Sandwichs au steak au fromage Philly | Table pour Deux® par Julie Chiu

Pas besoin de se rendre à Philadelphie pour un sandwich au cheesesteak

Eh bien, pour tous les amateurs de sandwich au cheesesteak de Philly, ne me suivez pas. Bien sûr, je sais que ce n’est « pas la vraie chose ». C’est fait maison et c’est génial pour ce que c’est parce que tout le monde ne vit pas à Philadelphie, d’accord ?!

Quoi qu’il en soit, maintenant que j’ai éliminé cette clause de non-responsabilité. Continuons avec mes envies aléatoires.

Il y a quelques mois, j’ai eu une envie soudaine de cheesesteak. Cette épicerie est juste à côté de mon bureau (RIP malgré la pandémie) et ils font un cheesesteak à la manière de Reuben. C’était l’un des meilleurs sandwichs et ça me manque tellement. Lorsqu’il était ouvert, j’y allais déjeuner à de nombreuses reprises et respirais le sandwich en entier dès mon retour à mon bureau. Malheureusement, juste au moment où j’avais envie d’un cheesesteak, le restaurant n’était plus ouvert. et Je suis à distance à temps plein. Alors, que doit faire une fille pour satisfaire ses envies d’un sandwich au cheesesteak de Philly ? Évidemment, j’ai dû en fabriquer un moi-même ! Je pense que j’aurais pu préparer un plateau de steak au fromage Philly à la place, mais j’aurais aimé plus d’options portables.

Comment préparer des sandwichs au steak au fromage Philly

• Ajuster le four à 375°F et coupez deux rouleaux de hoagie en deux (mais pas complètement) et placez chaque rouleau sur une feuille de papier d’aluminium.
• dans une poêle, Faire revenir les oignons avec le poivron vert Pendant 3-4 minutes, ajoutez ensuite les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
• Supprime Les légumes et réserver dans une assiette ou dans un bol. Il ajoute Placez le faux-filet tranché finement dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
• Il ajoute Remettez les légumes dans la poêle avec le steak et mélangez. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
• piscine Tranchez le fromage en répartissant la garniture uniformément dans chaque rouleau de hoagie, puis recouvrez de fromage provolone.
• fermement Enveloppez les sandwichs dans du papier aluminium et placez-les au four directement sur la grille pendant 15 minutes. Retirez délicatement et dégustez !

Ces sandwichs se marient bien avec…

Associez vos sandwichs au cheesesteak avec des frites croustillantes à l’ail, des frites cajun ou des croustilles.

Instructions de conservation et de réchauffage

Si vous préparez des sandwichs au cheesesteak, je vous recommande de les manger tout de suite. Vous ne voulez pas que le pain devienne détrempé par les ingrédients. Si vous prévoyez avoir des restes, n’assemblez pas les sandwichs à l’avance et conservez votre garde-manger à farce séparément. Réchauffez doucement la garniture sur la cuisinière dans une poêle ou un bol allant au micro-ondes, puis assemblez les sandwichs comme indiqué ci-dessous.