Les seules recettes de muffins dont vous aurez besoin – le tout à partir d’un bol et d’un fouet !
Après plus de 25 ans à posséder une boulangerie professionnelle, je peux vous dire en toute confiance que De très bons muffins ne nécessitent pas d’équipement sophistiqué ni de techniques compliquées.. Un bol, un fouet et quelques outils de mesure, c’est tout ce qu’il faut. Ce qui compte le plus, c’est la recette elle-même, et au fil des années, j’ai développé et amélioré une gamme dont je suis vraiment fier. Que vous recherchiez quelque chose de rempli de fruits frais, de confiture, de chocolat ou garni d’un morceau de streusel croustillant,Voici quelque chose ici pour toutes les envies de gâteau imaginables.
Beaucoup d’entre eux se réunissent en quelques minutesBeaucoup d’entre eux se congèlent à merveille et plusieurs sont des projets parfaits à réaliser avec les tout-petits. Des crêpes aux doubles truffes d’inspiration olympique à l’irrésistible crumble aux amandes et à la cassonade sur les crêpes aux miettes de myrtilles, chaque recette de cette synthèse a mérité sa place. Ce sont les muffins que je prépare encore et encore – et une fois que vous les aurez essayés, je pense que vous les essaierez Comprenez pourquoi.
Muffins au gâteau au café (style boulangerie et moelleux)
Si vous cherchez Muffins moelleux et tendres au gâteau au café et à la cannelle Cela a le goût de sortir tout droit d’une boîte de boulangerie, il n’est pas nécessaire de chercher plus loin. La garniture streusel est mélangée à la fourchette et mise de côté, puis le mélange est rassemblé avec rien de plus qu’un bol et un fouet. Des poches de pépites de cannelle fondues partout lui donnent le goût d’un gâteau au café, mais en plus facile.
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Muffins aux canneberges
Crêpes moelleuses en forme de gâteau chargées de baies et terminées par une tranche de La cassonade et la chapelure d’amandes le rendent absolument irrésistible.. Je préfère les canneberges lorsque je peux en trouver, car elles sont plus petites, plus intenses en saveur et dignes de mon attention. C’est facilement l’un des Les muffins les meilleurs et les plus faciles que vous ayez jamais préparés.
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Muffin double chocolat
C’est mon riff sur La tarte au chocolat olympique qui a pris d’assaut Paris pendant les JO – Traduit des grammes en volume et interprété à ma manière. La partie gâteau de Les gâteaux sont incroyables et se préparent en quelques minutes seulement sans avoir besoin d’un mixeur. Et cette garniture aux truffes au milieu ? Cela en fait l’une des recettes les plus excitantes de toute ma collection de gâteaux.
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la recette Tarte aux pommes croustillante
Super facile, super rapide et honnêtement l’un des meilleurs muffins que je prépare — La clé, c’est beaucoup de pommes et une garniture de sucre croquante, pas tout à fait friable mais proche de son cousin que vous adorerez sûrement. La garniture à elle seule vaut tout le gâteau. Mieux encore, ils se congèlent à merveille et sortent du congélateur tout aussi moelleux et croustillants qu’à la sortie du four.
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Muffin aux canneberges et à l’orange
Les canneberges se marient à merveille avec d’autres fruits, et il n’y a rien de mieux que ces muffins aux écorces d’orange vibrantes et lumineuses. L’une de mes choses préférées à l’automne est l’arrivée des canneberges vers la mi-octobre, et c’est une recette parfaite pour les utiliser. Une touche d’extrait d’amande et de vanille complète à merveille la saveur. Les canneberges surgelées peuvent être trouvées toute l’année dans les congélateurs des épiceries – il n’est donc pas nécessaire d’attendre l’automne !
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Les muffins à la citrouille sont vraiment faciles
Deux bols, un fouet et une spatule en caoutchouc : mélangez les ingrédients secs dans l’un, le liquide dans l’autre, mélangez-les, mettez-les dans les tasses et mettez-les au four.. Après quelques minutes, vous obtiendrez des muffins chauds à la citrouille avec du streusel aux pacanes, parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou à tout moment de la journée. Ils se congèlent bien aussi. Que demander de plus à un gâteau ?
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Muffins au beurre de cacahuète et à la confiture
Il n’est pas nécessaire d’être un enfant pour aimer le beurre de cacahuète et la gelée – Peu importe votre âge, cela satisfait votre envie à chaque fois. Il est important d’utiliser de la confiture au lieu de la gelée ici, car la gelée a tendance à s’écouler sous la chaleur du four tandis que la confiture épaisse reste en place. N’importe quelle saveur de confiture fonctionnera, et Tout se prépare en un rien de temps en utilisant des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main.
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Le meilleur des muffins aux fraises
Les fraises fraîches sont utilisées ici de deux manières -Écrasez-le dans le mélange pour intensifier la saveur et coupez-le en morceaux pour obtenir un fruit sucré et acidulé. Une livre complète des fraises les plus mûres et les plus savoureuses que vous puissiez trouver entre dans chaque lot. Aucun mixeur n’est nécessaire, ce qui rend cette recette idéale à préparer avec les enfants et l’une des recettes les plus simples de ma collection de bols et de fouets.
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Alors prenez un bol, un fouet et quelques outils de mesure et vous obtiendrez les meilleurs muffins faciles à réaliser !
