Top 10 des recettes de 2025

le Top 10 des recettes Le Downshiftology de cette année est devenu riche en protéines, avec quelques copieurs de restaurants et des vinaigrettes maison (bien meilleures que celles achetées en magasin). De plus, les apéritifs de fête étaient rois cette année !

Top 10 des recettes de 2025

S’il y a une chose que je peux dire à propos de 2025, c’est que ça est passé vite ! J’ai l’impression qu’hier c’était avril (et je m’installais dans mon nouvel appartement)… et pourtant, nous voilà à la fin d’une nouvelle année. C’est peut-être l’affaire d’une vie. Ou quelque chose de très chargé. Où vous clignez des yeux et une autre année passe ! Quelqu’un d’autre l’a ressenti cette année ?

Mais ces revues annuelles sont toujours amusantes pour moi, car j’étudie les recettes que j’ai le plus aimées et ce qui a influencé mon travail. L’année dernière, j’ai parlé de technologie et d’intelligence artificielle, et l’impact de cela s’est certainement poursuivi cette année.

Le mot Merriam-Webster de l’année était « sale » et je l’ai vu se glisser sur Pinterest, Facebook et Instagram avec des recettes ridicules et de mauvaise qualité générées par l’IA. Les recettes originales créées et testées par l’homme ont été dépassées par les recettes de Frankenstein qui ont été mélangées par l’intelligence artificielle. Impact? De nombreux sites de recettes, dont Downshiftology, ont constaté une baisse significative de leur trafic. Au cours des dernières années, j’ai souligné l’incroyable croissance de Downshiftology d’année en année, mais c’est la première année (en 11 ans !) que le trafic diminue. Dire que nous sommes dans une nouvelle ère anonyme d’informations et de contenus en ligne serait un euphémisme !

Cela dit, plus de 100 millions de personnes ont encore visité Downshiftology cette année. Cela signifie que le nombre de personnes que je pensais voir mon contenu lorsque j’ai commencé était d’environ 99 999 900 personnes (c’est-à-dire plus que ma famille et mes amis). Très drôle ! C’est là que la perspective et la gratitude sont essentielles.

En fin de compte, j’aime toujours ce que je fais. J’aime la créativité dans le développement de recettes, j’aime notre incroyable communauté et j’aime les défis intellectuels qui me tiennent en haleine. Ainsi, pendant que Google, YouTube et les médias sociaux continuent d’évoluer, je continuerai d’évoluer aussi !

Alors, quelles sont les nouvelles recettes les plus populaires cette année ? La haute teneur en protéines était un thème constant et vous avez adoré les côtelettes de porc et la poitrine de poulet cuites au four. Cette année, quelques restaurants imitateurs ont également pris les premières places avec des plats à emporter comme le bœuf mongol et le riz frit, ainsi que les imitations de Zuppa Toscana d’Olive Garden. Chose intéressante, deux vinaigrettes figuraient dans le top 10 cette année (je ne sais pas si cela est déjà arrivé auparavant ?) pour la vinaigrette ranch et la vinaigrette italienne. Ceux-ci rejoignent les éternels favoris que vous aimez, comme la vinaigrette César, la vinaigrette au citron et la vinaigrette balsamique. Enfin, le menu est complété par quelques entrées très délicieuses. Découvrez-les tous ci-dessous !

Alors, que va-t-il se passer en 2026 ? J’ai un petit thème sur la soupe qui sortira en janvier, ainsi que trois nouvelles vidéos YouTube que j’espère que vous apprécierez. Je voyagerai également au Mexique (deux fois) l’année prochaine. J’aurai cinquante ans l’année prochaine !!! Je ferai donc probablement un grand voyage et des vacances vers août, qui est le mois de mon anniversaire. Mais honnêtement, j’aimerais juste profiter de plus de week-ends non travaillés (ce qui est très difficile pour moi) à la maison l’année prochaine aussi. Oh, et mon éditeur ne cesse de me pousser à écrire un autre livre de cuisine. Qu’en penses-tu??

Alors que nous clôturons l’année, je veux juste vous dire merci beaucoup Pour continuer à réaliser mes recettes et leur faire confiance ! J’aime toujours lire vos commentaires et j’ai vraiment aimé faire connaissance avec un si grand nombre d’entre vous au cours des 11 dernières années incroyables. Je serai à Park City, Utah cette année pour célébrer la nouvelle année, alors bravo à 2026 les amis !

Top 10 des nouvelles recettes les plus vues en 202

1. Côtelettes de porc au four

Ces côtelettes de porc cuites au four sont devenues des gagnants instantanés en raison de leur simplicité (tout comme la poitrine de poulet cuite au four et le saumon cuit au four ont été gagnants les années précédentes). Ils sont enrobés d’un simple mélange d’épices et cuits au four pour un dîner de semaine rapide et facile.

2. Vinaigrette ranch

Vous avez adoré cette vinaigrette ranch ! Et même si vous le voyez dispersé dans la recette n°10 ci-dessous, beaucoup d’entre vous ont adoré l’ajouter à toutes sortes de salades ou l’utiliser comme sauce aux légumes.

3. Bœuf mongol

Quand je veux manger de la nourriture chinoise à l’extérieur, ce bœuf mongol est ce que je prépare souvent (et il semble que vous le faites aussi). Il y a quelque chose d’incroyablement délicieux dans cette sauce !

4. Soupe Zuppa Toscana

Cette recette copiée d’Olive Garden est devenue un favori pour la saison des soupes de cette année, avec d’autres favoris d’Olive Garden comme la soupe minestrone et le poulet toscan. Composée de saucisses italiennes, de bacon, de pommes de terre et de chou frisé, c’est une soupe riche et crémeuse qui peut être dégustée comme un repas complet.

5. Vêtements italiens

Cette sauce maison fait double emploi avec une autre recette gagnante (voir n°7). Il est léger et épicé, rempli d’herbes et parfait pour saupoudrer à peu près n’importe quoi pour une touche italienne fraîche.

6. Riz frit

Ce riz frit fait maison a juste ce qu’il faut de saveur avec de la sauce soja, de l’huile de sésame, du gingembre, de l’ail et beaucoup de légumes. C’est une version plus saine du plat à emporter classique et si facile à préparer à la maison !

7. Poitrine de poulet italienne

Ce dîner composé de poitrines de poulet râpées, de légumes copieux et de vinaigrette italienne a été un favori instantané. Ils sont pleins de protéines et pleins de fibres.

8. Caviar de cow-boy

Les meilleurs apéritifs de fête de 15 minutes dont vous ne vous lasserez pas. Il contient des haricots, des légumes hachés et une sauce vive et piquante qui lie le tout.

9. Poppers aux jalapenos

Une autre entrée a été ajoutée au menu cette année, mes piments jalapeno ! Ils sont remplis d’une garniture au fromage parsemée de morceaux de bacon croustillants et de ciboulette fraîche, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient bouillonnants et dorés. Parfait pour le Super Bowl, les apéritifs de Noël et autres fêtes !

10. Salade de poulet haché au bacon ranch

Le titre dit tout avec celui-ci ! Et lorsque le poulet, le bacon et la vinaigrette ranch sont combinés avec de la laitue, des oignons, des tomates, des noix et des herbes, vous obtenez une recette de salade incroyablement délicieuse et riche en protéines.

Bien qu’il s’agisse des 10 meilleures recettes de 2025, en voici une liste rapide À tout moment Recettes et articles les plus populaires :

Il sera intéressant de voir comment les classements changeront à mesure que ce blog et la merveilleuse communauté Downshiftology se développeront. Meilleurs vœux à tous pour une nouvelle année saine, heureuse et sûre !

Xo, Lisa

PS – Si vous suivez, voici le Top 10 des recettes de 2024, le Top 10 des recettes de 2023, le Top 10 des recettes de 2022, le Top 10 des recettes de 2021, le Top 10 des recettes de 2020, le Top des recettes de 2019, le Top 10 des recettes de 2018, le Top 10 des recettes de 2017, le Top 10 Recettes de 2016 et Top 10 des recettes de 2017 2015.