Casserole de petit-déjeuner facile aux pommes de terre rissolées

Cette cocotte de petit-déjeuner facile à pommes de terre rissolées regorge de délicieuses saucisses, de poivrons et d’oignons sautés, ainsi que de fromage fondu et d’œufs parfaitement assaisonnés. La recette parfaite pour un brunch des fêtes ou un petit-déjeuner du week-end qui peut facilement être préparée la veille !

Cette cocotte de petit-déjeuner facile à pommes de terre rissolées est un incontournable de la famille et je la prépare tous les matins de Noël ! Rempli de délicieuses saucisses, poivrons, oignons sautés, fromage fondu, pommes de terre rissolées et œufs parfaitement assaisonnés pour un petit-déjeuner délicieux et copieux que toute la famille adorera. Le meilleur, c’est à quel point cette recette est facile à réaliser ! Il n’y a pas d’étapes compliquées, il suffit de cuire les saucisses, de placer le tout dans le plat allant au four et c’est prêt à l’emploi.

Pourquoi tu vas adorer ça

• Parfait pour une foule -Cette recette donne une grande poêle pour 8 à 10 personnes, parfaite pour les fêtes, les repas ou les invités du week-end.
• Personnalisable -Tu peux facilement ajouter plus de légumes, remplacer le fromage, utiliser des saucisses de dinde ou les rendre épicées. Faites tout vous-même !
• Amical pour l’avenir – J’aime assembler cette cocotte la veille, la mettre au réfrigérateur, puis la faire cuire le lendemain matin. Vous pouvez également les préparer pour les jours à venir et les congeler.
• Nourriture réconfortante Cette cocotte de brownie pour le petit-déjeuner est chaude, au fromage, délicieuse et regorge de tonnes de saveurs ! Le petit-déjeuner parfait pour une matinée de week-end relaxante.

Composants dont vous aurez besoin

• Saucisse hachée -J’aime utiliser des saucisses de porc hachées épicées dans cette recette pour un peu de piquant, mais n’hésitez pas à utiliser des saucisses italiennes sucrées, des saucisses de dinde hachées, du poulet haché ou du bœuf haché.
• œuf -Vous aurez besoin de 8 gros œufs pour que cette recette remplisse complètement un moule 9×13.
• Légumes -J’ai utilisé une combinaison d’oignons hachés, de poivrons rouges et verts, d’épinards frais et d’oignons verts.
• Lait -J’ai utilisé du lait d’amande non sucré, mais n’importe quel type de lait fonctionnera dans cette recette.
• Bruns -Vous aurez besoin d’environ 4 tasses de pommes de terre rissolées hachées et surgelées qui ont été décongelées pendant la nuit. J’ai utilisé un paquet de 20 onces de pommes de terre rissolées surgelées.
• épices – Un mélange de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de sel et de poivre noir.
• Fromage râpé -J’ai utilisé du cheddar râpé, mais vous pouvez aussi utiliser du Colby Jack, du Monterey Jack, du Swiss, de la mozzarella, du pepper jack, ou encore du fromage de chèvre.

Comment faire une cocotte de pommes de terre rissolées

1. Saucisse brune. Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez le saucisson et divisez-le en morceaux. Continuez la cuisson jusqu’à ce que la saucisse devienne brune et friable et ne soit plus rose. Égoutter toute graisse de la poêle.
2. Légumes sautés. Ajouter l’oignon haché et le poivron et cuire à feu moyen jusqu’à tendreté, 4 à 5 minutes. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils tombent, puis laissez-les refroidir un peu.
3. Mélangez le mélange d’œufs. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre rissolées, 1 tasse de fromage et le mélange de saucisses cuites.
4. Faites cuire une cocotte. Versez le mélange d’œufs dans un plat allant au four 9×13 préparé enduit d’un spray antiadhésif et saupoudrez le dessus avec la 1/2 tasse de fromage restante. Cuire la cocotte à 350°F pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit cuit et que les bords soient dorés. Un couteau inséré au milieu doit en ressortir propre.

Variations et alternatives

Cette cocotte de saucisses brunes est polyvalente et peut facilement être préparée au goût de votre famille !

• Plus de légumes -N’hésitez pas à charger tous les légumes dans cette cocotte d’œufs. Les oignons, les poivrons, les champignons, les carottes râpées, les asperges, le brocoli et les légumes-feuilles comme le chou frisé ou les épinards sont tous d’excellentes options.
• Remplacer les protéines -Au lieu de saucisses épicées, tu peux utiliser des saucisses italiennes sucrées, des saucisses de dinde hachées, du poulet haché ou du bœuf haché. Le bacon ou le porc émietté sont également d’excellentes options.
• Remplissage différent – Outre les œufs et les saucisses, cette recette nécessite des pommes de terre rissolées, mais vous pouvez également utiliser des dés de pommes de terre, du pain complet en cubes, des croissants ou les laisser de côté pour une cocotte à faible teneur en glucides.
• Rendez-le épicé – N’hésitez pas à ajouter un peu de piment haché avec les légumes. Vous pouvez également ajouter un peu de poivre de Cayenne ou des flocons de piment rouge. J’aime aussi garnir cette cocotte de ma sauce piquante préférée !
• Tartes aux œufs – C’est une excellente façon de préparer les repas tout au long de la semaine, car vous pouvez prendre un petit-déjeuner rapide chaque matin. Ils forment des portions individuelles et le meilleur est que vous pouvez cuire les gâteaux en une seule fois et les congeler pour plus tard ! Découvrez ci-dessous comment préparer des tartes aux œufs faciles.

Comment faire des tartes aux œufs

Si vous réalisez cette recette pour préparer des repas, vous pouvez également réaliser facilement des tartelettes aux œufs en portions individuelles ! J’aime le faire avec des cocottes faciles car les restes ont meilleur goût le lendemain. Pour faire des muffins aux œufs, suivez simplement toute la recette et répartissez le mélange d’œufs dans des moules à muffins plutôt que dans une cocotte afin qu’ils soient tous remplis aux deux tiers environ. Cuire au four à 375 degrés F pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes aux œufs soient cuites.

Préparation et stockage

Pour le stockage : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours. Ce petit-déjeuner est idéal pour préparer les repas !

Pour congeler : Pour congeler cette cocotte, laissez-la refroidir complètement après l’avoir cuite au four. Couvrez d’abord le plat de cuisson d’une pellicule plastique et de papier d’aluminium. Conserver au réfrigérateur jusqu’à Deux mois. Vous pouvez également congeler des portions individuelles (ou réaliser des tartelettes aux œufs). Coupez simplement en carrés et enveloppez-les dans une pellicule plastique et du papier d’aluminium (ou vous pouvez utiliser un contenant hermétique). Placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de manger.

Pour faire fondre de la glace : Lorsque la cocotte est prête à être dégustée, laissez-la décongeler au réfrigérateur toute la nuit. Laissez-le revenir à température ambiante pendant que le four préchauffe à 350 °F, puis placez-le au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Si vous congelez des portions individuelles, laissez-les simplement décongeler et réchauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

Plus de recettes de cocottes pour le petit-déjeuner

J’espère que vous apprécierez tous cette recette facile de cocotte pour le petit-déjeuner ! Si vous aimez ça autant que nous, laissez un ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ci-dessous et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram avec le hashtag #eatyourselfskinny !