Les amandes grillées au miel sont faciles à préparer

Les amandes grillées au miel faites maison sont les meilleures pour n’importe quelle salade. Ils sont légèrement sucrés et parfaitement croquants, ajoutant un contraste parfait aux légumes croquants et aux sauces crémeuses.

Il y a certaines périodes de l’année où l’on a plus envie de bien manger. L’un des moments les plus importants pour une véritable remise à zéro alimentaire est après les vacances, lorsque nous nous livrons à certains de nos plats préférés.

Chez nous, cela signifie viser plus de jus de fruits, plus de salades et plus de légumes à table.

Mais j’ai un aveu à faire.

Même après tous les efforts que vous avez déployés pour planifier et vous préparer à manger sainement, il est parfois difficile de donner envie de se réaliser.

Ma solution ?

Des recettes faciles qui rendent manger sainement plus amusant ! Des choses comme des barres de petit-déjeuner à l’avoine qui ressemblent à un dessert pour le petit-déjeuner, une délicieuse vinaigrette ranch maison pour tremper ces légumes et, vous l’aurez deviné, des amandes grillées au miel pour ajouter quelque chose de spécial à ces salades !

Pourquoi faire des amandes grillées au miel à la maison ?

Ces amandes grillées au miel sont délicieuses sur n’importe quelle salade verte. Je le sais parce que j’ai mangé deux fois plus de salades la semaine dernière que d’habitude, tout simplement parce que j’avais un nouveau lot de ces joyaux sucrés-salés à saupoudrer dessus !

Miam !

Ils :

• facile. Les amandes rôties au miel ne prennent que quelques minutes à préparer et moins d’une demi-heure à cuire.
• Fabriqué avec seulement 3 ingrédients ! Il n’y a rien de plus simple que ça !
• Travaillez pour d’autres noix. Une fois que vous savez comment griller des amandes, vous pouvez également essayer cette méthode avec d’autres noix. Les amandes sont l’une des options les plus économiques, mais les noix de cajou, les noix ou les pacanes grillées au miel seraient également délicieuses.
• Une source de graisses saines. Les amandes contiennent l’un des niveaux les plus élevés de graisses monoinsaturées saines.
• cadeau. Les amandes grillées au miel font également d’excellents cadeaux ! Parfait pour ce cadeau de dernière minute dont vous aviez oublié l’utilité.

Ingrédients pour la recette d’amandes grillées au miel

Si vous n’avez jamais rôti de noix crues auparavant, je vous l’assure : rien de plus simple que cette recette d’amandes grillées ! Vous n’avez besoin que de trois ingrédients.

• Miel. Le miel cru est votre meilleur choix nutritionnel pour les aliments que vous mangez crus, mais pour la cuisson, vous pouvez utiliser du miel filtré.
• Sel d’ail. Ou le sel de mer ordinaire fonctionne aussi. L’ail ajoute une saveur subtile qui complète la douceur du miel.
• Amandes. Je préfère acheter des amandes crues chez Costco. Mais si vous avez des amandes grillées nature (comme celles-ci) sous la main, vous pouvez les utiliser ! Ou utilisez n’importe quel type de noix que vous avez dans votre garde-manger.

Si vous souhaitez expérimenter des variantes, essayez une pincée de cannelle pour une version sucrée, ou une pincée de poivre de Cayenne pour un peu de piquant.

Si vous envisagez d’utiliser du sel, assurez-vous qu’il s’agit d’un bon type comme celui d’Ava Jane’s Kitchen qui ne contient pas de microplastiques ! Vous obtenez un 8 oz gratuit. Sac de sel marin maintenant (payez simplement les frais d’expédition et de manutention !).

Comment rôtir des amandes avec du miel

Étape 1. Préchauffer le four à 350F.

Étape 2. Mélangez le miel et les amandes Dans un petit bol.

Étape 3. Étaler en une seule couche Sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrer de sel d’ail.

Étape 4. Cuire au four pendant 15 à 25 minutes (moins d’amandes effilées ou effilées et plus d’amandes entières), en remuant de temps en temps.

Remarque : selon le type de poêle que vous utilisez, si votre four présente des points chauds et la taille de vos amandes, vous constaterez peut-être que rôtir vos amandes avec du miel prend moins de temps. Vérifiez les amandes grillées après 10 minutes la première fois que vous les faites cuire pour éviter les bords brûlés et ajustez le temps de cuisson en conséquence.

Étape 5. Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Plus ils restent assis longtemps, plus ils deviennent fragiles. Une fois complètement refroidi et croustillant, divisez-le en petites portions si vous le souhaitez.

stockage

Conservez les amandes grillées au miel dans un récipient hermétique jusqu’à deux semaines. Les bocaux en verre fonctionnent très bien ! Le pot est également magnifique si vous l’offrez en cadeau.

Servir avec du miel d’amande

Ma façon préférée de savourer les amandes grillées au miel est de garnir les salades : elles ajoutent du croquant et un peu de douceur qui donnent à votre salade ce « quelque chose en plus ». Essayez-le avec l’une de ces délicieuses recettes :

Ils sont également excellents lorsqu’ils sont ajoutés à un yaourt fait maison ou simplement consommés comme collation (le préféré de mon mari).

Amandes grillées pour le gras et la saveur

Les amandes grillées au miel ajouteront des matières grasses et des glucides à votre repas, et comme toute autre garniture de salade, il peut être facile d’en faire trop (quelqu’un d’autre se retrouve à manger une salade pour toutes les délicieuses garnitures au lieu de légumes verts et de légumes ?).

Lorsque vous ajoutez ces délicieuses amandes grillées, concentrez-vous sur les protéines et la production, et tenez-vous-en à une portion d’amandes grillées au miel. Cela signifie que vous devrez peut-être mesurer 2 cuillères à soupe les deux premières fois, afin que vous sachiez quelle quantité cela représente réellement !

Les graisses saines sont un élément important d’une alimentation équilibrée, et les amandes grillées au miel sont une délicieuse façon d’inclure les graisses monoinsaturées saines pour le cœur dont vous avez besoin !

Questions fréquemment posées sur la torréfaction des amandes

Des garnitures de salade plus délicieuses

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Amandes grillées au miel

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Les amandes grillées au miel faites maison sont les meilleures pour n’importe quelle salade. Ils sont légèrement sucrés et parfaitement croquants, ajoutant un contraste parfait aux légumes croquants et aux sauces crémeuses.

• auteur: Tiffany
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15-20 minutes
• Durée totale : 25-30 minutes
• fruit: 8 Actions 1S
• catégorie: côtés
• route: pain
• cuisine: Américain

instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Mélangez le miel et les amandes dans un petit bol.
3. Étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sel d’ail.
4. Enfourner 15 à 25 minutes (moins pour les amandes effilées et plus pour les amandes entières), en remuant de temps en temps.
5. Nous le sortons du four et le laissons refroidir complètement. Plus ils restent assis longtemps, plus ils deviennent fragiles. Une fois complètement refroidi et croustillant, divisez-le en petites portions si vous le souhaitez.

Remarques

• Conservez les amandes grillées au miel dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine.
• Selon le type de poêle que vous utilisez, si votre four présente des points chauds et la taille de vos amandes, vous constaterez peut-être que rôtir les amandes avec du miel prend moins de temps. Vérifiez les amandes grillées après 10 minutes la première fois que vous les faites cuire pour éviter les bords brûlés et ajustez le temps de cuisson en conséquence.