Glace au pudding à la banane sans beurre
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La crème glacée au pudding à la banane sans baratte combine de la crème épaisse et du lait concentré sucré avec de la purée de banane, des biscuits à la vanille et d’autres saveurs pour créer un dessert délicieux et crémeux.
excellent Glace facile au pudding à la banane et sans beurre
La crème glacée au pudding à la banane sans beurre est deux desserts préférés en un : le pudding à la banane est servi comme une glace facile sans beurre.
Si vous n’avez jamais fait de glace sans la moudre auparavant, vous serez ravi d’apprendre à quel point c’est rapide, facile et délicieux ! Mélangez simplement la crème fouettée épaisse jusqu’à ce qu’elle atteigne des pics fermes, puis mélangez-la avec le lait concentré sucré. Verser dans un moule à pain ou un autre récipient à glace et congeler jusqu’à consistance ferme.
Pour la version actuelle du pudding à la banane, nous avons ajouté de l’extrait de vanille et des bananes au lait concentré sucré avant de le mélanger à la chantilly. Nous avons ensuite ajouté des tourbillons de purée de banane sucrée avec de la cassonade, de la cannelle moulue et une pincée de sel, ainsi que des morceaux de banane plus mûrs et des gaufrettes Nilla écrasées.
Une fois que la glace a pris une consistance ferme, il suffit de la ramasser pour la servir.
Principaux ingrédients et substituts
- Crème épaisse Cette crème contient au moins 36% de matière grasse laitière. Vous pouvez utiliser de la crème fouettée si vous ne trouvez pas de crème épaisse.
- Lait concentré sucré
- Banane mûre Les bananes avec des taches brunes sont les plus sucrées et parfaites pour cette recette.
- Extraits Nous avons utilisé à la fois de l’extrait de vanille et de l’extrait de banane dans cette recette. (Voir la recommandation de produit ci-dessous.)
- sel – Sel casher ou sel marin.
- Cannelle moulue
- Sucre roux clair
- Gaufrettes Nilla
Recommandation de produit
Cet extrait de banane en petit lot de Halo Pantry est incroyable ! Il a un délicieux arôme naturel de banane qui rehausse vraiment la saveur de nos glaces.
Il peut également être utilisé dans d’autres recettes, notamment le pain aux bananes, les muffins à la banane et les muffins.
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Trucs et astuces
- Ajouter une touche de sel à n’importe quel dessert sucré – en particulier s’il est riche et crémeux – aidera et équilibrera la douceur.
- Chaque fois qu’une banane devient trop mûre, congelez-la simplement dans sa peau. (Pas besoin de les peler !) Lorsque cela est nécessaire pour des recettes comme la glace du jour ou le pain aux bananes, décongelez-les pendant environ 5 minutes, puis coupez la peau congelée avec un couteau d’office et coupez-la ou écrasez-la selon les besoins de votre recette.
- Nous congelons de la glace maison dans un moule à pain, mais ce récipient à glace avec couvercle est une autre bonne option.
Glace au pudding à la banane sans beurre
La crème glacée au pudding à la banane sans baratte combine de la crème épaisse et du lait concentré sucré avec de la purée de banane, des biscuits à la vanille et d’autres saveurs pour créer un dessert délicieux et crémeux.
Préparatoire: 30 minutes plus temps de congélationle total : 30 minutes plus temps de congélation
ingrédients
instructions
- Dans le bol d’un batteur sur socle équipé de l’accessoire fouet (ou d’un batteur à main et d’un grand bol), fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle atteigne des pics fermes. Annuler.
- Dans un bol moyen, mélanger le lait concentré sucré avec l’extrait de banane et de vanille. Verser dans le bol de crème fouettée et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Dans un petit bol, écrasez deux bananes à la fourchette. Incorporer le sel, la cannelle et la cassonade.
- Coupez le troisième en petits morceaux.
- Placez 30 gaufrettes Nilla dans un sac ziplock de 4 litres, puis coupez-les en morceaux en utilisant le fond du pot. (Ne les écrasez pas excessivement, vous aurez toujours envie de voir des morceaux de biscuit.)
- Placez les deux tiers des gaufrettes Nilla dans le bol avec le mélange de purée de banane. Ajoutez les morceaux de banane et remuez à nouveau jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Ajouter au mélange de crème fouettée sucrée et mélanger uniformément dans la crème glacée.
- Versez la glace dans un moule à pain ou un bol à glace, puis recouvrez du reste des gaufrettes Nilla pour décorer.
- Congeler jusqu’à ce qu’il soit solide, environ six heures ou plus.
- Récupérer et servir dans des coupes à parfait.
La dernière étape ! N’hésitez pas à laisser un commentaire et une note pour nous faire savoir si vous avez aimé cette recette ! Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer à proposer des recettes gratuites.
Questions fréquemment posées
- Puis-je préparer la glace au pudding à la banane sans beurre à l’avance ? Oui, cette glace doit être préparée à l’avance et congelée jusqu’à ce qu’elle soit ferme avant de servir.
- Comment conserver les restes ? Couvrir et conserver au congélateur jusqu’à deux semaines.
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