Salade piquante de crevettes et d’avocat au citron vert (ma recette préférée)

La salade facile de crevettes et d’avocat au citron vert est une salade légère et rafraîchissante qui se présente sans cuisson. Le jus de citron vert frais et la coriandre animent les choses, créant un plat lumineux et sain que vous aurez envie de préparer tout l’été.

Salade piquante de crevettes et d’avocat au citron vert

La salade de crevettes et d’avocat piquantes au citron vert est composée d’ingrédients frais, d’avocat, de tomates, d’oignons rouges, de coriandre et de jalapenos hachés avec du jus de citron vert frais et un filet d’huile d’olive. C’est léger, brillant et plein de saveur. C’est le plat que tout le monde me demande d’apporter aux fêtes, et il reçoit toujours d’excellentes critiques.

Pourquoi est-ce que ça marche ?

C’est mon plat préféré à apporter aux soirées de mes amis, il disparaît toujours vite même lorsque je quadruple la recette ! C’est très similaire au ceviche, et certains pourraient dire que c’est du ceviche, mais au lieu de « cuire » les crevettes dans du jus de citron, j’utilise des crevettes cuites. Il est parfait pour tous les types de régimes, Whole30, Paleo, Keto, sans gluten, sans produits laitiers, Pescatarian, et c’est délicieux.

• Des saveurs vives et fraîches Le jus de citron vert frais, la coriandre et les jalapeños confèrent à cette salade une saveur vive et vive qui la rend légère et rafraîchissante.
• Contraste crémeux et pur – L’avocat au beurre équilibre les tomates et les crevettes pour une excellente texture à chaque bouchée.
• Abréviation pratique pour geler -Je garde toujours les crevettes au réfrigérateur pour une entrée de dernière minute. Il fond rapidement et permet de préparer facilement cette salade en un rien de temps.
• Idéal par temps chaud -Il est léger, rafraîchissant et se prépare rapidement, ce qui le rend idéal pour les fêtes d’été, les repas au restaurant ou comme apéritif facile.

Quelques remarques

• Agrandissez-le pour les fêtes -Si j’apporte ça à une fête, je double ou triple généralement la recette car elle disparaît rapidement.
• Faites-le avancer – On récupère tout sauf l’avocat et la coriandre et on le met au réfrigérateur. Ajoutez-le juste avant de servir pour que l’avocat reste frais et que les herbes restent brillantes.
• Si vous utilisez des crevettes crues – Chauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Vaporiser deux grandes plaques à pâtisserie antiadhésives d’enduit à cuisson, puis étaler les crevettes en une seule couche en arrosant d’huile d’olive. Griller de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques. Laissez-les refroidir, puis poursuivez la recette.

Regardez comment je prépare ma salade de crevettes et avocat-lime

Comment faire une salade de crevettes et d’avocat

Voici comment préparer une salade de crevettes piquantes au citron vert et d’avocat frais (photos étape par étape). Voir la fiche de recette ci-dessous pour les instructions imprimables.

Je commence par mélanger l’oignon rouge, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol et je laisse reposer environ 5 minutes. Cette vinaigrette rapide adoucit le piquant des oignons et ajoute beaucoup de saveur à la salade.

Dans un grand bol, mélanger les crevettes hachées, l’avocat, les tomates et le piment jalapeno. Ensuite, je verse le mélange oignon-citron vert sur le dessus, j’ajoute la coriandre et je mélange délicatement le tout pour que l’avocat reste intact. Goûtez-le rapidement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire, et c’est prêt à servir.

Si je le sers plus tard, j’ajoute l’avocat juste avant de servir.

Suggestions de soumission

Servir comme apéritif rafraîchissant avec des chips tortilla ou des coupes de laitue, ou déguster seul comme collation. Si vous voulez quelque chose de plus substantiel, versez-le sur des tostadas croustillantes ou servez-le sur de la laitue râpée ou un mélange de légumes verts pour un simple bol de style salade. Ils sont également excellents dans une tortilla de maïs chaude pour des tacos rapides aux crevettes.

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