Recette de smoothie glacé aux cerises - Détox

J’ai été ravi parce que a) c’est la saison des cerises fraîches et b) j’ai lu des recherches sur les cerises et les fruits en général ces derniers temps.

Saviez-vous qu’une alimentation pauvre en fruits est l’une des principales causes de maladie, selon l’étude Global Burden of Disease Study ? (Source) Il a été répertorié peu de temps après avoir fumé, ce qui m’a surpris !

Les cerises, en particulier, sont étudiées depuis des années comme traitement potentiel contre la goutte, grâce à leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. (Source) Des études montrent également qu’il peut améliorer le sommeil et les niveaux de cholestérol. (source)

Que vous soyez ici parce que vous aimez le goût des cerises ou que vous espériez augmenter votre apport nutritionnel, je pense que vous allez adorer cette recette de smoothie aux cerises. Il est fait de cerises surgelées, ce qui le rend abordable et, par conséquent, vous pouvez en profiter toute l’année.

Jus de cerise dans une tasse à proximité d'un bol d'amandes et de cerises.

Ingrédients de la recette du jus de cerise

Voici ce dont vous aurez besoin :

Cerises congelées. Les fruits surgelés ont tendance à être plus abordables et, dans ce cas, les noyaux ont été retirés pour vous. C’est l’une des parties les plus chronophages du travail avec des cerises fraîches ! De plus, l’utilisation de fruits surgelés donnera à ce smoothie une consistance plus épaisse et plus pâteuse.
Baies congelées. Le goût des cerises, surtout lorsqu’elles sont congelées, peut être un peu fade lorsqu’elles sont mélangées avec du lait. La solution est d’ajouter une touche de baies glacées ! Il ajoute une saveur vive et acidulée, comme si vous ajoutiez un peu de jus de citron. (Mais je pense que c’est plus facile.)
Beurre d’amande. L’ajout d’une cuillerée de beurre d’amande rend ce smoothie encore plus nourrissant. Il fournit des graisses et des fibres saines pour vous sentir rassasié plus longtemps.
Banane congelée. Les bananes sont étonnamment crémeuses une fois congelées (c’est pourquoi elles constituent un bon substitut à la crème glacée) et ajoutent un peu plus de douceur à ce smoothie.
Lait. Vous pouvez utiliser n’importe quel lait pour cela, mais j’ai tendance à utiliser du lait de soja pour le garder sans produits laitiers et riche en protéines. Même l’eau conviendra pour mélanger, si vous ne gardez pas de lait à portée de main.
Collagène (facultatif). J’ai commencé à ajouter une boule de collagène à mes smoothies car il est presque sans saveur et rend les boissons plus crémeuses. Vous pouvez omettre cela ou utiliser votre poudre de protéine préférée, mais gardez à l’esprit que la saveur peut changer.
Extrait d’amande. J’ai découvert que les saveurs d’amande et de cerise se mariaient étonnamment bien lorsque j’ai préparé pour la première fois du pudding à l’avocat, au chocolat et aux cerises il y a 10 ans. Maintenant, je les associe toujours, mais il s’agit d’un module complémentaire facultatif.

Si vous aimez ajouter des légumes à vos smoothies, cette recette peut également inclure une grosse poignée d’épinards frais. Il deviendra brun foncé, mais vous ne pourrez pas le goûter du tout.

Cerises, baies, banane, lait, collagène et beurre d'amande surgelés.

Recette de jus de cerise comment

Étape 1 :

Ajoutez les cerises surgelées, les baies, la banane, le beurre d’amande, le collagène (le cas échéant), le lait et l’extrait d’amande dans un mélangeur à grande vitesse. Fixez le couvercle et mélangez jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.

Arrêtez-vous et raclez les parois du mixeur, si nécessaire, pour combiner tous les ingrédients.

Smoothie aux cerises mélangé à des cerises surgelées, de la banane et du beurre d'amande.

Étape 2 :

Goûtez le jus et effectuez les ajustements nécessaires. Cela peut impliquer d’ajouter une quantité supplémentaire de lait pour diluer la consistance ou d’ajouter une petite quantité de sirop d’érable pour une saveur plus sucrée. Le résultat final dépend de vous et de votre goût.

Servez le jus immédiatement pour une saveur et une texture optimales.

Jus de cerise sur une planche de bois avec des amandes tranchées.

¾ tasse Cerises surgelées (instigé)
½ Banane congelée coupé en tranches
¼ tasse Baies congelées
1 tasse Lait de soja (ou votre lait préféré)
1 cuillerée à soupe Beurre d’amande
2 cuillères à soupe Collagène sans saveur (facultatif)
¼ cuillère à café Extrait d’amande (facultatif)

Dans un mélangeur à grande vitesse, mélanger les cerises surgelées, la banane, les baies, le lait, le beurre d’amande, le collagène (le cas échéant) et l’extrait d’amande. Fixez le couvercle et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Arrêtez et grattez les côtés de la machine, si nécessaire, pour vous assurer que les ingrédients sont entièrement incorporés. Ensuite, goûtez le jus pour vous assurer que vous êtes satisfait de sa saveur. Pour un goût plus sucré, ajoutez une cuillère à café de sirop d’érable. Alternativement, pour une option plus savoureuse, ajoutez quelques baies congelées et mélangez à nouveau. Servez le jus immédiatement pour une texture et une saveur optimales.

Informations nutritionnelles pour l’ensemble du lot. Ce calcul est basé sur une base de données d’ingrédients en ligne, il s’agit donc d’une estimation et non d’une garantie.
Remarque sur les protéines : J’utilise des peptides de collagène pour les protéines car ils n’ajoutent presque aucune saveur à ce smoothie. Si vous préférez utiliser une autre poudre de protéine, n’hésitez pas à l’essayer. Ou essayez d’utiliser des cœurs de chanvre pour obtenir des protéines végétales.
Rendez-le plus doux : Remplacez plutôt un quart de tasse de lait par du jus d’orange. Cela rehaussera la saveur globale du jus !