Saumon au four avec beurre et ail – Mangez-vous mince

Le saumon cuit au four avec du beurre et de l’ail est tendre, feuilleté et mélangé à une riche sauce citron-ail de Dijon. Cette recette simple et saine se prépare facilement en moins de 20 minutes !

Les gars, ça Saumon au four avec beurre et ail C’est peut-être la recette la plus simple que vous ayez jamais préparée. Du saumon tendre et juteux mélangé à une riche sauce au beurre citron-ail qui se prépare en moins de 20 minutes ! Le beurre est infusé de citron, d’ail et d’une touche de moutarde de Dijon qui non seulement ajoute de la saveur, mais garde le saumon moelleux et tendre. Servir sur du riz avec des légumes frais pour un repas complet !

Pourquoi tu vas adorer ça

• Rapide et facile Ce saumon cuit au four est facilement assemblé en moins de 20 minutes à l’aide d’ingrédients simples du garde-manger.
• correct Le saumon regorge de protéines et d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur, ce qui en fait un repas nutritif et agréable.
• Des capacités diverses – Ce saumon se marie bien avec de nombreux accompagnements comme des légumes grillés, du riz, de la purée de pommes de terre, des pâtes ou une salade fraîche.
• Idéal pour la préparation des repas – Les restes se réchauffent à merveille et peuvent être servis sur des salades, des bols de céréales ou des wraps le lendemain.

Composants dont vous aurez besoin

• saumon Vous aurez besoin de quatre filets de saumon sauvage de taille égale avec la peau. Je reçois généralement du saumon frais chez l’épicier, mais n’hésitez pas à utiliser également des filets surgelés. Assurez-vous simplement que le saumon est décongelé si vous utilisez des filets surgelés.
• Obésité -J’ai utilisé du beurre non salé comme base de cette sauce. Le beurre ajoute de la richesse et aide à garder le saumon humide pendant la cuisson.
• ail Vous pouvez utiliser des gousses d’ail fraîches hachées ou de l’ail haché provenant d’un bocal.
• Citron – Cela égaye le plat et équilibre la richesse du beurre. Assurez-vous simplement d’utiliser du jus de citron frais pour une meilleure saveur.
• Moutarde de Dijon – Ajoute plus de saveur et de saveur qui rehausse la sauce au beurre.
• Persil frais – Cette garniture ajoute une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat de saumon.
• Sel + poivre – Nécessaire pour assaisonner le saumon et ajouter de la saveur.

Comment faire du saumon au four avec du beurre et de l’ail

1. Préparation du saumon. Préchauffer le four à 400°F et laisser le saumon revenir à température ambiante. Séchez-les avec du papier absorbant, puis disposez les filets de saumon, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner généreusement de sel et de poivre.
2. Manteau saumon. Dans un petit bol, faire fondre le beurre et ajouter l’ail émincé, le jus de citron et la moutarde de Dijon jusqu’à homogénéité. Verser ou étaler le mélange sur chaque filet de saumon afin que chaque morceau soit complètement recouvert. Garnir chaque filet d’une demi-tranche de citron.
3. Cuire le saumon. Cuire au four 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le saumon soit opaque et se défasse facilement à la fourchette. Garnissez de persil frais et dégustez !

Conseils pour préparer le meilleur saumon au four

• Assécher le saumon Sécher la surface du saumon aide l’assaisonnement à adhérer et empêche l’excès d’humidité de diluer la sauce.
• Utilisez des tranches de taille égale -Une épaisseur similaire garantit que le saumon est cuit uniformément. S’il s’agit d’une pièce plus fine, assurez-vous simplement de la vérifier tôt.
• Faites-le cuire à feu vif La cuisson du saumon à 400°F est idéale car elle cuit le saumon rapidement sans le dessécher.
• Ne pas trop cuire les aliments -C’est généralement la plus grosse erreur que font les gens. Le saumon continue de cuire un peu à la sortie du four, retirez-le donc lorsqu’il devient opaque au centre pour une texture tendre.
• Laisser reposer le saumon Laisser reposer brièvement le saumon le garde tendre et savoureux.

Préparation et stockage

Les restes de saumon peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours Au réfrigérateur. Pour réchauffer, vous pouvez soit chauffer au four à 300°F pendant 8 à 10 minutes, soit réchauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Les restes de saumon seront également délicieux froids sur une salade !

Plus de recettes de saumon

J’espère que vous apprécierez tous ce saumon cuit au beurre d’ail ! Si vous aimez cette recette autant que nous, veuillez laisser une note d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny !