Les frites à l’air libre sont probablement les pommes de terre cuites au four les plus rapides que vous puissiez préparer. Le plat d’accompagnement parfait que vous pouvez servir à n’importe quel repas-partage ou barbecue.
Les frites croustillantes, l’ail et les oignons sont l’une des meilleures collations. Oubliez les chips, ma nouveauté, c’est de faire un gros lot de ces petites pommes de terre croquantes et de les manger fort.
Un jour, j’ai fait un kilo de pommes de terre et je dois l’admettre : j’ai tout mangé. J’avais une journée difficile et mon sac de chips habituel n’était pas dans la maison. Il y avait un sac de pommes de terre grelots dans le réfrigérateur, alors je les ai mises dans la friteuse, coupées en deux et mélangées à de l’huile d’olive et une généreuse quantité de poudre d’ail et d’oignon.
Vingt minutes plus tard, les pommes de terre sortaient : dorées, chaudes et croustillantes. Bien meilleur qu’un sac de chips. Mieux encore, ce n’était pas le genre d’alimentation insensée qui se produit lorsque je mange des chips. Non, c’était réfléchi et amusant, d’accord, cette nugget est un peu plus crémeuse que la précédente, est-ce que la suivante va être plus croustillante, en quelque sorte comestible. C’était la contemplation de pommes de terre au four à son meilleur.
Pourquoi faut-il préparer des pommes de terre dans une friteuse à air ?
Si vous êtes amateur de pommes de terre, les pommes de terre frites à l’air libre sont faites pour vous ! Vous n’avez pas besoin d’allumer le four et le résultat est 100 % identique, peut-être même meilleur. L’air circulant dans la friteuse rend l’extérieur croustillant partout et l’intérieur parfaitement doux. De plus, ils sont plus sains que les quartiers frits ou les rôtis, car vous utilisez rarement de l’huile. Les pommes de terre à la friteuse à air cuisent également plus rapidement car les friteuses à air sont plus petites que les fours, il n’y a donc pas autant d’espace pour chauffer.
Comment faire cuire des pommes de terre dans une friteuse à air
- Ecole préparatoire. Frottez les pommes de terre grelots, séchez-les et coupez-les en deux. Ou, si vous utilisez des pommes de terre ordinaires, coupez-les en morceaux de taille égale.
- Jeter. Mélangez les pommes de terre coupées dans l’huile d’olive, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
- Frire à l’air libre. Ajoutez les frites dans le panier de la friteuse à air et faites frire à 400 °F pendant 20 minutes, en remuant ou en secouant à mi-cuisson.
- Il mange. Retirez de la friteuse et dégustez chaud !
Meilleures pommes de terre à utiliser
J’aime utiliser des pommes de terre grelots/nouvelles – elles sont petites et crémeuses et lorsque vous les coupez en deux, vous avez la moitié exposée et l’autre avec un peu de peau de pomme de terre. Vous pouvez également utiliser des pommes de terre ordinaires, simplement coupées en petits morceaux.
Combien de temps faire cuire les pommes de terre dans une friteuse à air
20 minutes, c’est ce qu’il faut pour obtenir des pommes de terre parfaitement moelleuses et crémeuses à l’intérieur et croustillantes et croquantes à l’extérieur.
À quelle température faut-il faire frire les pommes de terre à l’air libre ?
400°F est la température idéale pour frire les pommes de terre à l’air libre.
Quelle friteuse as-tu ?
Si vous vous demandez quelle friteuse nous avons, c’est celle-ci. Il est silencieux, facile à nettoyer et dispose d’un panier extra-large.
Autres saveurs de pommes de terre
- ferme – Une cuillère à café de poudre de yaourt, de persil séché, d’aneth séché et de poudre d’oignon
- barbecue – Une cuillère à café de chacun : paprika fumé, oignon en poudre, cassonade, ail en poudre
- Crème sure et oignons – Une cuillère à café de chacun : poudre de yaourt, poudre d’oignon et poudre d’ail
- chaud – Une cuillère à café de chacun : paprika fumé, poudre d’oignon, cassonade, poudre d’ail, poudre de chili
- Tout est du pain – 1 cuillère à soupe de toutes les épices pour bagel
Que sert-on avec des pommes de terre ?
Pommes de terre à la friteuse
Ces frites croustillantes à l’ail et à l’oignon sont probablement les pommes de terre au four les plus rapides que vous ayez jamais préparées.
sert 4
- 1 livre Pommes de terre grelots Moitié
- 1 cuillerée à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café Ail en poudre
- 1 cuillère à café Poudre d’oignon
- Sel et poivre fraîchement moulu
Faits nutritionnels
Pommes de terre à la friteuse
Quantité par portion
Calories 100
Calories provenant des graisses 32
% valeur quotidienne*
graisse 3,6 grammes6%
Gras saturés 0,5 grammes3%
Cholestérol 0,01mg0%
Sodium 12mg1%
Potassium 482 mg14%
Glucides 15,1 grammes5%
Fibre 2,9 grammes12%
Sucre 0,4 grammes0%
protéine 3,1 grammes6%
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
