Tarte à la citrouille saine – Mangez-vous maigre

Cette tarte à la citrouille délicieuse et crémeuse est le dessert parfait pour les fêtes ! Ils sont si faciles à préparer, naturellement sucrés avec du sirop d’érable et sont délicieux avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille !

Il n’y a rien de mieux que de savourer une part de tarte crémeuse à la citrouille après un repas copieux de Thanksgiving ! ce Tarte à la citrouille santé Fabriqué à partir de zéro, il coche toutes les cases et est très facile à réaliser. Chaleureuse et réconfortante et, mieux encore, vous n’avez pas besoin de beaucoup de sucre ou de crème épaisse pour donner à ce goût la tarte à la citrouille traditionnelle. Que vous organisiez Thanksgiving en cette période des fêtes, que vous apportiez un plat à une réunion d’automne ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de sucré, cette recette de tarte à la citrouille est faite pour vous !

Pourquoi tu vas adorer ça

• Naturellement sucré – Cette tarte santé est faite sans sucre raffiné et sucrée avec un mélange de sirop d’érable, de sucre de coco et d’épices chaudes.
• C’est facile à faire Cette tarte à la citrouille se prépare facilement en quelques minutes seulement avec quelques garnitures simples mélangées dans un bol. N’hésitez pas à utiliser une pâte à tarte du commerce pour que ce soit plus facile !
• Préparez-vous tôt -Le meilleur de cette recette est que la tarte à la citrouille se bonifie au repos. Les saveurs s’approfondissent et la texture devient plus soyeuse, ce qui en fait le dessert de vacances parfait sans stress que vous pouvez préparer à l’avance.
• Le dessert parfait pour les fêtes – Toujours un plaisir pour la foule et un délicieux ajout à votre menu de Thanksgiving sans culpabilité. Vos invités vous remercieront !

Composants dont vous aurez besoin

• Purée de potiron -Vous aurez besoin de purée de citrouille en conserve pour cela, assurez-vous simplement d’utiliser une garniture à la citrouille 100 % pure et non une garniture pour tarte à la citrouille, car elle contient des tonnes de sucre.
• œuf -Ceux-ci donnent à la tarte à la citrouille la texture de crème anglaise parfaite tout en liant le tout ensemble.
• Lait – J’ai utilisé du lait d’amande non sucré pour que ce produit reste sans produits laitiers, mais n’hésitez pas à utiliser le lait que vous avez au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser de la crème de coco qui aura un goût délicieux.
• Édulcorants – Nous utilisons une combinaison de sirop d’érable pur et de sucre de coco au lieu de cassonade pour sucrer notre tarte à la citrouille sans utiliser de sucre raffiné.
• Extrait de vanille – Ajoute un peu de saveur et équilibre les épices.
• Épices chaudes – Un mélange d’épices pour tarte à la citrouille et de cannelle pour rendre votre tarte à la citrouille encore plus réconfortante !
• Pâte à tarte – Vous pouvez soit utiliser une croûte à tarte du commerce, soit n’hésitez pas à réaliser la vôtre. Vous pouvez également utiliser une croûte à tarte sans gluten ou une croûte à tarte sans produits laitiers, si nécessaire.

Comment faire une tarte à la citrouille saine

1. Préparez la garniture. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la purée de citrouille, les œufs, le lait, le sirop d’érable, le sucre de coco, la vanille, le piment de la Jamaïque et le sel jusqu’à consistance lisse.
2. Verser dans le fond de tarte. Placez la croûte à tarte sur une plaque à pâtisserie et versez la garniture pour tarte à la citrouille dans la croûte à tarte.
3. pain. Placez la tarte à la citrouille dans le four préchauffé à 350 degrés et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit cuite et que les bords soient pris.
4. Laissez-le refroidir. Retirer du four et laisser la tarte à la citrouille refroidir complètement avant de la trancher, environ 2 à 3 heures. Garnir de crème fouettée ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Comment servir

• Une quantité de chantilly ou de crème de coco
• Noix de pécan ou noix grillées sur le dessus
• Un filet de sirop d’érable tiède
• Une pincée de cannelle ou d’épices pour tarte à la citrouille
• Une boule de glace vanille

Conseils pour préparer la meilleure tarte à la citrouille

• Utilisez de la purée de citrouille à 100 % – Assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille pure et non de la garniture pour tarte à la citrouille afin de maintenir la teneur en sucre de la recette à un faible niveau.
• Ne pas trop mélanger – Fouettez doucement la garniture jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés. Un mélange excessif implique trop d’air et peut provoquer des fissures.
• Cuire au four jusqu’à ce que le tout soit pris -La tarte à la citrouille est parfaitement cuite lorsque l’extérieur de 2 pouces est pris, mais le centre tremble doucement comme de la gelée. La tarte continuera à cuire une fois refroidie !
• Couvrir la croûte au besoin – Si vous constatez que la croûte commence à dorer pendant la cuisson de la tarte, recouvrez les bords d’un papier aluminium ou d’un moule à tarte.
• Refroidir à température ambiante Des changements rapides de température peuvent provoquer des fissures, alors assurez-vous de laisser la tarte refroidir complètement à température ambiante avant de la conserver au réfrigérateur.
• Refroidir avant de trancher – Les tartelettes à la crème mettent du temps à prendre complètement, je recommande donc de les réfrigérer pendant au moins 2 à 4 heures (ou toute la nuit) pour obtenir des tranches propres. Les saveurs s’approfondissent également et s’enrichissent le lendemain !

Différences

• Pâte à tarte – Gagnez du temps et utilisez une croûte à tarte du commerce ou n’hésitez pas à préparer la vôtre ! Ce serait également excellent avec une croûte à tarte aux biscuits Graham.
• sucre Cette recette demande du sirop d’érable pour une douceur chaude et riche et du sucre de coco pour éviter d’utiliser des sucres raffinés, mais n’hésitez pas à utiliser du miel, du sucre cristallisé ou de la cassonade.
• épices -Si vous n’avez pas d’épices pour tarte à la citrouille, vous pouvez en préparer vous-même en utilisant 2 cuillères à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de muscade moulue, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu et une pincée de clous de girofle ou de piment de la Jamaïque.
• Sans produits laitiers – Vous pouvez facilement préparer une tarte à la citrouille sans produits laitiers en utilisant du lait d’amande, du lait d’avoine, du lait de coco ou de la crème de coco pour la garniture.
• sans gluten – Utilisez votre croûte à tarte sans gluten préférée du commerce ou préparez la vôtre en utilisant de la farine d’avoine ou un mélange de farine sans gluten 1 pour 1.

Comment avancer

La tarte à la citrouille est l’un des meilleurs desserts prêts à l’emploi car la saveur est encore meilleure à mesure qu’elle prend ! Que vous prépariez une réunion de vacances ou que vous planifiiez des semaines chargées, voici quelques conseils sur la façon de préparer, de conserver et de congeler la tarte à la citrouille.

• Préparez la garniture à l’avance – Vous pouvez mélanger toute la garniture pour tarte à la citrouille un jour ou deux à l’avance et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Avant la cuisson, fouettez simplement à nouveau pour réincorporer les assaisonnements et versez-les dans la croûte.
• Préparez la croûte à l’avance -Si vous n’utilisez pas de croûte du commerce, vous pouvez cuire la croûte entière un jour ou deux à l’avance et la conserver emballée à température ambiante jusqu’au moment de la remplir.
• Cuire la tarte à l’avance -La tarte à la citrouille cuit mieux après une nuit au réfrigérateur, ce qui en fait un dessert idéal à cuire 24 heures avant de servir. Assurez-vous simplement que la tarte a complètement refroidi avant de la recouvrir de papier d’aluminium ou de pellicule plastique et de la conserver au réfrigérateur.

Rangement pour tarte à la citrouille

Pour le stockage : Une fois refroidie, la tarte au potiron se conserve au réfrigérateur recouverte d’un film plastique. 3-4 jours. Vous pouvez servir le reste de tarte froid à température ambiante ou n’hésitez pas à le réchauffer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Si la croûte devient un peu molle, vous pouvez trancher des tranches individuelles au four à 325°F pendant environ 5 minutes.

Pour congeler : Vous pouvez soit envelopper toute la tarte dans une pellicule plastique avec une couche de papier d’aluminium, soit congeler des tranches individuelles pour les saisir facilement ! La tarte à la citrouille durera jusqu’à Deux mois Au congélateur. Lorsque la tarte est prête à être dégustée, laissez-la décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.

Plus de recettes de citrouille

J’espère que vous apprécierez tous cette recette saine de tarte à la citrouille ! Si vous aimez ça autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram en utilisant le hashtag #eatyourselfskinny !