Salade d'épinards - larecettemiracle

Salade d’épinards

ce Salade d’épinards Restez simple avec des épinards tendres, des pommes croquantes et des pacanes glacées à l’érable, le tout dans une vinaigrette balsamique. Il s’agit d’une recette de salade classique qui s’accorde avec n’importe quoi pour servir de plat d’accompagnement facile ou de déjeuner rapide.

Salade d'épinards dans un bol avec tranches de pomme, oignons rouges et pacanes confites.

Principaux composants

Vous trouverez la liste complète des ingrédients dans la fiche de recette ci-dessous, mais voici quelques notes à garder à l’esprit.

Bébés épinards. Ou utilisez la moitié des épinards et la moitié d’un autre vert comme de la roquette ou un mélange de légumes.
Noix de pécan. Pour plus de croquant, utilisez des moitiés de noix de pécan au lieu de morceaux.
sirop d’érable. Au lieu de sucrer les pacanes avec du sucre, cette recette utilise du sirop d’érable, qui ajoute de la saveur et de la douceur.
Oignon rouge. Coupez-le en fines tranches pour ne pas dominer la saveur des autres ingrédients.
Pommes. J’aime les sucrés et croquants comme Fuji, Gala ou Honeycrisp. Vous pouvez également utiliser des poires si vous le souhaitez. (Et quand l’été arrive, ajoutez cette salade d’épinards et de fraises à votre menu !)
Pansement. Vous aurez besoin d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, de moutarde de Dijon, de sel et de poivre pour préparer cette vinaigrette facile.

Comment faire une salade d’épinards

Étalez les pacanes confites sur une poêle tapissée de papier sulfurisé.

Bonbons aux pacanes (Image 1). Cuire les pacanes avec le sirop d’érable et le sel jusqu’à ce qu’elles soient glacées.

incroyable (Photo 2). Étalez les noix de pécan sur le papier sulfurisé. Le glaçage durcira en refroidissant.

Faire une vinaigrette (Photo 3). Fouetter les ingrédients de la marinade ensemble.

Assaisonner les oignons et les pommes (Photo 4). Mélanger les oignons et les pommes émincés avec un peu de sauce. Laissez cela pendant 10 minutes si vous avez le temps. Cela adoucit la saveur de l’oignon et aide à réunir les saveurs.

Il termine (Photo 5). Ajouter les épinards et les pacanes. Mélanger avec le reste de la vinaigrette et déguster.

Variations de recettes

Faites-en un repas. Placer dessus les tranches de poitrine de poulet grillées ou le poulet grillé.
Ajouter du bacon. Émiettez le bacon dans une friteuse à air pour un peu de bon goût fumé.
Rendez-le ringard. Du fromage de chèvre émietté, du fromage bleu ou encore du cheddar ou du parmesan seraient ici délicieux.
Essayez-le sans noix. Vous pouvez polir avec des graines de tournesol ou des pépites à la place des noix de pécan !

Un bol de salade d'épinards aux pommes et pacanes confites.

Que servir avec une salade d’épinards

porc. Les pommes de cette salade d’épinards les rendent délicieuses avec du jambon ! Essayez-le avec des côtelettes de porc au four ou du rôti de porc.
Un poussin. Les cuisses de poulet au romarin accompagnées de cette salade constitueront un dîner d’automne parfait.
Sandwichs et hamburgers. Comme un délicieux burger au poulet, ou créez un repas végétarien avec un sandwich à la salade de pois chiches.

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Salade d’épinards

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Cette salade d’épinards frais avec pommes, pacanes glacées, oignons rouges et vinaigrette balsamique piquante est facile, vibrante et parfaite pour n’importe quel repas !

tourner autorité

cuisine Américain

Temps de préparation 10

Durée totale 10

Actions Accompagnements de salades ou 4 grandes salades

Calories 211Kcal

auteur Erin Clark/Joliment peint

ingrédients

Pour la salade d’épinards :

1 tasse Moitiés de noix de pécan
2 cuillères à soupe Sirop d’érable pur
⅛ cuillère à café Sel casher
½ Médiation Oignon rouge Tranches très fines
8 once Bébés épinards Ou moitié épinards et moitié mélange de légumes ou roquette
2 Pommes sucrées croquantes Épépinées et tranchées finement, comme Fuji, Gala ou Honeycrisp – à l’automne, j’aime une pomme et une poire

Pour l’habillage :

¼ tasse Huile d’olive vierge extra
2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe Sirop d’érable pur
2 cuillères à soupe Moutarde de Dijon
½ cuillère à café Sel casher
¼ cuillère à café Poivre noir moulu

instructions

Faire des noix de pécan: Placez les pacanes dans une poêle de taille moyenne, puis versez dessus le sirop d’érable. Chauffer à feu moyen-doux pendant 4 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le sirop épaississe et recouvre les pacanes. Incorporer le sel. Verser sur une feuille de papier sulfurisé et séparer. Laissez durcir pendant que vous préparez le reste de la salade.
Fabriquer des vêtements: Dans une tasse à mesurer avec un bec verseur ou un bol, fouetter ensemble l’huile, le vinaigre, le sirop d’érable, le Dijon, le sel et le poivre.
Placer les oignons, les pommes et les poires dans un bol de service. Versez dessus un tiers de la sauce et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Si le temps le permet, mélangez le tout pendant environ 10 minutes pendant que les noix de pécan continuent de refroidir (si vous n’avez pas le temps, ne vous inquiétez pas ! J’aime faire cela pour adoucir un peu la saveur de l’oignon).
Ajouter les épinards et les pacanes refroidies. Mélanger pour enrober et humidifier avec une vinaigrette supplémentaire si vous le souhaitez (veillez à ne pas en faire trop). Servir immédiatement.

Remarques

N’hésitez pas à préparer plus de noix de pécan. Conserver à température ambiante jusqu’à une semaine.
Pour le stockage: Il est préférable de déguster la salade d’épinards fraîche, car les légumes verts se faneront et les pommes commenceront à dorer après l’assemblage. Si vous avez des restes, mangez-les dans la journée ; Vous pouvez ajouter des pousses d’épinards frais pour égayer un peu la salade.