Sauce au fromage, aux haricots et aux saucisses – Mangez-vous maigre

Cette saucisse au fromage est l’apéritif de fête parfait ! Fait avec de délicieuses saucisses épicées, des oignons sautés, des poivrons, de l’ail et des épinards, ainsi que du fromage à la crème et des haricots blancs. Garni de parmesan fraîchement râpé et servi avec du pain grillé ou des chips de maïs Frito !

Préparez-vous à être obsédé par cette baisse ! Notre famille adore ça Sauce aux haricots saucisses et au fromage Fabriqué avec des ingrédients simples, mais vraiment plein de saveurs ! Cet apéritif qui plaira à tous est très savoureux grâce à ses saucisses savoureuses et ses haricots cannellini, tandis que les légumes sautés et les herbes fraîches le rendent encore plus savoureux et aromatique. C’est un apéritif que je prépare à chaque Thanksgiving et que je sers à chaque fête de Noël. Des touches de rouge et de vert les rendent parfaites pour votre menu de Noël et nous adorons également les servir le jour du match !

Pourquoi tu vas adorer ça

• Nourriture réconfortante – Cette délicieuse trempette regorge de saveurs audacieuses et délicieuses et de fromage riche et crémeux et est gourmande sans être lourde.
• Ingrédients sains Cette trempette est composée d’un mélange d’oignons sautés, de poivrons rouges, d’ail, d’épinards feuillus, de thym frais et de haricots blancs pour une trempette riche en protéines et pleine de saveurs.
• Favoris du public – Quand je dis que c’est l’apéritif le plus populaire que j’ai jamais servi, c’est un euphémisme. Tout le monde a été absolument ravi de cette recette et elle a disparu en quelques secondes !
• Excellent apéritif de vacances – Non seulement c’est une excellente recette, mais les couleurs rouge et verte la rendent parfaite pour tes vacances ! Je recommande de doubler la recette pour une foule car ça part tellement vite !

Composants dont vous aurez besoin

• Saucisse chaude -J’aime utiliser des saucisses hachées épicées dans cette recette pour un peu de piquant, mais n’hésitez pas à utiliser des saucisses italiennes sucrées, des saucisses de dinde hachées, du poulet haché ou du bœuf haché.
• oignon – J’ai utilisé un gros oignon doux, mais vous pouvez utiliser des oignons jaunes, des oignons blancs, ou encore des échalotes hachées.
• Poivron rouge -Cela ajoute une touche de couleur et un peu de douceur à la trempette. Vous pouvez également utiliser des poivrons rouges rôtis pour plus de saveur ou même des tomates hachées.
• Bébés épinards – J’ai utilisé des pousses d’épinards fraîches, mais vous pouvez utiliser des épinards surgelés décongelés, de la roquette ou même du chou haché.
• ail Vous pouvez utiliser de l’ail frais émincé ou de l’ail émincé en pot.
• fromage -Une combinaison de fromage à la crème et de parmesan fraîchement râpé est utilisée dans cette trempette. Vous pouvez également utiliser de la mozzarella, de l’Asiago râpé, de la fontina ou du Gruyère.
• Haricots cannellini – Ajoute plus de saveur et de crémeux à la trempette. Si vous n’avez pas de haricots cannellini, les haricots Great Northern, les haricots pinto ou les haricots blancs épicés sont d’excellentes options.
• Thym frais – Ajoute une saveur d’herbes fraîches et une saveur aromatique qui se marie bien avec le reste des ingrédients.

Comment faire une sauce aux saucisses et aux haricots

1. Saucisse brune. Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez le saucisson et divisez-le en morceaux. Continuez la cuisson jusqu’à ce que la saucisse devienne brune et friable et ne soit plus rose. Égoutter toute graisse de la poêle.
2. Légumes sautés. Ajouter l’oignon haché et le poivron rouge et cuire jusqu’à tendreté, 4 à 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et le thym frais et laissez cuire encore une minute.
3. Ajoutez tout le reste. Réduisez légèrement le feu à moyen et ajoutez le fromage à la crème ramolli, en remuant bien jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et se mélange. Ajoutez les épinards et le sel en remuant jusqu’à ce que les épinards fanent, puis ajoutez les haricots cannellini. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
4. Saupoudrer de parmesan. Transférez le mélange de saucisses dans un plat allant au four (ou faites cuire directement dans le moule) et saupoudrez de parmesan fraîchement râpé. Si vous prévoyez de préparer plus tard, sautez le parmesan et laissez la trempette refroidir complètement. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.
5. Cuire et servir. Placez les saucisses au four et faites cuire au four à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bouillonnantes. Servir avec des tranches de baguette grillées, des craquelins ou des chips de maïs Frito.

Conseils pour la meilleure sauce aux haricots et saucisses

• Ramollir le fromage à la crème – Le fromage frais froid est difficile à mélanger, j’aime donc le sortir du réfrigérateur 20 ou 30 minutes avant la cuisson pour qu’il ramollisse. Alternativement, vous pouvez couper le fromage à la crème en cubes pour qu’il fonde plus rapidement.
• Faire dorer la saucisse – J’aime laisser cuire le saucisson jusqu’à ce qu’il soit bien doré pour obtenir une belle caramélisation et des bords légèrement croquants. Cela donne à la sauce une saveur plus riche et plus charnue.
• Écrasez un peu de haricots – Ceci est totalement facultatif, mais si vous souhaitez une sauce plus crémeuse, écrasez délicatement une partie des haricots cannellini à l’aide du dos d’une cuillère ou d’une spatule. Cela épaissit naturellement la trempette et améliore le crémeux sans ajouter de fromage supplémentaire.
• Ne sautez pas les épinards – Non seulement les épinards frais ajoutent une touche de couleur, mais ils équilibrent également la richesse de la sauce saucisse-fromage. Hachez-le grossièrement avant de l’ajouter pour qu’il se flétrit uniformément et se mélange à chaque bouchée.

Trempettes préférées pour servir

• Tranches de pain baguette grillées
• Chips de maïs Frito (mon préféré !)
• Craquelins ou chips de pita
• Poivron rouge et céleri tranchés
• Croustilles tortillas

Différences

• Changer la protéine – J’aime beaucoup les saucisses italiennes piquantes dans cette trempette au fromage pour plus de saveur, mais n’hésitez pas à la remplacer par des saucisses italiennes sucrées, des saucisses pour le petit-déjeuner, du chorizo ​​ou des saucisses de dinde hachées.
• Ajouter plus de légumes -Cette trempette est une excellente façon d’ajouter des légumes supplémentaires comme du maïs et des jalapeños pour un peu de piquant et des champignons, des courgettes et du chou frisé pour plus de corps.
• Différents fromages La superposition d’autres fromages peut modifier le caractère fondant ou gras de cette trempette. D’autres options incluent la mozzarella, la fontina, le cheddar blanc, le pepper jack ou le gruyère.
• Pour une sensation plus flexible -N’hésitez pas à ajouter un peu de lait, de crème, de bouillon de volaille, voire de vin blanc pour une texture plus fluide et crémeuse.
• Couche croustillante -La garniture croustillante ajoute une excellente texture, alors n’hésitez pas à essayer de la saupoudrer sur de la chapelure panko, des oignons frits croustillants ou même des craquelins Ritz écrasés.

Préparation et stockage

• Avancer – Préparez la trempette selon les instructions, en excluant le parmesan. Laisser refroidir, puis couvrir et réfrigérer jusqu’à un jour à l’avance. Lorsque vous êtes prêt à cuire, sortez-les environ 15 à 20 minutes plus tôt (ou ajoutez 8 à 10 minutes de temps de cuisson supplémentaire) et garnissez de parmesan avant la cuisson.
• Pour le stockage – Les restes dureront jusqu’à 3 jours Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez facilement réchauffer des portions individuelles au micro-ondes ou les réchauffer au four à 300°F pendant quelques minutes dans un plat allant au four.

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J’espère que vous apprécierez tous cette recette de sauce aux haricots et aux saucisses au fromage ! Si vous aimez ça autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny !