Soupe Minestrone Olive Garden – Mangez-vous maigre

Cette soupe minestrone Olive Garden facile et délicieuse est chargée de légumes verts frais et de légumes-feuilles et mijotée dans un délicieux bouillon ! C’est facile à préparer dans une seule casserole pour un dîner de semaine réconfortant que toute la famille adorera !

Il n’est pas exagéré que ce soit une de mes œuvres préféré Soupe. Inspiré par la célèbre soupe minestrone d’Olive Garden, j’ai recréé et partagé cette recette copiée il y a environ 15 ans, mais j’avais vraiment besoin de photos mises à jour. Cette recette classique de soupe minestrone est si délicieuse, remplie d’une variété de légumes et si réconfortante, qu’il fasse froid ou que vous vous sentiez mal. Accompagnez-le de pain croustillant ou d’une salade d’accompagnement pour un repas complet !

Pourquoi tu vas adorer ça

• Sain et copieux Cette soupe imitatrice inspirée d’Olive Garden regorge d’une variété de légumes frais, de haricots et de pâtes riches en fibres pour un repas délicieux et nutritif.
• Rapide et facile – Cette délicieuse soupe se prépare facilement en seulement 30 minutes en utilisant des ingrédients simples du garde-manger.
• Un repas en pot – Il suffit d’utiliser un bol pour que la soupe aux légumes se rassemble rapidement et que le nettoyage soit un jeu d’enfant.
• Idéal pour les restes -Pendant que cette soupe repose, les saveurs se mélangent, ce qui la rend encore meilleure le lendemain ! Recette parfaite pour la préparation des repas.

Composants dont vous aurez besoin

• Oignons, carottes et céleri – Constitue la base délicieuse parfaite pour la soupe.
• légumes – J’ai utilisé des courgettes fraîches et des haricots verts ainsi que des oignons, des carottes et du céleri, mais n’hésitez pas à utiliser les légumes de votre choix.
• Haricot -J’ai utilisé des haricots rouges et blancs, mais les haricots blancs, les haricots cannellini et les haricots pinto sont tous d’excellentes options.
• macaroni -J’ai utilisé des petites coquilles dans cette soupe, mais n’importe quel type de petites pâtes fera l’affaire comme les ditalini, les orecchiette ou les spaghettis coudés. N’hésitez pas à le laisser de côté pour maintenir les glucides à un faible niveau.
• Bouillon de légumes – Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet ou n’importe quel bouillon que vous avez dans le garde-manger.
• tomates – J’ai utilisé une grosse boîte de tomates concassées, mais les tomates concassées fonctionnent aussi bien. Vous pouvez également ajouter un peu de pâtes aux tomates pour une soupe plus épaisse.
• ail -Cela rehausse vraiment la saveur et c’est un Il devrait Dans cette soupe !
• Légumes feuillus – Les épinards ou le chou frisé fonctionnent très bien dans cette soupe.
• Herbes et épices -J’ai utilisé une combinaison d’origan séché, de basilic, de thym, de sel et de poivre, mais vous pouvez également remplacer les herbes séchées par une cuillère à café d’assaisonnement italien. Vous pouvez également ajouter du persil frais ou du laurier.

Comment faire une soupe minestrone

Ce qui est bien avec cette soupe, c’est que tout se prépare en seulement 30 minutes en quelques étapes simples ! Voici comment je procède :

• Légumes sautés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou une marmite à feu moyen-vif et faites revenir l’oignon, le céleri, les carottes et les courgettes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l’ail et faites frire pendant 30 secondes supplémentaires.
• Laissez mijoter la soupe. Ajouter le bouillon de légumes, les tomates concassées, les haricots et les épices. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter la soupe pendant environ 20 minutes.
• Mélangez les épinards et les pâtes. Ajouter les pousses d’épinards et les pâtes et cuire encore 10 minutes.
• Servez et dégustez ! Versez la soupe dans des bols, garnissez de parmesan fraîchement râpé et servez avec du pain croustillant ou du pain grillé.

Alternatives et différences

La meilleure chose à propos de la soupe minestrone, c’est qu’elle est entièrement personnalisable ! Voici quelques façons de modifier cette soupe à votre guise.

• Légumes – N’hésitez pas à utiliser n’importe quelle variété de légumes que vous aimez ! Les légumes de saison comme la courge jaune, les poivrons, les patates douces, la courge, le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé et bien plus encore sont tous d’excellentes options.
• protéine Les haricots de cette recette sont une excellente source de protéines, mais vous pouvez également ajouter du poulet, de la dinde, du bœuf haché ou même des saucisses italiennes.
• sans gluten -Vous pouvez remplacer les pâtes par des pâtes sans gluten ou même du riz ordinaire ou du riz sauvage.
• légume -Cette soupe est en fait végétalienne, mais au lieu de la garnir de parmesan, tu peux la garnir de fromage végétalien ou de levure nutritionnelle.
• Rendez-le épicé -Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la sauce piquante pour ajouter un peu de piquant à cette soupe italienne.
• Plus de profondeur de saveur -J’aime ajouter du zeste de parmesan à la soupe pendant qu’elle mijote pour rehausser la saveur de la soupe. Vous pouvez également ajouter un peu de concentré de tomate pour une sauce tomate plus riche.

Préparation et stockage

Pour le stockage : Les restes se conserveront dans votre réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours. Vous constaterez peut-être que les pâtes absorbent une grande partie du bouillon pendant que la soupe est assise, mais vous pouvez facilement ajouter plus de bouillon si nécessaire lors du réchauffage.

Pour congeler : Si vous prévoyez de congeler, laissez la soupe refroidir complètement, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 20 minutes. 3 mois. Au moment de déguster, laissez la soupe décongeler complètement au réfrigérateur. Faites-le chauffer dans une casserole sur la cuisinière ou réchauffez des portions individuelles au micro-ondes.

Plus de délicieuses recettes de soupes

J’espère que vous apprécierez tous cette soupe minestrone Olive Garden, et si vous l’aimez autant que nous, laissez-moi un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny ! J’adore voir tous vos délicieux divertissements !