Le week-end, les plats préférés du menu à emporter sont plus bruyants que jamais. Cependant, j’aime reproduire ces recettes à la maison car cela prend du temps, de l’énergie et des dépenses pour sortir. De plus, ils ont aussi bon goût que les vrais.
La recette que je partage cette semaine est inspirée de l’apéritif de base, les roulés au poulet et à la laitue de PF Chang’s.
Ces roulés de laitue au poulet contiennent du poulet haché et des légumes dans une sauce sucrée et salée addictive, le tout niché dans des feuilles de laitue au beurre croquantes. Le dîner faible en glucides parfait pour les week-ends chargés !
Pourquoi cette recette deviendra votre nouvelle préférée
Il y a beaucoup de choses à aimer dans ces roulés asiatiques au poulet et à la laitue. Voici ce qui en fait un favori dans ma maison :
- Mangez plus sainement dans un restaurant classique : Ces petits pains sont préparés à partir d’ingrédients frais et ont la même saveur que celle que vous apprécieriez dans un restaurant chinois. Après tout, le fait maison et frais n’est-il pas toujours meilleur ?
- Brise fouettée : Faites simplement cuire le poulet et les légumes, puis empilez le tout sur des feuilles de laitue. Tout est prêt en seulement 30 minutes !
- Des saveurs étonnantes : Le goût délicieux de la garniture au poulet, associé à la fraîcheur croquante des feuilles de laitue, crée un mélange harmonieux de goûts et de textures qui font que ces plats valent le détour !
- Les restes sont un rêve : Cette recette donne une quantité généreuse de garniture et se conservera au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou peut être congelée pendant plusieurs mois. Prenez simplement quelques feuilles de laitue fraîches et vous aurez un repas en un rien de temps !
Si vous êtes fan de recettes asiatiques, n’oubliez pas de consulter les suivantes :
Puis-je préparer des wraps de laitue à l’avance ?
Oui! Vous pouvez préparer la garniture au poulet jusqu’à 3 jours à l’avance. Conservez-le simplement dans un récipient hermétique séparément au réfrigérateur et réchauffez-le au moment de servir.
Laissez la garniture refroidir légèrement avant de la placer sur la laitue pour empêcher la laitue de se flétrir avant de pouvoir la manger.
De plus, n’assemblez pas les wraps de laitue avant la dernière minute, sinon la garniture rendra la laitue détrempée. Si vous les préparez pour vos invités, préparez la laitue, la garniture et les garnitures sous forme de buffet afin que chacun puisse préparer ses propres wraps !
Quel est le meilleur type de laitue à utiliser dans ces wraps ?
Les feuilles de laitue au beurre sont mon choix personnel. Il est préférable d’utiliser une laitue aux côtes plus épaisses et aux feuilles larges, suffisamment solides et flexibles pour maintenir le tout ensemble.
Si vous préparez des wraps asiatiques au poulet et à la laitue, j’aimerais savoir comment ils se sont déroulés ! Faites-le-moi savoir en laissant un commentaire ci-dessous.
ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 oignon blanc, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 450 grammes de poulet haché
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de sauce faible en sodium
- 2 cuillères à soupe de sauce au poivron rouge
- 1/2 tasse de carottes, coupées en allumettes
- 1/3 tasse de noix de cajou
- Oignons verts hachés
- Graines de sésame, pour servir
- Feuilles de laitue beurrées, pour servir
instructions:
Dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez l’oignon et faites cuire 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez ensuite le gingembre et l’ail hachés et laissez cuire encore deux minutes.
Ajoutez le poulet haché dans la poêle, en le brisant avec une cuillère en bois ou une spatule au fur et à mesure. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez la sauce hoisin, la sauce soja, la sauce aux poivrons rouges et les noix de cajou. Remuez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que tous les morceaux de poulet soient enrobés de sauce. Réduire le feu à doux et cuire 3 à 5 minutes.
Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir quelques minutes, puis ajoutez les carottes et les oignons verts hachés.
Pour assembler les wraps, ouvrez une des feuilles de laitue, ajoutez une cuillère à soupe du mélange de poulet au wrap et recouvrez de graines de sésame.
- Apprécier!
