de pâtes. Ce sont deux tubes enroulés l’un autour de l’autre.
• Casareschi – Vu de dessus, cela ressemble à un petit S. En raison de sa forme, on a l’impression qu’il a deux couches lorsque vous mordez dedans et qu’il a une mastication ferme et satisfaisante que l’on n’obtient pas avec des pâtes à une seule couche.
• Bukati Kurti -Ceux-ci ressemblent à de petits fils téléphoniques, coupés en longueurs de 2 pouces. Ils ont une forme très savoureuse à manger et leurs coins et recoins contiennent beaucoup de sauce au fromage supplémentaire.
• Kavatappi – Également connus sous le nom de spaghettis Scooby-Doo, ce sont des formes en spirale amusantes qui rebondissent lorsqu’elles sont ramassées. Ils ressemblent à une version géante d’un Bukati kurti.

Vous pouvez même faire maison ! Les pâtes fraîches, c’est plus facile merci. Essayez cette recette pour faire des garganelli ou des laurigitas maison.

Variations de macaroni au fromage

• Macaroni au fromage à la citrouille – Ajoutez une demi-tasse de purée de potiron
• Macaroni aux poivrons verts et au fromage – Ajoutez une petite boîte de piment vert haché
• Cheeseburger macaroni au fromage Ajoutez 1 livre de bœuf haché assaisonné, 1/2 tasse d’oignon haché et 1/4 tasse de pâte de tomate.
• Tacos macaroni au fromage Ajoutez 1 livre de bœuf haché assaisonné, 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos et 2 tomates en dés. Garnir du mélange de fromage mexicain 4.
• Macaroni au fromage et bacon – Saupoudrer de bacon croustillant
• Macaroni au thon et fromage Ajouter deux boîtes de thon égoutté et une tasse de petits pois surgelés
• Macaroni au fromage vert – Ajoutez 2 cuillères à soupe de pesto et 2 tasses de brocoli cuit haché

Comment préparer une double portion de macaroni au fromage Velveeta

Si vous avez besoin de préparer plus de macaronis au fromage Velveeta, vous pouvez utiliser ci-dessous un outil de recette pratique. Remplacez simplement « 4 parties » par le nombre de personnes que vous devez servir. Assurez-vous simplement d’utiliser la mesure en onces pour les pâtes, car l’éplucheur ne modifie que la quantité en onces de pâtes.

Préparez à l’avance le macaroni au fromage Velveeta

Vous pouvez préparer ce macaroni au fromage à l’avance puis le cuire au four avec la chapelure dessus ou le réchauffer sur le feu avec un peu de lait en remuant jusqu’à ce qu’il soit lâche et gluant. Cela se déroule très rapidement, mais je comprends parfaitement à quel point le fait de préparer les choses pour les dîners et les grands événements rend les choses faciles. Je pense qu’il se réchauffe parfaitement le lendemain, et comment pourrait-il avoir meilleur goût ?

Peut-on congeler des macaronis au fromage ?

Oui! Vous pouvez soit le conserver au réfrigérateur, bien couvert, jusqu’à une semaine, soit le congeler dans un récipient hermétique ou un sac de congélation solide jusqu’à un mois ou deux. N’oubliez pas de l’étiqueter et de le dater !

Comment réchauffer des macaronis au fromage

Placez-le au micro-ondes, couvrez-le et ajoutez un peu de lait si nécessaire. Vous pouvez également couvrir de papier d’aluminium et cuire à four doux (325 °F) jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 20 minutes. Ajoutez un peu de lait après l’avoir réchauffé si nécessaire.

Que servir avec du macaroni au fromage

Un peu plus cool

Si vous aimez les macaronis au fromage et souhaitez élargir vos horizons, essayez le macaroni au fromage de Tini !

xo xo Steve

Macaroni au fromage Velveeta

Si vous recherchez les macaronis au fromage crémeux de votre enfance, c’est tout.

sert 4

Temps de préparation 5 minutes minute

Temps de cuisson 20 minutes minute

Durée totale 25 minutes minute

• 8 once macaroni Environ 2 tasses de pâtes sèches ou autres petites pâtes de votre choix
• 2 cuillerée à soupe Obésité
• 2 cuillerée à soupe précis
• 1/2 cuillère à café Ail en poudre
• 1/2 cuillère à café Poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à café Poudre de moutarde sèche
• 1,5 Tasses Lait choix
• 1/2 livre Fromage Velveeta cubique
• 1/2 tasse Cheddar râpé

• Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions sur l’emballage, puis bien égoutter. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, incorporer la farine, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et la moutarde sèche jusqu’à consistance lisse et homogène.

• Versez le lait dans la casserole en un mince filet, en fouettant jusqu’à consistance lisse. Maintenir à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce bout et épaississe, 3 à 5 minutes.

• Ajoutez le Velveeta coupé en dés et le cheddar râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et crémeux.

• Ajouter les pâtes égouttées, mélanger jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées, puis goûter et assaisonner de sel et de poivre. Apprécier!

Pour cuire : versez les macaronis au fromage dans une cocotte allant au four, garnissez de 1/4 tasse de fromage cheddar râpé et 1/4 tasse de chapelure panko ou de craquelins Ritz écrasés et faites cuire au four à 350 °F jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré et croustillant, 20-30 minutes.

Faits nutritionnels

Macaroni au fromage Velveeta

Quantité par portion

Calories 501
Calories provenant des graisses 198

% valeur quotidienne*

graisse 22 grammes34%

Gras saturés 12,8 grammes80%

Cholestérol 67mg22%

Sodium 920mg40%

Potassium 194 mg6%

Glucides 56,6 grammes19%

Fibre 2 grammes8%

Sucre 9,9 grammes11%

protéine 21,9 grammes44%

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.