C’est maigre, riche en protéines Dinde hachée, haricots blancs et piment C’est le complément parfait à votre menu de saison des soupes. Super facile à préparer et au goût audacieux, ce chili épais vous réchauffera instantanément !
Recette de chili turc
Autant j’aime le piment rouge traditionnel, autant il y a quelque chose dans le piment blanc qui brille tout autant ! Ces chilis aux haricots blancs et à la dinde hachée sont l’un de mes préférés car ils regorgent de protéines maigres, ce qui vous offre le meilleur des deux mondes si vous avez tendance à manger plus de protéines maigres ou si vous voulez simplement essayer quelque chose de nouveau. Les épices de cette soupe lui confèrent une délicieuse saveur fumée et savoureuse. Les haricots blancs et les grains de maïs ajoutent de la texture et un goût délicieux à chaque cuillerée !
Pourquoi tu vas adorer ça
- Une version fraîche et nouvelle du chili ! Ce n’est pas à base de tomate et tous les ingrédients et épices le rendent délicieux et plein de saveur. Il a aussi un bon coup de pied du poivron vert !
- Il se réunit dans Un peu moins de 45 minutes Tout ce dont vous avez besoin est un bol !
- Protéine maigre -J’aime utiliser de la dinde hachée foncée. Il contient un peu plus de gras que la poitrine de dinde hachée, mais c’est une infime quantité et donne plus de saveur à ce chili.
- que c’est Convient au congélateur et idéal pour la préparation des repas. Ma façon préférée de le faire est de le mettre dans des plateaux Souper Cube d’une tasse afin que je puisse en avoir sous la main pour « ces jours-là ».
Comment faire du chili aux haricots blancs et à la dinde hachée
- Dans une grande casserole, faire revenir les aromates (oignons et ail) puis ajouter la dinde hachée et la casser en petits morceaux.
- Saupoudrez les épices et la farine, puis ajoutez le bouillon de poulet, le poivron vert, le maïs et les haricots blancs.
- Portez le mélange à ébullition puis laissez mijoter jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Servez la soupe avec vos garnitures préférées !
Variations et ajouts
- J’adore le hominy et c’est un excellent ajout à ajouter aux poivrons pour prendre du volume.
- Les suggestions incluent : crème sure, avocat, chips tortilla écrasées et fromage râpé !
- Remplacez le poulet haché par de la dinde hachée. Vous pouvez également remplacer la dinde râpée si c’est presque la période de Thanksgiving et que vous devez l’utiliser !
Instructions de conservation et de réchauffage
Pour le réfrigérateur : Laissez la soupe refroidir, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Pour réchauffer, répartissez la quantité que vous souhaitez manger et réchauffez-la dans un bol allant au micro-ondes ou sur la cuisinière dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
Pour le congélateur : Laissez la soupe refroidir, puis divisez-la uniformément dans 1 ou 2 tasses à congeler Souper Cube. Congeler jusqu’à 5 mois. Pour réchauffer, retirez un cube du plateau et placez-le directement dans une casserole sur la cuisinière et laissez cuire jusqu’à ce que la glace soit fondue et que la soupe soit chaude.
Avec les deux méthodes de réchauffage, vous devrez peut-être ajouter un peu de liquide pour le diluer s’il est trop épais pour vous.
Faites chauffer une grande casserole ou un faitout à feu moyen-vif. Ajoutez l’huile de cuisson, puis ajoutez les oignons dans la casserole. Cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide puis ajouter l’ail émincé.
1 oignon moyen, 4 gousses d’ail
Ajoutez la dinde hachée, cassez-la en petits morceaux et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite.
1 livre (454 g) de dinde hachée
Saupoudrer les épices sur tous les ingrédients et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
1 cuillère à café de chili en poudre, 1 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café de coriandre moulue, 1 cuillère à café d’origan, ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
Saupoudrez de farine sur le visage et remuez jusqu’à ce qu’elle se mélange aux ingrédients et assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux.
2 cuillères à soupe de farine tout usage
Versez le bouillon de poulet, les piments verts coupés en dés, les haricots et le maïs. Portez le mélange à ébullition puis laissez mijoter jusqu’à ce qu’il épaississe.
2 tasses (473 ml) de bouillon de poulet 4 onces (113 g) de boîte de piments verts, coupés en cubes légers, 4 onces (113 g) de boîte de piments verts, coupés en cubes, Boîte de 15 oz (425 g) de haricots Great Northern, 1 tasse (164 g) de grains de maïs surgelés
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Sel et poivre
Si l’épaisseur désirée du piment n’est pas obtenue (selon vos préférences), saupoudrez davantage de farine et remuez vigoureusement pour vous assurer qu’il n’y a pas de grumeaux.
Retirez la soupe du feu, puis répartissez-la dans des assiettes et servez. Ajouter le fromage, l’avocat haché et les chips tortilla écrasées.
Soumission: 1Portion (366 grammes)
Photos de Meg McKeehan Photography
