Recette de cocotte de haricots verts crémeuse au parmesan
Tout le monde semble avoir une recette de cocotte de haricots verts préférée qui est partagée et diffusée tout au long de la période des fêtes. Lorsque nous avons commencé à sortir ensemble il y a près de 30 ans, nous n’avions pas vraiment de cocotte de haricots verts à manger en vacances. À l’époque, plusieurs de nos amis préparaient la classique cocotte de haricots verts à partir de haricots verts en conserve. Nous n’avons jamais été fous de cette recette parce que nous avons grandi en mangeant des haricots verts frais assez souvent pour avoir envie de cette bouchée croustillante et tendre de haricots verts frais et frits. Maintenant, cette version 2013 de la cocotte de haricots verts maison est définitivement un succès des Fêtes en raison de la texture des haricots verts frais et du parmesan frais.
Vidéo : Recette crémeuse de haricots verts :
Recette crémeuse de haricots verts préparée sur la cuisinière
Nous avons donc créé notre propre version d’une cocotte crémeuse de haricots verts, parfaite pour les fêtes et pour tous les types de dinde. Notre objectif était de créer une recette simple et crémeuse de haricots verts, car avec autant de plats à préparer lors d’un festin des Fêtes, nous ne voulions pas nous occuper d’un accompagnement de légumes compliqué.
Cette version que nous avons aujourd’hui est une façon simple et merveilleuse de savourer des haricots crémeux en utilisant des haricots verts frais, tous préparés dans une poêle. C’est une version que nous avons écrite pour notre livre de recettes Bountiful et que nous avons depuis modifiée pour utiliser de la crème sure, que nous avons plus facilement disponible dans notre réfrigérateur que le fromage à la crème.
Des haricots verts simples et sans chichi
Notre cocotte crémeuse de haricots verts est un plat facile, simple et satisfaisant qui peut facilement être préparé en 30 minutes environ si vous préparez tout à l’avance. De loin, c’est un autre plat d’accompagnement préféré d’une cocotte de haricots verts maison qui devrait être préparée en triple fournée car tout le monde aime la texture parfaitement douce. Le croquant des amandes est également un favori et on ne peut pas manquer les oignons frits. Mais cela ne devrait pas vous empêcher si vous souhaitez garnir ce plat d’oignons frits.
Haricots verts crémeux au parmesan et amandes grillées
Bien que cette recette n’en contienne pas, les champignons sautés aux haricots verts sont un excellent ajout, surtout si vous aimez les champignons.
- 1 cuillerée à soupe (15 ml) huile d’olive
- 1 Médiation oignon haché
- 1 fée (454 g) haricots verts paré et coupé en deux
- 1/4 tasse (60 g) Crème fraîche
- 1/2 tasse (50 g) Fromage parmesan Et plus encore pour la garniture
- 3/4 tasse (180 ml) Lait
- 1/2 cuillère à café (2.5 ml) Sel casher Ou selon les goûts
- Poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
- 1/2 tasse (70 g) Tranches d’amandes grillées
- 1 tasse (100 g) Chapelure grillée Mon choix
- Tranches de citron pour servir Mon choix
Calories : 366Kcal, Glucides : 35g, protéine: 15g, graisse: 19g, Gras saturés : 5g, Cholestérol: 20mg, Sodium: 727mg, Potassium: 519mg, Fibre: 6g, sucre: 9g, Vitamine A : 1045UI, Vitamine C : 15,8mg, Calcium: 349mg, fer: 3.1mg
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